Kombinacijom mirisa i ukusa slanine, mladog kupusa i krompira i privlačnom bojom crvenog kupusa oduševićete svoje najmilije i drage prijatelje. Tražiće se zalogaj više!
Priprema
U tiganj staviti na sitne kockice iseckanu mesnatu slaninu i pržiti je tako dugo do ne ispusti masnoću i karakterističan miris. Dodati susam i usitnjene pistaće pa još malo propržiti.
Mladi kupus iseći na sitne trakice ili kvadratiće pa dodati uprženoj slanini. Prodinstati oko 15 minuta da kupus ispusti svoje sokove.
Posebno oparati i oljuštiti krompir i iseći na kocke. Skuvati ga u posoljenoj vodi, ocediti i dodati slanini i kupusu. Dodati kumin i biber pa pažljivo promešati. Preneti u zdelu i ukrasiti crvenim lukom isečenim na tanke listiće.
Posluženje
Čaša kvalitetnog vina upotpuniće vaš užitak prilikom konzumiranja ovog fantastičnog specijaliteta.
Sastojci
- 300 g mesnate slanine
- susam
- pistaći
- 1 manja glavica mladog kupusa
- 400 g krompira
- 1 glavica crvenog luka
- kumin
- biber
- so
- ulje
Zagorski valjušci i zapečeni pire krumpir
Pileća prsa s topljenim sirom i vrhnjem za kuhanje
Pileci file sa mrkvom na vinu
Kari piletina s basmati rizom
Zapeceni kelj s mljevenim mesom
Gnijezda od krompira punjena piletinom
Sarmice u listovima vinove loze
Bamija bosansko tradicionalno jelo
Knedle s mlevenim mesom
Posne punjene paprike sa šampinjonima i tunjevinom