Jedna od deset najlepših i najukusnijih torti. To je torta beli Egipat. Isprobajte recept!Priprema
Umutiti belanca pa im dodati šećer i nastaviti mućenje pa dodati pržene, krupno mlevene lešnike i brašno. Smesu preneti u kalup promera 26 cm, obložen papirom za pečenje. Napraviti tri ovakva biskvita.
Za kremu 1 zakuvati 0,5 ml mleka sa šećerom. Umutiti žumanca, vanilin šećer i gustin pa dodati ostatak mleka. Kad mleko prokuva, sipati smesu sa žumancima i mešati da se zgusne, dodati izlomljenu belu milka čokoladu i promešati. Smesu ukloniti s ringle i ohladiti. U ohlađenu smesu dodati umućen margarin i izrađenu slatku pavlaku.
Za kremu 2 umutiti slatku pavlaku, dodati šećer u prahu i krem sir. Sve lepo sjediniti u glatku kremu.
Prvu koru staviti na tacnu, mazati sa trećinom prve kreme, pa sa trećinom druge kreme, posuti sa prženim lešnicima. Postupak ponoviti još dva puta. Tortu beli Egipat staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne.
Sastojci
Biskvit x 3
- 3 belanca
- 4 kašike šećera
- 4 kašike prženih, krupno mlevenih lešnika
- 1 kašika brašna
Krema 1
- 0, 7 dl mleka
- 10 kašika šećera
- 2 vanilin šećera
- 9 žumanaca
- 8 kašika gustina
- 80 g margarina
- 100 g bele milka čokolade
- 1, 5 dl slatke pavlake
Krema 2
- 3, 5 dl slatke pavlake
- 2 kašike šećera u prahu
- 50 g krem sira
Još
- 100 g prženih lješnjaka
Autor: Sanja Tomić Mijatović