Posne jadro oblande sa smokvama su sjajna posna poslastica za ljubitelje bogatog ukusa smokava i oraha. Ukras su na svečanoj, posnoj trpezi.
Priprema
Za posne jadro oblande najpre pripremiti fil. Samleti suve smokve i suvo grozdje na masini za meso.Secer spinovati s vodom pa mu dodati samlevene smokve, grozdje i orahe. Fil podeliti na 2 dela.
Svaki deo fila staviti izmedju 2 lista oblandi. Penasto umutiti margarin sa secerom u prahu pa ga rasporediti izmedju dve nafilovane oblande. Filovati tako da glatke strane oblandi budu unutra. Istim postupkom nafilovati ostale oblande. Posne jadro oblande sa smokvama potom pritisnuti odozgo i ostaviti na hladnom da se lepo stegnu. Dobro ohladjene nafilovane posne jadro oblande sa smokvama iseci na stanglice.
Sastojci
- 4 lista oblande
Fil
- 500 g suvih smokava
- 200 g suvog grozdja
- 400 g secera
- 2 dl vode
- 250 g oraha
- 250 g secera u prahu
- 250 g margarina
Autor: Sanja Tomić Mijatović
