Specijalitet ćufte s maslinama u sosu od paradajza i vina

Jako zanimljiva i ukusna kombinacija za ćufte…pravi specijalitet! Originalan i neodoljiv ukus svideće se i najprobirljivijim gurmanima.Specijalitet ćufte s maslinama u sosu od paradajza i vinaPriprema

U zdeli pomešati i dobro sjediniti sve sastojke za ćufte. Smesu umotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru najmanje 3 sata.

Navlaženim dlanovima od rashlađene smese oblikovati ovalne ćufte, a u sredinu svake staviti po jednu zelenu maslinu. Ćufte kratko propržiti s obe strane na ulju pa ih izvaditi i ostaviti sa strane dok se pripremi sos.

U odgovarajućoj posudi propržiti brašno na ulju, dodati paradajz sok i crno vino, promešati i po potrebi polako dodavati vodu. Potom dodati začine.

Kad sos proključa, u njega stavljati jednu po jednu proprženu ćuftu i kuvati na niskoj temperaturi oko 30 minuta.

Posluženje

Uz specijalitet ćufte poslužiti pire krompir i čašu vina po ukusu.

Sastojci

Ćufte

  • 350 g mlevenog mešanog mesa
  • 1 glavica crvenog luka
  • 4 česna belog luka
  • 1 jaje
  • ovsene ljuspice
  • biber
  • mlevena crvena paprika
  • bosiljak
  • so
  • zelene masline
  • ulje

Paradajz sos

  • 400 ml soka od paradajza
  • 100 ml crnog vina
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašikašećera
  • 1 kašičicamlevene paprike
  • so
  • ulje
  • voda
Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*