Ovo je višestruko medeno iznenađenje, bez meda, bez jaja i bez oblika srca, ali sočno, ukusno i iznad svega čokoladasto. Medeno srce u kockama bez meda i jaja treba da probate.
Priprema
Sve sastojke za biskvit sipati u zdelu i izmesati da se lepo sjedine u glatko testo. Smesu za medeno srce izliti u pleh obložen sa pek papirom. Peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta, odnosno dok se ivice kolaca ne odvoje od pleha. Pored toga, treba proveriti da li je pecen ubadanjem cackalice u sredinu biskvita.
Ispeceno medeno srce izvaditi iz rerne, a zatim i iz pleha pa odvojiti od pek papira. Jos vruce premazati dzemom. Ostaviti da se kolac prohladi.
Pripremiti glazuru od cokolade, ciji je postupak izrade vise puta objasnjen na sajtu.
Na kraju kolac preliti cokoladnom glazurom, ukrasiti slagom i ostaviti u frizideru da se dobro ohladi i stegne. Pred serviranje medeno srce iseci na kocke.
Sastojci
Biskvit
- 200 g mlijecne cokolade
- 2 solje brasna
- 1,5 solja mlijeka
- 1 solja secera
- 1 prasak za pecivo
- 1 kasicica sode bikarbone
- 1 kesica cimeta
- 4 kasike dzema od kajsija
Glazura
- 150 g cokolade za kuvanje
- 2 kasike ulja
Ukrašavanje
- 1 kesica šlaga
- 100 ml mleka
Autor: Slavica Pejaković
