Sočna i mnoooogo ukusna pita sa sastojcima, koji čine savršenu kombinaciju … pita sa šampinjonima, prazilukom i blitvom. Možete je poslužiti ukućanima za večeru ili gostima kao dekorativno predjelo.
Priprema
Kore podijeliti na tri dijela po četiri komada.
Skuhati rižu i podijeliti na tri dijela.
Izdinstati na malo ulja oprane i iseckane šampinjone, dodati jedan dio riže, so, biber, začin po ukusu i podijeliti na tri dijela. Ispržiti dva praziluka iseckana na kolutiće, dodati jedan dio riže, posoliti i podijeliti na tri dijela. Blitvu malo obariti, isjeckati i propržiti, posoliti i dodati treći dio riže pa podijeliti na tri dijela.
Filovati slijedećim redosljedom: kora malo ulja, kora pa šampinjoni i poprskati kiselom vodom, kora pa fil od praziluka i poprskati kiselom vodom, kora i fil od blitve i poprskati kiselom vodom. Uviti u rolat i staviti u podmazan pleh.
Tako uraditi s preostala dva dijela kora. Odozgo namazati uljem i ispeći i pita sa šampinjonima, prazilukom i blitvom je spremna za posluženje.
Sastojci
- 500 g gotovih kora
- 1čaša od 2dl riže
- 400 g šampinjona
- 2 struka praziluka
- 7 listova blitve
- so
- biber
- začin
- kisela voda
- ulje
Autor: Anđelka Trajković
Још само да се негде наведе колико треба празилука и блитве, па да кренемо у “мајсторисање“…
Hvala, Fotini, na dobrom zapažanju! „Majstorisanje“ može da počne!