Prelepa, izdašna torta, koja se svima dopadne na prvi zalogaj. Beli anđeo torta se ne peče i brzo se priprema.
Priprema
Puding od lešnika pomešati s malo šećera pa ga razmutiti u malo mleka. Zagrejati mleko s ostatkom šećera do ključanja pa ga skinuti s ringle, dodati uz mešanje pripremljen puding od lešnika. Posudu s pudingom vratiti na ringlu i uz mešanje kuvati na niskoj temperaturi dok se ne zgusne. Potom u puding dodati polovinu bele čokolade i mešati dok se ne rastopi. Kad se puding prohladi, dodati mu penasto umućen margarin i mleko u prahu. Sve lepo sjediniti pa kremu dodati preostalu belu čokoladu sitno iseckanu i pažljivo umešati. Krem 1 je spreman za filovanje.
Za krem 2 umutiti šlag s gaziranom vodom, dodati kiselu pavlaku i umutiti.
Beli anđeo torta se filuje na sledeći način: kora, krem 1, krem 2 i tako do utroška kora i krema. Na kraju se cela torta premaže, odozgo i sa strane, s kremom 2.
Beli anđeo torta je ukrašena s jestivim cvećem i ptičicama, a vi je možete ukrasiti po želji.
Sastojci
- 1 pakovanje kora za rozen tortu
Krem 1
- 1l mleka
- 4 pudinga od lešnika
- 200 g bele čokolade
- 7 kašika šećera
- 100 g mleka u prahu
- 350 g margarina
Krem 2
- 500 g šlaga u prahu
- 300 ml gazirane vode
- 400 ml kisele pavlake
Autor: Žiža Radivojević
