Milanske punjene šnicle i pire krumpir

Milanske punjene šnicle se jednostavno i lako pripremaju. Vaše ćete ukucane iznenaditi i oduševiti  s ovim jelom zbog mekoće mesa bogatog ukusa.Priprema

Juneće šnicle istući kuhinjskim batom, posoliti i pobiberiti. Na svaku šniclu staviti po šnitu pršuta i list kadulje (može i sušena za čaj). Urolati ih, učvrstiti čačkalicom i dobro uvaljati u brašno.

Rastopiti maslac i staviti urolane šnicle da se peku, okretati ih u toku pečenja sa svih strana. Kad porumene, naliti bijelo vino i staviti češnjak, pire rajčice, bosiljak, žlicu senfa, te ostaviti da se krčkaju dok ne omekšaju.

Milanske punjene šnicle poslužiti uz pire krumpir i uz odabranu salatu.

Sastojci

• 8 junećih šnicli
• 8 šnita pršuta
• kadulja
• brašno
• 2 dcl bijelog vina
• 1 češnjak
• 2 dcl pirea od rajčice
• bosiljak
• senf
• maslac
• sol
• biber

Autor: Ivana Mitar