Trokutići s orasima

Za sve ljubitelje oraha, ovo je poslastica u kategoriji sitnih kolača, koju morate isprobatiTrokutići s orasima su fini kolačići, koji se uvijek nađu na mojoj trpezi za svečane prilike.Priprema

Zamijesiti tijesto i razvaljati u malo nauljenu i pobrašnjenu veliku tepsiju iz rerne. Ako se čini da je tijesto mekano, staviti ga u frižider da se malo stegne.Tijesto premazati s pekmezom prema želji (kajsija, šljiva, miješani). Pekmeza toliko da se ispod njegovog sloja ne vidi tijesto, ali ne puno, jer će u tom sličaju biti gnjecavo.

Za fil lagano otopiti margarine sa šećerom, vanilin šećeom u mlijeku. Kad mješavina proključa, umiješati  sitno i krupno mljevene orahe. Dobro sve sjediniti.

Fil nanijeti na tijesto premazano pekmezom i razmazati lagano. Trokutići s orasima se peku na 200ºC  oko 20 – 25 minuta da se gornji fil stisne, ali ne previše, jer bi se tijesto prepeklo. Ispečeni trokutići s orasima treba da se ohlade.

Izrezani trokutići se, potom, umaču u čokoladu za kuhanje rastopljenu na niskoj temperaturi s uljem i malo margarina. Zatim se trokutići s orasima stavljaju na rešetku da se ocijede i da se stisne čokolada. Na kraju se ostave u frižideru da se dobro stegnu.

Sastojci
Tijesto

  • 25 dkg oštrog brašna
  • 10 dkg margarina
  • 10 dkg šećera
  • 1 vanil šećer
  • 1 jaje
  • 1 prašak za pecivo

Premazivanje

  • pekmezom prema želji kajsija, šljiva, miješani

Fil

  • 10 dkg margarina
  • 10 dkg šećera
  • 1 vanil šećer
  • 4 žlice mlijeka
  • 10 dkg sitno mljevenih oraha
  • 10 dkg krupno mljevenih oraha

Još

  • 15 dkg čokolade
  • 6 žlica ulja
  • malo margarina.

Autor: Svjetlana Blažević

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*