Snikers štangle

Bogat ukus prženog kikirikija čini snikers štangle raskošnim. Isprobajte ovaj jednostavni recept, nećete se pokajata, naprotiv, uživaćete.

Priprema

Ovo je zaista krasna poslastica. Snikers štangle su prelepe, dekorativne. Posle prvog zalogaja, užitku nema kraja…

Za snikers štangle prvo prokuvati šećer i vodu toliko da se šećer otopi. Dodati margarin i čokoladu i mješati da se istope. Potom skinuti s vatre i dodati lomljeni keks i sitno sjeckani, pečeni, neslani kikiriki. Sve dobro izmješati da se dobije ujednačena masa. Toplu izliti u pleh. Masu lijepo poravnati i ostaviti da se potpuno ohladi. Zatim masu pažljivo premazati s 2 kašike meda.

Na tihoj vatri istopiti čokoladu za kuvanje u ulju i mlijeku da se dobije fina glazura.  Na kraju poslasticu preliti sa čokoladnom glazurom. Dok je još čokolada meka, posuti po njoj sjeckani pečeni, neslani kikiriki. Kolač ostaviti da se dobro ohladi i stegne pa ga iseći u prelepe snikers štangle.

Sastojci

  • 300 g šećera
  • 2,5 dl vode
  • 250 g margarina
  • 100 g čokolade
  • 400 g keksa
  • 300 g pečenog, neslanog kikirikija
  • 2 kašike meda

Glazura

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 4 kašike ulja
  • 2 kašike mlijeka

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button

Posna čokoladna torta

Posna čokoladna torta je rakošna, prebogata poslastica, koja ni ne podseća na posni zalogaj. To je divna kombinacija čokolade i lješnjaka, koja će vas oduševiti i pri prvom zalogaju.

Priprema

Sve sastojke za koru dobro izmiješati, podijeliti na 4 dijela i peći 4 kore u kalupu veličine 28-30 cm.

Potom pripremiti fil. Od litre vode odvojiti 400 ml i u to umiješati  puding od čokolade, gustin i sojino mlijeko ,a ostatak staviti da kuva. Kad prokuva, dodati razmućeni puding i miješati na niskoj temperaturi dok se ne zgusne, skinuti sa šporeta i u to dodati izlomljenu čokoladu za kuvanje pa miješati dok se sve ne sjedini. Ostaviti sa strane da se ohladi. Posebno pjenasto umutiti  margarin i šećer u prahu pa dodati ohlađeni puding i umutiti sve zajedno da se dobije fina smjesa. Dodati u to krupno sjeckane, prepečene lješnjake i mljevene, prepečene lješnjake. Sve lijepo sjediniti i fil je gotov.

Filovati sve četiri kore pa tortu premazati i okolo. Na kraju se posna čokoladna torta pospe s mljevenim lješnjacima, a može se preliti i sa čokoladnom glazurom, po ukusu.

Sastojci
Kora

  • 4 dl vode
  • 300 g šećera
  • 18 kašika brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 4 kašike ulja
  • 2 kašike džema
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 g mljevenih pečenih lješnjaka

Fil

  • 1l vode
  • 3 pudinga od čokolade
  • 3 kašike gustina
  • 8 kašika sojinog mlijeka
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 250 g margarina
  • 200 g šećera u prahu
  • 200 g krupno sjeckanih prepečenih lješnjaka
  • 300 g mljevenih prepečenih lješnjaka

Autor: Nevenka Samardžija

Share Button

Karamel lješnjak pita

Ovo je recept za prelepu poslasticu, omiljenu u mom domu. Karamel lješnjak pita pored sjajnog ukusa mami i atraktivnim izgledom.

Priprema

Od sastojaka za koru umijesiti tijesto. Podijeliti na 5 dijelova i svaki razvaljati na papiru veličine 25 x35 cm. Kore peći na prevrnutom plehu na 180 stepeni 5 minuta. Ispečene kore potpuno ohladiti.

Za fil u posudu staviti šećer i karamelizovati ga, ali da bude svijetlo žut. Dodati 5 dl mlijeka i kuvati na tihoj vatri dok se karamelizovani šećer sav ne otopi. Umutiti 1 dl mlijeka sa 4 kašike gustina i dodati u karamelizovano mlijeko. Kuvati uz stalno mješanje da se smjesa zgusne. Skloniti sa šporeta i u to dodati isječen margarin i mljevene lješnjake pa miješati dok se ne dobije fina, ujednačena masa. Fil treba malo prohladiti.

Sve kore filovati s mlakim filom. Zadnju koru posuti s mljevenim, prepečenim  lješnjacima. Karamel lješnjak pita treba da se dobro ohladi i stegne u frižideru, najmanje 3 sata, još bolje preko noći, pa se tek onda može sjeći u kocke ili štangle po želji.

Sastojci
Kore

  • 2 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika istopljene masti
  • 10 kašika mlijeka
  • 600 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil

  • 250 g šećera
  • 6 dl mlijeka
  • 4 kašike gustina
  • 250 g margarina
  • 100 g prepečenih mljevenih lješnjaka

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button

Kolač Brzi Gonzales

Oduševiće vas izgled i ukus ovog kolača. Kolač Brzi Gonzales je mekan i sočan, mami vas na još jedan zalogaj, pa još…

Priprema

Za kolač Brzi Gonzale prvo dobro umutiti jaja i oba šećera. Dodati ulje pa mlijeko, na kraju prosijano brašno s praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti pa izliti u pomašćen i pobrašnjen pleh veličine 25 x 30 cm.

Rernu zagrijati na 220⁰C pa ubaciti kolač i odmah temperaturu smanjiti na 180⁰C. Peći oko 30 minuta, ovisno od rerne.

Dok se kolač peče pripremiti preliv. Sve sastojke sastaviti, izmiješati i kuhati 5 minuta.

Vruć kolač izrezati na kocke i prelivati vrućim prelivom iz dva, tri puta da bude ravnomjerno svuda. Obično se više razlije na krajeve pa malo kašikom vraćati ili naginjati malo tepsiju. Lagano nožem razdvajati kocke da udje preliv izmedju. Kolač Brzi Gonzales posuti s orasima ili kokosom.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 150 g šećerahttps://kuhinjarecepti.com/2024/04/torta-s-orasima-i-borovnicama/
  • 1 vanilin šećer
  • 150 ml ulja
  • 150 ml mlijeka
  • 300 g brašna
  • 12 g praška za pecivo

Preliv

  • 200 ml vode
  • 100 r šećera
  • 3 kašike kakaa
  • 100 g maslaca

Autor: Nermina Jordamović

Share Button

Oblatna sa biskvitom

Ovo je najbolji recept za finu, jedinstvenu poslasticu – oblatna sa biskvitom. Pored atraktivnog izgleda krasi je i bogat ukus sa suvim grožđicama.

Pripremiti sve sastojke za ovaj kolač. Izmiksati bjelanjke u čvrst snijeg postepeno dodavajući šećer i limunov sok. Zatim lagano umijesiti sjeckane orahe, groždjice i brašno. Lim za pečenje (veličine oblatne) prekriti papirom za pečenje i na njega prebaciti pripremljeno tijesto za biskvit. Ravnomjerno rasporediti tijesto po limu za pečenje i staviti ga u zagrijanu rernu na temperaturu od 180°C. Biskvit peći 15-20 minuta.

U međuvremenu žumanjke i šećer pjenasto izmješati i kuvati na pari dok se ne postigne potrebna gustina, skloniti pa potpuno ohladiti. U ohladjeno dodati na listiće isječen margarin i umutiti u finu kremu.

Oblatnu okrenuti na hrapavu stranu, namazati pola kreme, preko toga staviti biskvit. Drugi komad oblatne opet okrenuti na hrapavu stranu, premazati drugi dio kreme i okrenuti ga pa staviti na biskvit. Preko staviti neki teret, ne pretežak, da se oblatna sa biskvitom i kremom lijepo spoji. Kolač ostaviti u frižideru da se dobro stegne pa sjeći na štangle. 

Sastojci

  • 2 lista oblatne

Biskvit

  • 9 bjelanjaka
  • 370 g šećera
  • 180 g margarina
  • 150 g oraha
  • 150 g suvih groždjica
  • 220 g brašna
  • 1 limun

Krema

  • 9 žumanjaka
  • 270 g šećera u prahu
  • 200 g margarina
  • 1 limun

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button
error: Content is protected !!