Posni kolač sa halvom

Halva je sama po sebi vrlo ukusna, a u kolaču je fantastična kombinacija s ostalim sastojcima.

 

Priprema

Istopiti šećer u  vodi na niskoj temperaturi, dodati margarin i polovinu čokolade pa mešati dok se smesa ne postane ujednačena. Zatim ukloniti s ringle i dodati mleveni keks i mlevene orahe. Sve dobro izmešati, izliti u tepsiju, poravnati i odmah, dok je još toplo, prekriti s izmrvljenom halvom, a potom i narendanom drugom polovinom čokolade.

Sastojci

  • 250 g šećera
  • 170 g biljnog margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 175 g posnog mlevenog keksa
  • 180 g mlevenih oraha
  • 150 g ćeten halve
  • 10 kašika vode
Share Button

Snikers kolač sa kikirikijem

Snikers je mnogima omiljena čokoladica. Nešto slično moguće je napraviti i kod kuće.
Priprema

Za prvi sloj, rastopite u šerpi, na blagoj temperaturi, čokoladu za kuvanje, žuti šećer, maslac i putar od kikirikija. Mešajte dok masa ne postane glatka. Smesu treba potom sipati u pleh da se razvuče u tankom sloju. Po potrebi koristiti lopaticu za razvlačenje. Zatim ostavite u frižider da se hladi.

Drugi sloj napravite tako što ćete u šerpi rastopiti maslac na umerenoj temperaturi, potom dodajte šećer i mleko. Mešati i kuvati 5 minuta, pa skinite sa vatre. Onda odmah umešajte vanilu, puter od kikirikija, sitno seckani kikiriki i sirup od skroba (neko koristi med kao zamenu). Prelijte ovaj drugi sloj preko prvog sloja i rasporedite lopaticom.
Ponovo vratite u frižider da se hladi.

Treći sloj se pravi tako sto se u šerpi, na niskoj temperaturi, rastope karamele uz stalno mešanje i uz dodatak slatke pavlake. Kada je masa rastopljena i glatka,  rasporedite je po prethodnom sloju. Preko dodajte komadiće kikirikija.

Četvrti sloj se pravi isto kao i prvi sloj.

Sastojci

Prvi i četvrti sloj

  • 1 šolja čokolade za kuvanje
  • ¼ šolje maslaca
  • ¼ šolje putra od kikirikija
  • 5 kašika žutog šećera

Drugi sloj

  • ¼ šolje maslaca
  • 1 šolja šećera
  • ¼ šolje mleka
  • 1 kašičica vanile
  • 1 šolja sirupa od skroba
  • 1 šolja seckanog slanog kikirikija

Treći sloj

  • 350 g karamela
  • ½ čaše slatke pavlake
Share Button

Susam rolat sa orasima

Susam rolat sa orasima se brzo pripremi, a još brže nestane,  jer se topi u ustima.

Priprema

Susam pržiti na niskoj temperaturi dok ne dobije zlatnu boju pa ga ostaviti da se ohladi.

U međuvremenu na pari mutiti jaja sa šećerom dok se smesa ne zgusne pa ostaviti da se ohladi.

Sjediniti susam i smesu sa jajima pa im dodati mleveni keks, mlevene orahe, kakao, med, margarin i esenciju ruma. Naravno, margarin treba prethodno penasto umutiti s medom. Dobro sve zajedno umešati da se dobije  kompaktna masa.

Ovu pripremljenu masu oblikovati u susam rolat pomoću alu-folije. Susam rolat sa orasima staviti u frižider zajedno sa alu-folijom da se dobro ohladi i stegne. Pred serviranje susam rolat sa orasima iseći  u komade debljine oko 2 cm i složiti na oval ili prikladan tanjir.

Susam rolat sa orasima je odlična poslastica, koja se ne peče, što mnogim domaćicama predstavlja značajnu prednost, jer se dosta štedi na vremenu, a većina se uvek žali da je vremena malo. Osim toga, ovaj rolat može da se čuva i u zamrzivaču ako se odmah ne nestane s trpeze, što je slučaj u mom domu.

Sastojci 

  • 150 g susama
  • 2 jaja
  • 150 g šećera u prahu
  • 3 kašike kakaa
  • 2 kašike meda
  • 80 g margarina
  • 200 g mlevenog keksa
  • 100 g  mlevenih oraha
  • 7 kapi esencije ruma
Share Button

Integralna testenina sa kobasicom i čeri paradajzom

Integralna testenina sa kobasicom i čeri paradajzom je veoma  ukusno jelo, koje se može konzumirati i ohlađeno.

Priprema

U pouljenoj posudi propržiti sitno iseckan luk dok ne postane staklast pa mu dodati  na četvrtine iseckanu kobasicu, biber, selen i so i nastaviti prženje na niskoj temperaturi uz mešanje još oko 5 minuta.

Posebno skuvati testeninu u slanoj vodi, ocediti je i dodati prženoj kobasici sa začinima. Promešati.

Posluženje

Uz integralnu testeninu sa kobasicom servirati čeri paradajz i čašu belog vina po izboru.

Sastojci

  • 350 g integralne testenine
  • 300 g  blage, nemasne kobasice
  • 3 glavice crvenog luka
  • 300 g čeri paradajza
  • ¼ kašičice bibera
  • ¼ kašičice selena
  • so
  • ulje
Share Button

Radič salata recept

Ako već ne koristite radič, vreme je da počnete da koristite ovo zdravo povrće u vašoj ishrani. Radič salata je pravi izbor za vas.


Priprema

Skinite i odbacite spoljašnje uvele listove radiča. Zatim dobro operite ostale listove hladnom vodom. Kada su listovi oprani posušite ih čistom krpom ili peškirom. Potom seckajte listove na trake debljine oko 1 cm. Ako ste iseckali radič, osolite ga. Radič je po prirodi gorak, a so će delimično da neutrališe njegovu gorčinu. Dodajte sok od limuna, maslinovo ulje, masline seckane na četvrtine uzdužno, biber, parmezan i dobro promešajte. Radič salata  je gotova.

Posluženje

Radič salata se može poslužiti kao predjelo ili kao lagan obrok.

Sastojci

  • 1 glavica radiča
  • 30 g parmezana
  • sok od ½ limuna
  • 3  kašike maslinovog ulja
  • 100 g zelenih maslina
  • biber
  • so

Radič

Radič je poreklom iz Italije. To je lisnato povrće crvene boje. Crveni listovi su prošarani belim žilicama. Radič ima gorak ukus. Pretežno se koristi za salate ili se griluje da bi se smanjila gorčina.

Inače, radič je odličan izvor vitamina i minerala, kao i dijetetskih vlakana. Sadrži malo kalorija, a bogat je antioksidansima. Od vitamina i minerala radič sadrži folnu kiselinu, vitamin A , vitamin C, vitamin E, vitamin K,  zatim kalijum, kalcijum, fosfor, selen i magnezijum.

Radič čisti jetru i krv, a neki kažu da leči nesanicu.

Sad, pošto imate informacije o korisnosti radiča, možete početi da koristite ovo zdravo povrće i u vašoj ishrani.

Share Button
error: Content is protected !!