Koktel Mohito

Za puni užitak u vrelim danima leta napravite ovaj ukusni i osvežavajući koktel.

Priprema

Na dno čaše stavite žuti šećer pa do vrha čašu  napuniti lomljenim ledom, dodati nanu, beli rum, sok od limete i kiselu vodu. Promešati i piti sa  slamčicama.

Sastojci

•    7 svežih listova nane
•    60 ml soka od limete
•    1 kašika žutog šećera
•    55 ml belog ruma
•    led
•    kisela voda

Najbolji koktel na svetu Mohito

Mnogi stručnjaci i brojni ljubitelji  pića i koktela  smatraju Mohito  najboljim koktelom na svetu.

Ovaj se koktel spominje  još u XXVI  veku. Prema jednoj legendi ovaj koktel se vezuje za Kubu gde je ovo piće najpre nazvano „El Draque“ u čast moreplovca Francisa Drejka. Navodno je prvi put napravljen u La Bodeguita del Medio u Havani.

Poznato je da je Mohito bio najomiljeniji koktel Ernestu Hemingveju, a i mnogim drugim poznatim ličnostima.

Share Button

Mai Tai koktel

Mai Tai koktel je jedan od legendarnih, klasičnih koktela, koji je omiljen u celom svetu.

Priprema
Od nekoliko kocki leda napravit usitnjeni led. Ostaviti ga sa strane.

Posebno u šejker do pola staviti kocke leda pa dodati svetli rum, zlatni rum, kurakao liker, amaro liker i sirup od nara. Zatim iseckati limetu na pola, iscediti i dodati 15 ml u šejker, dobro zatvoriti i  mućkati.

U čašu staviti predhodno usitnjeni led i uliti koktel do vrha čaše.

Posluženje

Mai Tai koktel ukrasiti sa svežom nanom, maraskino trešnjom ili ananasom.

Sastojci

  • 30 ml svetli rum
  • 30 ml zlatni rum
  • 15 ml kurakao likera
  • 15 ml amaro likera
  • 10 ml sirupa od nara
  • 15 ml soka limete
  • kocke leda
  • usitnjeni led
Share Button

Bladi Meri koktel

Prema jednoj legendi  originalni koktel Bladi Meri napravljen je od podjednake količine soka od paradajza i vodke, a  korišćen je u prvo vreme kao lek za mamurluk.

Priprema

Do pola šejker  napuniti kockicama leda, dodati votku, sok od paradajza, limunov sok, nekoliko kapi tabasko sosa,  so, biber, prstohvat narendane kore limuna. Blago se protrese pa se koktel ulije, bez leda, u visoke čaše u kojima se nalaze  kockice leda. U čaše se stavi struk celera.

Sastojci

  • 90 ml soka od paradajza
  • 40 ml vodke
  • 15 ml soka od limuna
  • nekoliko kapi tabasko sosa
  • biber
  • so
  • kora limuna
Share Button

Koktel Menhetn

Ovaj koktel se često naziva i kraljem koktela. Menhetn je jedno od 6 klasičnih, legendarnih koktela.

Priprema

U visoku čašu sipati vermut, viski, biter i led. Blago promešati da se koktel ne zamuti. U hladnu čašu za koktel stavite višnju pa procediti koktel u čašu. Rub čaše premazati narandžinom korom da se još više poboljša miris i ukus koktela.

Sastojci

  • 20 ml slatkog crvenog vermuta
  • 70 ml burbona
  • 1 kašika Angostur bitera
  • 3 kocke leda
  • 1 kandirana trešnja
  • malo narandžine kore

Istorija koktela Menhetn

Ovaj izvanredni koktel je postao pozant u Menhetn klubu, u Njujorku  1870. godine. U Holivudu je postao omiljeno piće bogataša i mafijaša između 1930. i 1940. godine.

Prema jednoj legendi poslužen je na banketu majke Vinstona Čerčila, u čast predsedničkog kandidata Semjuela Dž. Tildena. Pa je ubrzo postao vrlo moderno piće.

Postoji i druga legenda prema kojoj je ovaj koktel delo barmena Bleka, koji je radio u jednom baru na Brodveju, i to čak 1860. godine.

Share Button

Bakalar – specijalitet portugalske kuhinje

Bakalar pripremljen po ovom receptu je pravi specijalitet portugalske kuhinje i u toj zemlji omiljeno jelo.

Priprema

Bakalar oprati  i potopiti u hladnu vodu, sve zagrejati da  proključa pa kuvati 20 minuta. Izvaditi ga i naseći na kocke. Jaja skuvati na tvrdo-7 minuta pa ih oguliti i izrezati na kolutiće. Krompir posebno kuvati s tim da ostane nešto tvrđi. Potom ga ocediti, skinuti pokožiću i izrezati na pola. Sitno iseckani beli luk i crveni luk propržiti na ulju.

U pouljenu vatrostalnu posudu slagati  red krompira, red bakalara, red luka i red jaja i posoliti i pobiberiti. Ovaj redosled sastojaka ponavljati sve dok se ne potroši sav materijal. Peći u rerni na 200°C 20 minuta.

Posluženje

Bakalar poslužiti uz kuvani brokoli ili blitvu začinjene maslinovim uljem.

Sastojci

  • 800 g bakalara (omekšalog)
  • 500 g krompira
  • 4 crvenog luka
  • 5 jaja
  • 1 česno belog luka
  • 1/2  veze peršunovog lišća
  • biber
  • so
  • maslinovo ulje
Share Button