Markiza torta

Markiza torta  je izuzetna, raskošna … Probajte!

Priprema

Penasto umutiti  maslac, dodati šećer u prahu uz stalno mućenje. Potom naizmenično dodavati jedno po jedno žumance i otopljenu  čokoladu  uz  neprekidno mešanje.

Od belanca ulupati čvrst sneg uz dodatak malo soli pa ga dodati smesi od žumanaca i čokolade i dobro umutiti da se dobije gladak fil.

U maslacem podmazan kalup za torte poređati piškote umočene u mešavinu mleka i ruma. Preko tako pripremljenih piškota  namazati fil  i staviti 30 minuta u zamrzivač. Po isteku predviđenog vremena izvaditi tortu, ukrasiti je s umućenim šlagom i ograditi je piškotama.

Tortu staviti u frižider da se ohladi i dobro stegne.

Sastojci

  •  10 jaja
  •  2 pakovanja piškota
  •  250 g maslaca
  •  250 g šećera u prahu
  •  200 g čokolade za kuvanje
  •  2 kesice  šlaga
  •  200 ml mleka
  •  50 ml ruma
Share Button

Pekarski krompir

 Ovo je jedan od najčešće koriščenih i najpopularnijih načina spremanja krompira. Pekarski krompir se jednostavno priprema, a vrlo je ukusan i pogodan kao prilog uz razna jela s mesom.

Priprema

U namašćenu tepsiju staviti iseckani luk, krompir isečen na kolutove, dodati biber, so, tucanu ljutu papriku i mast pa zaliti sa toplom vodom. Peći u zagrejanoj rerni na    oko 60 minuta.

Posluženje

Pekarski krompir poslužiti sa pečenim kobasicama, svinjskim krmenadlama i sa šopskom salatom ili sa salatom sa prazilukom.

Sastojci

  • 1,5 kg krompira
  • 3 glavice crnog luka
  • 3 kašike masti
  • ½ kašike tucane ljute paprike
  • 300 ml tople vode
  • biber
  • so
Share Button

Pohovane tikvice

Pohovane tikvice se pripremaju prema različitim receptima. Ovaj recept je jednostavan, a gotove tikvice ukusne i mame na još, još …

Priprema

Tikvice oprati, oguliti i  iseći na kolutove, posoliti i ostaviti ih oko 15 minuta da puste sok.

Posebno umutiti jaja. U jednu posudu staviti prezle, a u drugu brašno. Kolutove tikvica obrisati kuhinjskom krpom pa ih uvaljati u brašno pa u jaja  pa u prezle i peći ih na vrelom ulju. Pohovane tikvice staviti na pladanj obložen papirnatom salvetom da se upije višak masnoće.

Posluženje

Pohovane tikvice poslužiti uz tartar sos.

Sastojci  

  • 4 tikvice
  • 2 jaja
  • 100 g brašna
  • 100 g prezli
  • 150 ml ulja
  • 1/2 kašičice soli
Share Button

Sekeli gulaš

Sekeli gulaš s kiselim kupusom i kiselom pavlakom  mađarsko nacionalno jelo. To je savršen obrok za hladne zimske dana.Priprema

Kiseli kupus  prodinstati na ulju uz obavezno mešanje oko 15 minuta pa uliti vodu da prekrije kupus. Kuvati oko 30 minuta uz dodavanje vode po potrebi. Na kraju treba da ispari voda.

Sitno iseckani luk dinstati na ulju, dodati svinjetinu isečeno na kockice, biber, so i slatku mlevenu papriku i vodu i na niskoj temperaturi dinstati oko 40 minuta. Kada saft postane gust, dodati pripremljeni kiselini kupus i kiselu pavlaku i dobro promešati.

Posluženje

Sekeli  gulaš je najbolje servirati s pire krumpirom.

Sastojci

  • 1 kg svinjetine od plećke ili od buta
  • 1 kg rezanog kiselog kupusa
  • 100 ml kisele  pavlake
  • 3  glavice crnog luka
  • 1 kašika slatke crvene mlevene paprike
  •  biber
  •  so
  • 100 ml l ulja
Share Button

Leskovačka mućkalica recept

Leskovačku mućkalicu ćete napraviti na pravi način, po originalnom receptu, samo ako meso  najpre ispečete na roštilju, pa tek onda prokrčkate u šerpi.

Priprema

Meso i slaninu iseći na kockice, posoliti i ostaviti da odstoji oko 20 minuta. Nakon toga meso i slaninu peći na roštilju kao ražnjiće.

U šerpi propržiti sitno isečen crni i beli luk, dodati isečen paradajz, pečene oljuštene i iseckane paprike, tucanu ljutu papričicu, biber i sitno iseckan peršunov list.  Dinstati dok ne ispari tečnost.

Preko toga složiti pečeno meso i slaninu, naliti sa malo vode i krčkati dok se povrće ne pretvori u kompaktnu masu .

Sastojci

  • 1 kg svinjskog mesa od vrata, sa masnoćom
  • 200 gr mesnate slanine
  • 4 glavice crnog luka
  • 10 česana belog luka
  • 7 pečenih paprika
  • 5 komada paradajza
  • 1 kašičica tucane ljute papričice
  • 3 struka peršunovog lista
  • biber
  • so
  • 100 ml ulja
Share Button