Ovaj aromatičan i ukusan koktel poslužite dragim prijateljima tokom popodnevnih ili večernjih druženja. Ljubitelji jagoda imaće izuzetnu priliku da uživaju u njihovoj aromi pojačanoj s kamparijem.Priprema
Za kampari koktel s jagodama i sokom od zove očistiti i oprati sveže jagode, staviti ih u blender i usitniti. Istresti ih iz blendera u odgovarajuću posudu, preliti ckamparijem i ostaviti u frižideru oko 30 minuta da se dobro rashlade.
Zatim blendiranim i ohlađenim jagodama dodati sok od zove, sve dobro protresti da se sastojci sjedine u zanosnu mešaviniu. Kampari koktel s jagodama i sokom od zove je gotov i spreman za serviranje i uživanje!
Cvetovi divlje ljubičice imaju slatkastu aromu i najčešće su dodatak koktelima, poslasticama i salatama. Ljubičice u kockama leda su atraktivnog izgleda. Mogu se dodati raznim sokovima i koktelima da im snize temperaturu, ali i da ih ulepšaju i doprinesu interesantnom ukusu. Jestivo cveće u kulinarstvu
U današnje vreme ništa ne mora da bude obično, pa ni kockice leda. Led više ne mora imati samo svrhu rashlađivanja. Sa smrznutim cvećem kockice leda se koriste u dekorativne svrhe I za upotpunjavanje ukusa piću… itd.
Cvetne latice mogu da budu deo prelepih, originalnih kulinarskih specijaliteta. Jestivo cveće u svežem ili smrznutom obliku, kao kandirano ili osušeno nadopunjuje izgled i aromu jelu i piću.
Mada se cveće tradicionalno koristilo u ishrani od davnina, korišćenje cvetnih latica u pripremi slatkih i slanih jela bilo je dugi niz godina zanemareno. Sada je pravi trend u prestižnim restoranima širom sveta. Listovi, stabljike i latice koriste se za pripremu raznih jela i pića: prelivi, sosovi, jela s mesom, salata, kolača, torti, sladoleda, sokova i koktela.
Mnogi smatraju da je upotreba jestivog cveća u kulinarstvu nepotrebna ekstravagancija, ali je cvetna kuhinja mnogo više od puke dekoracije.
Postoji čitav spisak najčešćeg cveća koje se, osim u vazi, može naći i na tanjiru. To su jestivi tulipan, hrizantema, cvetovi jabuke, limuna, pomorandže, breskve, kruške, ljubičica, maslačak, gardenija, hibiskus, crveni slez, jasmin, lavanda…
Za uzgoj cveća se naveliko koriste pesticidi, zbog toga je veoma važno da se u ove svrhe nabavlja i koristi organski gajeno ili ubrano u šumi ili na livadama gde nema obradivih površina.Priprema
Cveće se bere, znači i ljubičice, kad ima najveći sadržaj vode, a to je rano ujutro ili predveče, nikako po suncu. Potrebno je da se izaberu cvetići, koji su se tek otvorili i izgledaju lepo i zdravo. Najbolje ih je koristiti odmah po branju, sveže ili u roku od par sati posle branja.
Cvetove ljubičice pažljivo oprati; kada se cvetići uberu, treba ih staviti u vodu naopako kako bi plutali po vodi. Na taj način se peru i neoštećuju. Oprane cvetiće rasporediti u posudice za led ili silikonske kalupe, uliti ledenu, prokuvanu vodu do rubova i staviti u zamrzivač najmanje 4 sata. Važno je da se voda prvo prokuva i da se upotpunosti ohladi. Na taj način će kockice biti kristalno providne.
Isprobajte ovaj recept za koktel ružičasti snovi i uživajte u fantastičnom ukusu i prelepoj ružičastoj boji!Priprema
U šejkeru pomešati vodku, sok od grejpfruta i liker od kupine. Koktel ružičasti snovi uliti u odgovarajuće čaše, dodati 3-4 smrznute kupine ili po želji kockice leda. Čaše ukrasite kriškom narandže ili limuna i koktel ružičasti snovi je spreman za degustaciju.
Plava laguna koktel je veoma popularan, kako zbog ukusa, tako i zbog prelepe pčavoljubičaste boje.Jedan je od najpoznatijih i najlepših koktela. U originalnom receptu koristi se liker Blue Curacao, a u ovom receptu je zamenjen s sokom od kupine. Plavu lagunu možete jednostavno i lako napraviti za samo desetak minuta i uživati u fantastičnom ukusu i osveženju u ovim tropskim danima.Priprema
U šejker staviti i pomešati votku, sok od kupine i sok od limuna. Kad je sve dobro promešano, uliti sve sastojke u odgovarajuću čašu s ledom pa na kraju sipati tonik. Ukrasiti rub čaše višnjom ili kriškom narandže po želji.
Kokteli su sve popularniji na venčanjima i drugim svečanostima. Svi uživaju u njihovom zanosnom ukusu i atraktivnoj obojenosti.Priprema
Ivice koktel čaše pokvasiti pa “uroniti” u kristal šećer. U koktel čašu uliti liker kurakao pa dodati grubo usitnjene kockice leda. Led usitniti u blenderu. Preko leda pažljivo sipati votku i na kraju sok od višnje.
Priprema
Priprema
Priprema