Mramorni kolac sa sumskim vocem

Ako zelite da za svoju porodicu pripremite nesto efektno i jako ukusno, a pri tome i sasvim jednostavno s vrlo malo sastojaka, napravite mramorni kolač sa sumskim vocem.Priprema

Bjelanjke odvojiti od zumanjaka. Umutiti zumanjke sa secerom pa dodati ostatak sastojaka osim kaka. Polako i njezno umutiti pjenjacom ili mikserom. Zatim umutiti bjelanjke s prstohvatom soli te dodati u zutu smjesu,umutiti pa podijeliti smjesu na 2 dijela. U jedan dio dodati 2 zlice kakaa.

Na dobro margarinom namazani i pobrasnjeni kalup sipati jednu smjesu po zelji. Zatim staviti sumsko voce ili voce po zelji (prethodno dobro ocedjeno) i preliti drugom smjesom. Kod mene je prvo stavljena zuta smjesa pa voce i zatim kakao smjesa. Kakao smjesa je teza (gusca) pa sama lagano propadne i napravi fine sare – nije potrebno proci stapicem kroz smjesu. Ako radite obrnuto, malo treba promijesati stapicem.

Mramorni kolac sa sumskim vocem se pece u rerni zagrijanoj  na 175°C  nekih 40 minuta s ventilatorom. Dekorirati po zelji i uzivati.

Sastojci

  • 4 jaja
  • 200 g secera
  • 1 dcl ulja
  • 1 dcl tople vode
  • 1 prasak za pecivo
  • 200 g brasna
  • 1 vanilin secer
  • korica limuna
  • 2 zlice kakaa
  • prstohvat soli

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić

Share Button

Torta s visnjama

Torta s visnjama je neodoljiva kombinacija visanja i vrhnja za kolace. Lijepa, kremasta i osvjezavajuca poslastica za sve prilike.Priprema
Jaja i secer pjenasto umutiti, nekih 15 minuta, da bude bas gusta smjesa. Dodati sve suhe, prosijane sastojke, lagano izmjesati i onda dodati otopljen puter. Sve polako sjediniti i istresti u kalup oblozen papirom za pecenje precnika 26 cm. Peci u zagrijanoj rerni na 180°C  pola sata. Ohladiti i prerezati na tri kore.
Za fil od visanja visnje ocjediti pa ostaviti na stranu. Ostale sastojke za fil od visanja staviti u serpu i prokuhati dok se ne zgusne zatim dodati visnje i lagano izmjesati. Ostaviti da se fil potpuno ohladi.

1 l vrhnja za kolace sa secerom i slag fixom cvrsto umutiti.

Kore sam malo natopila razredjenim sokom od visanja. Filovati tortu sljedećim redom: kora, visnje, slag i tako uciniti i s preostale dvije kore i s filom. Dekorisati po zelji.

Sastojci
Kora

  • 7 jaja
  • 240 g secera
  • 150 g brasna
  • prstohvat soli
  • 50 g kakaa
  • 50 g gustina
  • 60 g putera
  • ½ praska za pecivo

Fil od visanja

  • 1 tegla visanja (750 ml)
  • 50 g gustina
  • 60 g secera
  • sok od pola limuna

Beli fil

  • 1 l vrhnja za kolace
  • secer
  • slag fix

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

                     

 

Share Button

Narandzine kocke

Ako volite brzo spremljene kolače, koji se i brzo izgube s tacne, pripremite za svoje ukucane narandzine kocke po ovom jednostavnom receptu. Uvericete se da je ovo zaista fin i ukusan kolač.Priprema

Jaja i secer izmiksati, dodati rastopljeni maslac i ponovo izmiksati. Zatim dodati i umiksati unaprijed pomijesano brasno s praskom za pecivo i vanilin secerom. Narance oguliti i izmiksati u blenderu i dodati smjesi.  Dodati i malo sitno izrezane narandzine kore.
Manju tepsiju velicine otprilike 30 x18 cm namastiti, pobrasniti i u nju izliti pripremljenu smjesu za narandzine kocke. Zagrijati rernu na 200°C, ubaciti tepsiju  pa smanjiti temperature na 180°C i peci oko 25 minuta, odnosno dok kolac ne porumeni. Ispecen kolac izvaditi iz rerne i tepsije pa ostaviti da se potpuno ohladi.
Ohladjene narandzine kocke posuti sa secerom u prahu.

Sastojci

  • 3 narandze
  • 3 jaja
  • 300 g secera
  • 250 g brasna
  • 100 g maslaca
  • 1 prasak za pecivo
  • 1 vanilin secer
  • secer u prahu

Autor: Nermina Jordamović

Share Button

Tufahije zlatni delišes

Jednostavno i malo drugačije pripremljene tufahije zlatni delišes. Sigurna sam da će vam se dopasti kad isprobate ovaj recept.Priprema

Najbolje jabuke za tufahije su zlatni delišes. Jabuke najprije izdubiti pa ih tek onda guliti da ne bi potamnjele. Pripremiti sok od 2 limuna. Svaku jabuku zamočiti u sok od limuna i redati ih u pliću, ali širu šerpu.U šupljine jabuka ubaciti šećer i oko jabuka obilno posuti šećerom i dodati 1 fildžan vode.
Najprije jabuke zagrijemo na jačoj temperaturi, pa čim šećer provri, odmah smanjiti na manju temperaturu i kuhati na blagoj vatri oko 15-ak minuta.
Tufahije pažljivo kašikom prevrnuti da sa svih strana omekšaju.

Kad su gotove, prebaciti ih na tanjir. Dio agde pomiješati s mljevenim orasima i napuniti udubljenje u jabukama. Ma kraju ukrasiti ih sa šlagom penasto umućenim s mlijekom i tufahije zlatni delišes su gotove.

Sastojci

  • 1,5 kg jabuka
  • 2-3 čaše šećera
  • 2 limuna
  • 1 fildžan vode

Punjenje

  • orasi
  • šlag
  • mlijeko

Autor: Nermina Jordamović

Share Button

Dvobojni kolac s jabukama

Ovo je jedan skroooz jednostavan dvobojni kolac s jabukama i jaaaako ukusan. Probajte!Priprema

Puter sobne temperature i secer pjenasto umutiti. Dodati jaja,  vanilin secer i rendanu koricu jedne narandze. Sve opet dobro umutiti, pa dodati prosijano brasno s prasakom za pecivo. Tjesto istresti u kalup podmazan puterom i posut brasnom i poravnjati.

Jabuke oprati i ocistiti od kospica, ne guliti. Isjeci ih na kriske, zabadati u tjesto, jednu crvenu pa jednu zelenu. Kriške premazati sa sokom od limuna.

Dvobojni kolac s jabukama peci u zagrijanoj rerni na 200°C  oko 15 minuta pa smanjiti temepraturu na 150°C i peci jos nekih 15 do 20 minuta, sto zavisi do vase rerne.

Kad je kolac gotov, 2 kasike marmelade po zelji (ja sam koristila marmeladu od sipka) razmutiti sa 4 kasike vode i premazati kolac kao sto se vidi na fotografiji, malo ohladiti i uzivati.

Sastojci

  • 2 crvene jabuke
  • 2 zelene jabuke

Tjesto

  • 250 g putera
  • 250 g secera
  • 4 jaja
  • 1 vanilin secer
  • 1 narandza
  • 30 kasika brasna
  • 1 prasak za pecivo

Jos

  • 2 kasike marmeladi po zelji
  • 4 kasike vode

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button