Dvobojni kolac s jabukama

Ovo je jedan skroooz jednostavan dvobojni kolac s jabukama i jaaaako ukusan. Probajte!Priprema

Puter sobne temperature i secer pjenasto umutiti. Dodati jaja,  vanilin secer i rendanu koricu jedne narandze. Sve opet dobro umutiti, pa dodati prosijano brasno s prasakom za pecivo. Tjesto istresti u kalup podmazan puterom i posut brasnom i poravnjati.

Jabuke oprati i ocistiti od kospica, ne guliti. Isjeci ih na kriske, zabadati u tjesto, jednu crvenu pa jednu zelenu. Kriške premazati sa sokom od limuna.

Dvobojni kolac s jabukama peci u zagrijanoj rerni na 200°C  oko 15 minuta pa smanjiti temepraturu na 150°C i peci jos nekih 15 do 20 minuta, sto zavisi do vase rerne.

Kad je kolac gotov, 2 kasike marmelade po zelji (ja sam koristila marmeladu od sipka) razmutiti sa 4 kasike vode i premazati kolac kao sto se vidi na fotografiji, malo ohladiti i uzivati.

Sastojci

  • 2 crvene jabuke
  • 2 zelene jabuke

Tjesto

  • 250 g putera
  • 250 g secera
  • 4 jaja
  • 1 vanilin secer
  • 1 narandza
  • 30 kasika brasna
  • 1 prasak za pecivo

Jos

  • 2 kasike marmeladi po zelji
  • 4 kasike vode

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button

Kolac s jabukama i keksom

Ako pozelite ukusan, osvjezavajuci kolac, napravite ovaj sjajni, nepeceni kolac s jabukama i keksom.Priprema

Prvo pripremiti nadjev. Oljustene i narendane jabuke, secer i 300 ml vode kuhati oko 15 minuta. Puding od vanilije pomjesati s 300 ml vode pa dodati jabukama i kuhati dok se smjesa ne zgusne.

Kolac s jabukama i keksom sloziti sljedecim redom: U tepsiju sloziti red petit keksa, preko njega rasporediti pola nadjeva, opet red petit keksa pa druga polovica nadjeva i na kraju red petit keksa. Potom lolac s jabukama i keksom staviti u frizider da se hladi I stegne oko pola sata.

U medjuvremenu izmiksati vrhnje za slag s malo secera pa premazati kolac s jabukama i keksom.

Sastojci

  • petit keks

Fil

  • 1 kg jabuka
  • 200 g secera
  • 600 ml vode
  • 2 pudinga od vanilije

Jos

  • 250 ml vrhnja za slag

Autor: Umm Sara

Share Button

Karpati s dvije kreme

Jedan od mojih omiljenih kolaca su karpati s dvije kreme. Odusevljena sam njegovim izgledom i ukusom. Ovo je sjajna poslastica za ljubitelje kremastih kolača. Priprema

Vodu i maslac kuhati do vrenja, iskljuciti pec, dodati brasno i malo soli na vrh prstiju pa izmjesati dobro. Smjesu prebaciti u dublju posudu pa dodavati 1 po jedno jaje i miksati dok se sve dobro sjedini.

Tepsiju u kojoj ce se peci kora obloziti s papirom za pecenje ili premazati s malo ulja i posuti s malo brasna.

Pola pripremljene smjese za koru staviti u tepsiju i fino poravnati. Peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Isto tako ponoviti s drugom polovicom smjese.

Za kremu od vanilije skuhati puding sa secerom u mlijeku uz stalno  mjesanje. Kad se zgusne, ostaviti ga da se ohladi. U ohladjen puding dodati 220 g maslaca sobne temperature i sve mjesanjem lijepo sjediniti.

Za kremu od malina staviti secer i 200 ml vode da prokuha, dodati u to maline i kuhati jos 5 minuta. U drugih 200 ml vode razmutiti puding od maline i izmjesati pa dodati u prokuhalu vodu s malinama. Sve zajedno jos malo kuhati pa ostaviti da ohladi.

Prije slaganja poslastice pjenasto umutiti slatko vrhnje.

Karpati s dvije kreme se slazu slijedecim redosljedom: prva kora, krema od vanilije, krema od malina, pola slaga, maline, druga polovica slaga i kora. Preko kore posuti secer u prahu. Karpati s dvije kreme se zatim stavi u frizider da se lijepo stegne prije sjecenja.

Sastojci

Tijesto

  • 200 ml vode
  • 115 g maslaca
  • 200 ml brasna
  • 5 jaja
  • malo soli

Krema od vanilije

  • 3 pudinga od vanilije
  • 1 l mlijeka
  • 3/4 solje secera (solja velicine 236 ml)
  • 220 g maslaca

Krema od malina

  • 1/2 solje secera
  • 400 ml vode
  • 250 g malina
  • 1 puding od malina

Ostalo

  • maline
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 2 kasike secera

Autor: Umm Sara

Share Button

Schwarzwald torta

Schwarzwald torta je fenomenalna i vredna je svakog truda.Priprema

Za biskvit žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, te dodati ulje, brašno, prašak za pecivo, kakao i mlijeko pa polako promiješati. Bjelanjke izraditi posebno u čvrst snijeg i lagano umiješati u žumanjke. Smjesu za biskvit izliti u kalup promjera 26 cm i peći u pećnici zagrijanoj na 180°C         oko 15 minuta, ovisno o pećnici. Ispećeni biskvit izvaditi iz pećnice, malo prohladiti pa izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi. Biskvit prerezite 2 puta da se,dobiju 3 kore.

Za fil 1 zagrijati slatko vrhnje pamaknuti s vatre, dodati čokoladu za kuvanje i miješati dok se ne ona otopi. Fil 1 ostaviti da se ohladi pa dobro izraditi mikserom.

Za fil 2 izmiksati slatko vrhnje sa šlag fixom, dodati višnjevac i šećer u prahu pa mutiti još kratko.

Schwarzwald torta se slaže sljedećim redom: U kalup staviti prvu koru, složiti višnje, fil 1, staviti drugu koru, složiti višnje, fil 2, te tortu gore ukrasiti slatkim vrhnjem i višnjama ili po želji.

Sastojci

Biskvit 

  • 3 jaja
  • 100 g šećera
  • 1/2 vanilin šećera
  • 70 g brašna
  • 1 žlica ulja
  • 2 žlice kakaa
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1 dcl mlijeka

Još

  • 1 staklenka višanja

Fil 1

  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 200 g čokolade za kuvanje

Fil 2

  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 1 šlag fix
  • 2 žlice višnjevca
  • 2-3 žlice šećera u prahu

Autor: Ivana Mitar

Share Button

Sljivopita

Sljivopita po njemacki. Evo je gotova. Ja je vrucu nacela, sto vam inace ne preporucujem.Priprema

Sve sastojske zajedno staviti u zdjelu i zamjesiti fino, ujednaceno tjesto. Zamotati u foliju i ostaviti pola sata u frizideru.

Odmoreno tjesto pazljivo razvaljati oklagijom i prebaciti u kalup oblozen papirom za pecenje.

Sljive oprati, posusiti kuhinjskom krpom i odstraniti kospice.

Po tjestu posuti 2 do 3 kasike prezli pa preko njih poredati sljive u jednom redu.

Za mrvice u zdjelu staviti brasno,  secer i puter pa ih dobro mjesati i lijepo izmrviti. Ove mrvice posuti po sljivama i sljivopita je spremna za pecenje. Treba je peci u zagrijanoj rerni na 170°C  oko sat vremena.

Ispecena sljivopita treba da se ohladi pa je prebaciti na tacnu i odstraniti papir za pecenje. Posluziti uz slag ili posuti cimetom i secerom. Ako volite sladje, preko sljiva posuti secer pa onda mrvice. Zavisi koliko su sljive skatke. Kod mene bi falile mozda 2 kasike secera. Umesto toga, ja sam posula secer preko gotove sljivopite i tako je sjajna!

Sastojci 

  • sljive 

Tjesto

  • 300 g brasna
  • 150 g putera
  • 70 g secera
  • 1 jaje
  • 1 kasicica praska za pecivo

Mrvice

  • 2 do 3 kasike prezli
  • 150 g brasna
  • 75 g secera
  • 75 g putera

Posipanje

  • cimet
  • secer

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić                        

Share Button