Posni kolač od prženih badema i narandže

Šta ima lepše od mirisa i ukusa prženih badema i narandže? Ima … ova posna poslastica prelivena sa čokoladom. Isprobajte naš recept, zaista je jednostavan i brz, a kolač prvorazredan!

Priprema

Pržene bademe usitnini u seckalici.

Brašno, prašak za pecivo i kakao prosejati u činiju. Dodati šećer, vanilin šećer i usitnjene pečene bademe i na kraju džem od kajsija, sveže ceđen sok  narandže i kockice čokolade za kuvanje. Sve dpbro izmešati prvo kašikom, a zatim i mikserom na najmanjoj brzini.

Pripremljenu smesu preneti u kalup prethodno premazan uljem i posut s brašnom. Posni kolač od prženih badema i narandže se peče u rerni zagrejanoj  na 180 stepeni oko 30 minuta. Za preporuku je da se proveri čačkalicom da li je kolač pečen.

Ispečen kolač izvaditi ga iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim ga preliti sa čokoladnom galzurom, a njenu izradu smo više puta objasnili na ovom našem sajtu, pa pogledajte.

Sastojci

  • 300 g oštrog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika kakaa
  • 200 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 100 g pečenog badema
  • 7 kašika džema od kajsija
  • 300 ml sveže ceđenog soka narandže
  • 70 g čokolade za kuvanje

Glazura

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja
Share Button

Zanimljiva pita s krugovima

Može pita?! Pokušajte, nije teško! Verujte, ukus je fnomenalaaan!!!

Priprema

U mlako mleko razmutiti kvasac, šećer i malo brašna pa ostaviti da malo naraste. Kada je kvasac narastao, dodati mast, so i brašno pa umesiti fino, mekano testo.

Uzeti tepsiju br 28 može i 30, podmazati s uljem i posuti sa susamom. Zatim staviti oblikovano testo u tepsiju preko susama, blago rukama pritisnuti, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste, oko 30-ak minuta.

Kad je testo naraslo, rukama fino rastanjiti u tepsiji. Potom prste umakati u ulje i praviti krugove tj. udubljenja  kao što se vidi na fotografijama. Zatim udubljenja popuniti nadevom. Delove pite bez nadeva premazati s mešavinom žumanceta, ulja I mleka.  Zanimljiva pita s krugovima peće se u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30-ak minuta.

Sastojci

Testo

  • 200 ml mleka ili vode
  • 1 kašika masti
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 10 g svežeg kvasca
  • oko 450 g brašna

Nadev

  • 300 g sira
  • 1 belance
  • 1 šaka usitnjenog spanaća

Posipanje  tepsije

  • 1 kašika susama

Premazivanje

  • 1 zumance
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika mleka

Autor: Tanja Đorđević

Share Button

Kokos posni tortelini

Ovog puta vam predlažemo recept za nešto novo i drukčije, ma uverićete se da se radi o pravom specijalitetu. Kokos posni tortelini  su, pore toga što su posni , i sjajno vegeterijansko jelo.

Priprema

U posudu sipati toplu vodu i postepeno dodavati brašno. Mešati dok se ne dobije kompaktno testo. Testo ostaviti u frižideru oko 60 minuta.

Odmoreno testo  premesiti i podeliti na 4 dela. Svaki deo testa razvaljati da bude debljine 4 mm. Iseći ga na kockice ili krugove.

Za punjenje tortelini obariti spanać u slanoj vodi, ocediti pa ga sitno iseckati ili ga usitniti kratko u secku.  Dodati mu narendan posni sir, so i biber pa promešati.

Na kockice testa staviti po malo punjenja i formirati oblike tortelina.

Torteline kuvati u posoljenoj vodi s tim da ih se ne stavlja previše, jer ne smeju da se dodiruju prilikom kuvanja. Skuvani posni tportelini vade se rešetkastom kašikom i odlažu na poslužavnik.

Priprema preliva je jednostavna. Na zagrejano kokosovo ulje ulije se kokosovo mleko u koje je umućen gustin. Dodaju se so, biber i usitnjen bosiljak, kratko prokuva pa se s vrućim prelivom preliju tortelini.

Sastojci

  • 200 ml  vode
  • do 1 kg brašna
  • so

Punjenje

  • 500 g spanaća
  • 200 g posnog sira
  • so
  • biber

Preliv

  • kokosovo ulje
  • kokosovo mleko
  • gustin
  • so
  • biber
  • bosiljak
Share Button

Posni kolač s jabukama

Jednostavan, izdašan, ukusan i mekan posni kolač s jabukama. Dobro će doći u danima posta kao neizbežan pratilac popodnevne kafice.

Priprema
Jabuke oljuštiti, izrendati i otaviti u činiji posute sa šećerom. Treba da odstoje sve dok ne otpuste sok. Potom jabukama dodati ostale sastojke: ulje, griz, brašno, mlevene pežene bademe, sodu bikarbonu i cimet. Sve promešati i izručiti na pleh obložen pek papirom. Posni kolač s jabukama se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.

Ispečen kolač posuti sa šećerom u prahu i cimetom.

Sastojci

  • 8 jabuka
  • 20 kašika šećera
  • 3 kašike ulja
  • 100 g griza
  • 15 kašika brašna
  • 150 g prženih badema
  • 1 kašika sode bikarbone
  • 1 kašičica cimeta

Posipanje

  • šećer u prahu
  • cimet
Share Button

Pita s gljivama i sirom

Prejednostavno, ukusno jelo – pita s gljivama i sirom.

Priprema

Gljive očistiti i isjeci na listice. Proprziti ih na maslacu sve  dok tecnost ne ispari. Zatim malo posoliti, staviti malo sitno isjeckanih listica persuna, promiješati  i istresti u podmazanu vatrostalnu posudu. Pola solje feta sira izdrobiti po gljivama.

Za preljev u jednu solju mlijeka razmutiti pola kasike gustina, dodati malo soli i umućena 3 jaja, sve dobro pomijesati i preliti preko gljiva i sira. Pita s gljivama i sirom se pece oko 25 minuta u rerni zagrijanoj na 200°C , odnosno dok ne porumeni.

Sastojci

  • 250 g gljiva
  • 1 kasika maslaca
  • so
  • listici persuna
  • ½ solje feta sira

Preljev

  • 1 solja mlijeka
  • ½ kasike gustina
  • 3 jaja
  • so

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button