Baunti torta

Za ljubitelje čokolade i kokosa preporučujemo ovu predivnu poslasticu. Baunti torta s kremom od tamne i mlečne čokolade i mirisnog kokosa opčiniće i vaše nepce. Probajte!Priprema

Penaso umutiti slatku pavlaku pa dodati kondenzovano mleko i žicom dobro promešati. Zatim dodati rum i kokosovo brašno i sve lepo mešanjem sjediniti u ujednačenu smesu.

Kalup dimenzija  25 x 11 cm obložiti s pek papirom, ali tako da prekriva rubove. Na taj način će se baunti torta lakše izvaditi iz kalupa. U kalup preliti smesu, dobro je poravnati i ostaviti u zamrzivaču najmanje 4 sata.

Na pari otopiti dve vrste čokolade, tamnu i mlečnu, pa malo prohladiti. Potom mešavinu otopljene čokolade četkom naneti na gornju površinu torte, koja je pre toga izvađena iz zamrzivača. U dodiru s hladnom površinom čokolada će se stvrdnuti u kratkom vremenu. Baunti torta se ponovo stavi u zamrzivač nekoliko minuta kako bi se dobro stegla.

Zatim izvaditi tortu iz zamrzivača pa je preokrenuti na sto na kome se nalazi novi list pek papira ili direktno na poslužavnik, po želji. Cela površina torte se prelije preostalom čokoladom (po potrebi je zagrevati na pari). Na kraju se baunti torta ponovo stavi u zamrzivač barem 1 sat pre  posluženja.

Sastojci

  • 250 ml slatke pavlake
  • 350 ml kondenzovanog mleka
  • 2 kašike ruma
  • 100 g kokosovog brašna
  • 150 g tamne čokolade
  • 150 g mlečne čokolade
Share Button

Posna torta trostruki užitak

Ova sjajna torta sa čokoladnim i puding filom, s korom od prženih lješnjaka i hrskavom, čokoladnom glazurom zaslužuje vašu punu pažnju. Posna torta trostruki užitak je toliko ukusna da jedan komad ne može da zadovolji vašu želju za ovom finom poslasticom.Priprema

Prvo treba pripremiti i ispeći koru. U odgovarajuću posudu sipati brašno s praškom za pecivo pa dodati pržene, mljevene lješnike, šećer, ulje i kiselu vodu. Sve izmiješati kašikom i staviti u pleh dimenzija 28 x 33 cm obložen pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na 200°C  dok kora ne porumeni. Ispečenu koru izvaditi iz rerne, osloboditi od pek papira i ostaviti da se ohladi.

Dok se kora peče i potom hladi, napraviti fil. U šerpicu uliti 5 dl sojinog mlijeka i staviti da kuva, a u ostatak staviti  i otopiti puding od vanilije. Otopljen puding staviti u uzavrelo mlijeko i kuvati uz mješanje dok se smjesa ne zgusne. Skuvan piding podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati čokoladu izlomljenu na kockice i miješati dok se ne sjedini i tada je čokoladni fil  gotov. U drugi dio pudinga dodati malo arome od vanilije i promiješati tako da se dobije fin žuti fil. Obe kreme ostaviti da se ohlade. Posni margarin umutiti na sobnoj temperaturi i kad se kreme ohlade,  dodati u svaku po 100 g margarina i dobro umutiti.

Pečenu i ohladjenu koru premazati sa žutim filom, na fil redati posni keks, koji smo malo umočili u vodu pomješanu s rumom, na keks namažemo čokoladni fil, a na njega ide glazura od posne čokolade. Po još nestegnutoj glazuri posuti pržene, mljevene lješnjake. Posna torta trostruki užitak se zatim ostavi u frižideru da se lijepo ohladi i stegne.

Sastojci

Kora

  • 150 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 6 kašika šećera
  • 50 ml ulja
  • 1,5 dl kisele vode
  • 4 kašike prženih mljevenih lješnika

Fil

  • 6 dl mlijeka od soje
  • 10 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • malo arome od vanilije
  • 200 g posnog margarina
  • 100 g posne čokolade

Još

  • 200 g posnog keksa
  • malo vode
  • malo arome ruma

Glazura

  • 100 g posne čokolade
  • 3 kašike vode
  • 3 kašike šećera
  • 50 g posnog margarina

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button

Posne grickalice sa semenkama

Posne grickalice sa semenkama su kod nas omiljene. To su sjajne grickalice za uživanje uz televizor i za popodnevno druženje s prijateljima. Isprobajte naš recept, sigurno se necete  pokajati.Priprema

Ako želite da grickate nešto lagano što, uz to, čisti organizam, predlažemo vam zdrave posne grickalice sa semenkama. Mogu da se nazovu i švedski hrskavi hleb, posni krekeri sa semenkama…

U zdeli pomešati prvo suve sastojke: heljdino i pšenično brašno, semenke suncokreta, susama, lana i bundeve i so u količini po vlastitom ukusu. U mešavinu suvih sastojaka dodati ulje i promešati. Zatim uliti toplu, prethodnu proključalu vodu i mešanjem dobro sjediniti sve sastojke da se dobije ujednačena smesa. Može vam pripremljena smesa izgledati žitka, ali vas to ne treba da brine, jer će se za nekoliko minuta ta žitkost izgubiti. Svakako da trebate prilagoditi potrebnu količinu vode kako bi se dobila smesa, koja će se lako razvući oklagijom na radnoj ploči posutoj s brašnom. Okruglom modlicom vaditi krugove smese i slagati ih na pleh obložen pek papirom. Posne grickalice sa semenkama peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 35 minuta.

Sastojci

  • 100 g heljdinog brašna
  • 100 g pšeničnog brašna
  • 50 g pečenog suncoktreta
  • 50 g pečenog susama
  • 50 g pečenog lana
  • 50 g semenki bundeve
  • 100 – 200 ml vode
  • 100 ml belog vina
  • O,5 – 1 dl ulja
  • so
Share Button

Zeljanik sa spinatom i sirom

Ako isprobate ovaj recept, znam da ce vam se svidjeti i to ne samo ukus, nego i izgled. Zeljanik sa spinatom i sirom mozete posluziti za dorucak, uzinu, veceru, ali i kao odlicno predjelo.Priprema

Od gore navedeni sastojaka zamjesite tijesto. Prekrite  ga kuhinjsko krpom i pustite na toplom mjestu da izraste. Tijesto premjesite na radnoj ploci posutoj s brasnom pa ponovo pustite da izraste. Ponovo premjesite nadoslo tijesto pa ga podijeliti  na dva jednaka djela. Pustite da se tijesto malo odmori, a vi za to vrijeme pripremite fil.

Operite spinat, ocjedite i isjecite, nemojte previse sitno.Spinatu dodajte sir, ulje malo soli i izmjesajte.Sad razvite prvi dio tijesta tako da bude velicine tepsije u kojoj cete peci zeljanik sa spinatom i sirom. Pomocu oklagije prebacite razvijeno tijesto u nauljenu tepsiju pa preko tijesta rasporedite fil. Mozete staviti na sredinu dio fila i oko ivica jedan dio, a izmedju ostavite prazno. Razvite i drugi dio tijesta pa s njim prekrijte fil. Ako ste na sredinu stavii fil i rasporedili oko ivica, kad prekrijete drugim tjestom, poklopite fil u sredini nekom posudicom.
Stisnite ivice prstima da fil ne curi, isjecite nozom oko 3-4 prsta sirine pa svaki odsjeceni dio okrenite prema gore.

Na kraju zeljanik sa spinatom i sirom namazite izmucenim jajetom i uljom. Pecite u rerni zagrijanoj na 200°C  dok zeljanik sa spinatom i sirom ne bude gotov.

Ispecen zeljanik sa spinatom i sirom namazite puterom i prekrijte s vlaznom krpom da malo omeksa.

Sastojci

Tijesto

  • 600 g brasna
  • 3 kasike ulja
  • malo soli
  • 2 kasike suvog kvasca
  • 200 ml mlijeka
  • 100 ml vode

Fil

  • spinat
  • mladi sir
  • malo soli
  • malo ulja

Premazivanje

  • 1 zumanjak
  • 1 kasika ulja
  • malo putera

Autor: NIhada Kopić

Share Button

Rolnice s tikvicama

Uz malo maste ili ovaj recept  mozete napraviti lagano i veoma ukusno predjelo. Rolnice s tikvicama su podjednako fine i tople i hladne. Preporučujem ih!Priprema

Tikvice ogulite i izrendajte.

U tavi zagrijat malo ulja, dodat narendane tikvice, secer i vanilin secer. Promijesajte i dinstsjte na malo jacoj temperaturi dok tecnost ne ispari. Nadjev zatim skloniti s peci i ostavite da se malo prohladi.

Za to vrijeme pripremajte rolnice. U manjoj zdjelici pomjesajte kiselu vodu i ulje.

Redajte tri kore jednu na drugu i svaku poprscite mjesavinom kisele vode i ulja. Na trecu koru stavite dio nadjeva od pripremljenih tikvica pa zarolajte. Rolnicu stavite u nauljenu tepsiju pa ponovite postupak s ostalim korama i nadjevom. Kod mene su ovako pripremljene 4 rolnice .

Pripremljene rolnice poprscite s uljom, isjecite i pecite na 200°C oko 15 minuta. Zatim smanjite temperaturu rerne na 180°C i pecite dok ne budu gotove, odnosno dok lepo ne porumene.

Gotove rolnice  s tikvicama pospite sa secerom u prahu i pustite da se potpuno ohlade prije posluženja.

Sastojci

  • 1 pakovanje kora za pitu

Nadjev

  • 4-5 tikvica
  • 200 g secera u prahu
  • 1 vanilin secer
  • 1 solja kisele vode
  • malo ulja

Posipanje

  • secer u prahu

Autor: Nihada Kopić

Share Button