Torta sa puslicama

Ovu kremastu i ujedno hrskavu poslasticu vecina ljudi voli. Torta sa puslicama ce vas ocarati savrsenim ukusom.

Priprema

Piskote namociti u sok od narandze ili u mlijeko pa redajte u tepsiju. Preko piskota poredajte puslice.

Na pari umutite jaja i secer. Dodajte cokoladu za kuhanje i nastavite sa mucenjem. Dodajte i mlijeko u prahu pa ga umutite.
Zatim skloniti s pare da se krema prohladi. Puter omeksajte na sobnoj temperaturi i umutite sa secerom u prahu.Pripremljeni puter dodajte prohladjenoj kremi pa ponovo sve to dobro umutite.

Kremu istresite i rasporedite preko puslica.

Umutite slag uz dodatak malo secera pa premazite preko kreme. Pospite s malo rendane cokolade i ostavite u frizideru bar 2-3 sata da se torta prohladi i stegne.

Sastojci
Podloga

  • piskote
  • sok od narandze ili mlijeko
  • puslice

Krema

  • 5 jaja
  • 5 kasika secera
  • 150 g mlijeka u prahu
  • 200 g cokolade za kuhanje
  • 250 g putera
  • 300 g secera u prahu

Ukrasavanje

  • 1 krem slag
  • mlijeko
  • malo rendane cokolade

Autor: Nihada Kopić

Share Button

Sladoled torta s pet ukusa

Nista prostije, samo izrada ove lepe torte zahteva malo vise vremena. Isprobajte i vi ovaj recept, sladoled torta ce vas oduseviti svojim koloritom, ali, naravno i osvezavajucim ukusom.

Priprema

Za svaki sloj sladoled torte dodati sadrzaj kesice Eskimko sladoleda u 200 ml mleka iz frizidera i promesati s kasikom. Potom smesu  miksirati 5 minuta maksimalnom brzinom. 

U sladoled od vanile dodati malo zute prehrambene boje, u sladoled coko-banana malo zelene boje i na kraju u keks sladoled malo roza boje.

Prvo se u odgovarajuci kalup oblozen prozirnom folijom na dno nanese straciatela sladoled pa se ostavi u zamrzivacu da se dobro stegne. Zatim se umute ostali sladoledi i premazu preko prethodnog sloja dobro smrznutog. To znaci, izmedju mucenja sledeceg sladoleda, novi sloj mora da se stegne u zamrzivacu.

Sastojci

  • 1 kesica straciatela sladoled Eskimko
  • 3 kesicae cokolada sladoled Eskimko
  • 1 kesica vanila sladoled Eskimko
  • 1 kesica coko-banana sladoled Eskimko
  • 1 kesica keks sladoled Eskimko
  • 1,4 l mleka
  • prehrambene boje

Autor: Biljana Aleksić-Ristić

Share Button

Patos torta

Ne znam zašto se zove patos torta, ako je to zbog ukusa (padneš na patos) opravdava ime ili zbog toga što se nekoj domaćici izvrnula i pala na paooooss, hahahhaaa. Šalim se, divna je, kremasta! 

Priprpema

Prvo treba umutiti testo za tri kore. Za svaku koru izmiksirati 7 belanaca u čvrst sneg sa šećerom i mrvicom soli. Dodati puding u prahu sa ukusom slatke pavlake i dobro sve sjediniti u glatku smesu. Preneti je u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 200°C  oko 10 minuta.

Za čoko fil otopiti slatku pavlaku i čokoladu za kuvanje na niskoj temperaturi. Ohladite i dodajte kapucino i dobro umutiti.

Za žuti fil na pari skuvati žumanca sa šećerom, ohladiti i sjediniti s penastom umućenim margarinom s malo šećera u prahu.

Patos torta se filuje sledećim redom: prva kora, čoko fil, žuti fil i tako tri puta. Odozgo premazati s penasto umućenom slatkom pavlakom.

Sastojci

Kore x 3

  • 7 belanaca
  • 10 žlica šećera
  • mrvica soli
  • 1 puding s ukusom pavlake

Čoko fil

  • 0,5 l slatke pavlake
  • 200 g čokolade
  • 4 kapućina

Žuti fil

  • 21 žumance
  • 200 g šećera
  • 1,5 margarin
  • malo šećera u prahu

Аutor: Anđelka Trajković

Share Button

Torta i kolac s orasima

Jedan recept, a dve poslastice. Torta i kolac s orasima je krasna i socna poslastica. Verujte, ali ipak provjerite! Odusevicete se.

Priprema

Pjenasto umutiti maslaca sa secerom. Onda dodati mljevene orahe, brasno i malo praska za pecivo. Promjesati. Na kraju dodati prethodno umucen snijeg od bjelanaca. Zagrijati rernu na 200°C. Tijesto izliti u kalup za torte promjera 26 cm, u koji se prethodno stavi papir za pecenje. Kalup s tijestom ubaciti u rernu, smanjiti temperature na 180°C i peci oko 15 minuta.

Dok se kolac torta pece pripremiti preljev. Umutiti zumanca sa secerom u prahu i vanilin secerom.

Na pola peceno tijesto izvaditi iz rerne i preliti sa preljevom. Zatim ga ispeci do kraja, odnosno susiti na 
100°C 10-ak minuta. Kolac je gotov kad se odozgo pojavi zuta korica.

U posudu staviti da prokljuca mlijeko sa secerom. U vruce staviti mljevene orahe, cokoladu za kuhanje i puter. Mjesati sve dok se cokolada i puter ne otope.

Ispecen kolac izvaditi iz rerne i odmah preko zute korice premazati pripremljenu kremu. Posuti s mljevenim orasima i ostaviti u frizideru da se dobro ohladi i stegne. Ja sam ohladjeno (ali po vasoj zelji, nije obavezno) okolo dodatno ukrasila jednom slag kremom od cokolade 😊♥️

Ko zeli kolac, a ne tortu, treba koristiti tepsiju dimenzija  36×20 cm. Ohladjen kolac izrezati na pola po duzini, a
onda rezati polukruzno u obliku mjeseca.

Sastojci

Tijesto

  • 150 g maslaca
  • 150 g secera
  • 150 g oraha
  • 70 g brasna 
  • malo praska za pecivo
  • 4 bjelanceta

Preljev

  • 4 zumanceta
  • 150 g secera u prahu
  • 1 vanilin secer

Krema

  • 1 dl mlijeka
  • 100 g secera
  • 100 g oraha
  • 100 g cokolade za kuhanje
  • 100 g putera

Autor: Nermina Jordamović

Share Button

Starinska sladoled torta

Danas starinska sladoled torta – recept moje bake star preko 25 godina. Kad sam bila djevojka, uvjek mi je pravila za moj gust kad god sam poželjela, Danas sam ja njoj ispunila želju i napravila omiljenu nam tortu. Dobro se dobrim vraća. Za  ŽENU, MAJKU, BAKU, KRALJICU!!!

Priprema

Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka, postepeno dodavati šećer i nastaviti mutiti. Zatim dodati brašnoi malo praška za pecivo.Prenjeti u kalup za torte, koji se prethodno premaže s uljem i pospe s brašnom. Peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta. Najbolje je da se proveri čačkalicom da li je kora ispečena. Kora mora biti debela, jer se zaljeva mlijekom pa kasnije bude mekana, pufasta i socna.

Dok se kora peče skuhati 2 dl mlijeka s 2 kašike šećera i ostaviti da se ohladi. Ovim preljevom preliti vruću koru.

Za kreme skuhati vanilin puding u 2 dl vode i ohladiti. Isto tako,  skuhati puding od čokolade uz dodatak jednog rebra čokolade za kuhanje i ohladiti. Posebno pjenasto umutiti žutanjke sa šećerom pa im dodati dobro izrađen margarin. Polovinu smjese sa žutanjcima dodati i umutiti u vanilin pudding, a drugu polovinu u čokoladni puding.

Starinska sladoled torta se filuje sljedećim redom: kora, vanilin krema, čokoladna krema i na kraju šlag.

Sastojci

Kora

  • 10 bjelanjaka
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • malo praška za pecivo

Preljev

  • 2 dl mlijeka
  • 2 kašike šećera

Kreme

  • 1 puding od vanile
  • 1 puding od čokolade
  • 4 dc vode
  • 1 rebro čokolade za kuvanje
  • 10 žutanjaka
  • 10 kašika šećera
  • 2 margarina
  • 2 kesice šlaga
  • 1,5 dl mlijka

Autor: Danijela Tonžetić  

Share Button