Raskosna torta japanski vetar

Verujem da ce i vas oduseviti raskosna torta japanski vetar, bogata s kremastim filom od oraha i slatke pavlake i ukrasena listicima badema.Priprema

Umutimo belance sa secerom u prahu, dodamo sok od 1/2 limuna, na kraju prezle pa kasikom ujednacimo testo. Prenosimo ga na pleh od rerne oblozen s pek papirom pa ga stavimo u zagrejanu rernu na 150°C da se pece dok kora ne dobije svetlo smedju boju. Ispecenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je iseci na 3 jednaka dela.

Za kremu izmiksirati zumanca sa secerom u prahu, dodati gustin razmucen u malo mleka. Dobro promesamo pa pripremljene zumance postepeno dodavati u mleko, koje je pocelo da vri. Kuvamo uz neprekidno mesanje do zeljene gustine. Kremu ostaviti da se potpuno ohladi pa joj dodamo penasto umuceni maslac. Smesu ujednacimo mikserom pa dodamo mlevene orahe i sve lepo kašikom sjedinimo u finu kremu.

Posebno penasto umutimo slatku pavlaku.

Raskosna torta japanski vetar se slaze sledecim redosledom: prva kora, krema, slatka pavlaka, druga kora, krema, slatka pavlaka, treca kora, krema, kojom premazemo celu tortu i odozgo ostatak  pavlake, kojom takodje premazemo celu tortu.

Raskosna torta japanski vetar se dekorise s mrvicama od krajeva isecene kore i s lisicima badema. Potom se ostavi u frizideru da se lepo stegne pre serviranja i secenja.

Sastojci

Kora

  • 10 belanaca
  • 300 g secera u prahu
  • sok od 1/2 limuna
  • 120 g prezli

Krema

  • 10 zumanaca
  • 300 g secera u prahu
  • 5 kasika gustina
  • 700 ml mleka
  • 300 g maslaca
  • 300 g oraha
  • 500 ml slatke pavlake

Dekoracija

  • mrvice od krajeva isecene kore
  • listici badema

 Autor: Elena Mishkovska

Share Button

Cokoladna torta s puslicama

Cokoladna torta s puslicama osvaja izgledom i okusom. Probajte, carobna je!Priprema

Za koru maslac i 70 g cokolade za kuhanje istopiti na pari pa dodati secer, izmjesati dobro i skloniti s peci. Potom dodati jaja, mjesati kasikom pa dodati  kakao, brasno, so i tecnu vanilu. Sve dobro izmjesati pa podjeliti smjesu u tri manje tepsije oblozene papirom za pecenje. Preko svake kore izlomiti malo cokolade za kuhanje (oko 10 g na svaku koru). Kore se peku  u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispecene kore potpuno ohladiti pa ih vaditi iz tepsija.

Za cokoladni preliv 1 u jednu posudu staviti 150 g izlomljene cokolade za kuhanje i 3/4 solje tecnog slaga pa mjesati na pari dok se preliv ne zgusne. Ukloniti s ringle i prekriti s prozirnom folijom ili necim drugim i ostaviti u frizideru 30 minuta.

Za cokoladni preliv 2 u drugu posudu staviti 150 g izlomljene cokolade za kuhanje i 2/3 solje tecnog slaga i dalje postupiti kao kod cokoladnog preliva 1.

Potom pripremiti i nutela premaz. U trecu posudu staviti  maslac omeksao na sobnoj temperaturi pa ga miksirati oko 8 minuta. Zatim maslacu dodati kakao, cokoladni preliv 2, nutelu i tecnu vanilu pa mjesati na manjoj brzini miksera da se dobije fini nutela premaz.

Cokoladna torta s puslicama se slaze sljedecim redosljedom: Kora, pola cokoladnog premaza broj 1, preko puslice,1/3 nutela premaza, druga kora. Tada malo rukama pritisnuti koru da se puslice malo zgnjece (ne puno). Preko druge kore ide 1/3 nutela premaza, opet puslice, druga polovina cokoladnog preliva 1 pa treca kora.  Opet malo pritisnuti koru da se puslice malo slegnu pa nutela premaz preko i sa strana torte. Cokoladna torta s puslicama se ostavi u frizideru oko pola sata.

Zatim samljeti ljesnjake ili orahe malo krupnije, izvaditi tortu iz frizidera pa ih  lijepiti sa strana. Za dodatno ukrasavanje istopiti cokoladu za kuhanje s malo maslaca na pari pa preliti preko cijele torte.

Cokoladna torta s puslicama se ponovo ostavi u frizideru par sati da se lijepo stegne.

Sastojci

  • puslice

Kora

  • 170 g maslaca
  • 100 g cokolade za kuhanje
  • 150 g secera
  • 3 jaja
  • 1 kasika kakaa
  • 95 g brasna
  • ½ kasikice soli
  • 1 kasikica tecne vanile

 Cokoladni preliv 1

  • 150 g cokolade za kuhanje
  • 3/4 solje tecnog slaga

Cokoladni preliv 2

  • 150 g cokolade za kuhanje
  • 2/3 solje tecnog slaga

Nutela premaz

  • 250 g maslaca
  • 1/2 solje kakaa
  • cokoladni preliv 2
  • 3/4 solje nutele
  • 1,5 kasikica tecne vanile

Ukrasavanje

  • ljesnjaci ili orasi
  • 100 g cokolade za kuhanje
  • malo maslaca

Autor: Umm Sara

Share Button

Cokoladna torta s dvije vrste cokolade

Cokoladna torta s dvije vrste cokolade je kod mene pravljena mnogo puta, jer kad sam je napravila prvi put, pokupila je kod mojih ukucana i gostiju svu slavu!Priprema

Od  jaja, secera, ulja, mlijeka, kakaa i praska za pecivo umutiti glatku smjesu za biskvit. Smjesu izliti u kalup oblozen pek papirom i peci u rerni zagrijanoj na 180°C  oko 25 minuta. Od naznačenih količina pece se jedan biskvit, a treba ispeci 3 biskvita. Ispečene biskvite ostaviti da se potpuno ohlade.

Za to vrijeme pripremiti kremu. Slatku pavlaku ugrijati, ali paziti da ne prokuva,  pa je preliti preko obadvije usitnjene cokolade. Mijesati dok se cokolade potpuno ne otope pa ih skloniti sa sporeta. Najbolje je kremu napraviti dan prije da se ohladi i stegne.

Cokoladna torta s dvije vrste cokolade se filuje i slaze sljedecim redosljedom: prvi biskvit pa ga preliti s trecinom mlijeka i kras ekspresa,  trecina ugrijanog krem namaza, pola fila, pa posuti s pola izrendanih napolitanki i poklopiti s drugim biskvitom. Opet sve ponoviti i poklopiti s trecim biskvitom pa ga preliti s trecinu kras ekspresa. Cokoladna torta s dvije vrste cokolade se okolo premaze sa slag kremom ili vec po zelji.

Prije sjecenja torta s dvije vrste cokolade treba da se dobro ohladi i stegne u frizideru.

Sastojci
Biskvit  x 3

  • 2 jaja
  • 3 kasike secera
  • 2 kasike ulja
  • 2 kasike mlijeka
  • 1 kasika kakaa
  • 1/3 kesice praska za pecivo

Krema

  • 200 g cokolade sa cijelim ljesnjacima
  • 200 g cokolade za kuvanje
  • 500 ml slatke pavlake

Jos

  • 100 g napolitanki od ljesnjaka
  • 5 kasika krem namaza od ljesnjaka
  • 150 ml mlijeka
  • 3 kasike kras ekspresa

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button

Posna torta trostruki užitak

Ova sjajna torta sa čokoladnim i puding filom, s korom od prženih lješnjaka i hrskavom, čokoladnom glazurom zaslužuje vašu punu pažnju. Posna torta trostruki užitak je toliko ukusna da jedan komad ne može da zadovolji vašu želju za ovom finom poslasticom.Priprema

Prvo treba pripremiti i ispeći koru. U odgovarajuću posudu sipati brašno s praškom za pecivo pa dodati pržene, mljevene lješnike, šećer, ulje i kiselu vodu. Sve izmiješati kašikom i staviti u pleh dimenzija 28 x 33 cm obložen pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na 200°C  dok kora ne porumeni. Ispečenu koru izvaditi iz rerne, osloboditi od pek papira i ostaviti da se ohladi.

Dok se kora peče i potom hladi, napraviti fil. U šerpicu uliti 5 dl sojinog mlijeka i staviti da kuva, a u ostatak staviti  i otopiti puding od vanilije. Otopljen puding staviti u uzavrelo mlijeko i kuvati uz mješanje dok se smjesa ne zgusne. Skuvan piding podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati čokoladu izlomljenu na kockice i miješati dok se ne sjedini i tada je čokoladni fil  gotov. U drugi dio pudinga dodati malo arome od vanilije i promiješati tako da se dobije fin žuti fil. Obe kreme ostaviti da se ohlade. Posni margarin umutiti na sobnoj temperaturi i kad se kreme ohlade,  dodati u svaku po 100 g margarina i dobro umutiti.

Pečenu i ohladjenu koru premazati sa žutim filom, na fil redati posni keks, koji smo malo umočili u vodu pomješanu s rumom, na keks namažemo čokoladni fil, a na njega ide glazura od posne čokolade. Po još nestegnutoj glazuri posuti pržene, mljevene lješnjake. Posna torta trostruki užitak se zatim ostavi u frižideru da se lijepo ohladi i stegne.

Sastojci

Kora

  • 150 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 6 kašika šećera
  • 50 ml ulja
  • 1,5 dl kisele vode
  • 4 kašike prženih mljevenih lješnika

Fil

  • 6 dl mlijeka od soje
  • 10 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • malo arome od vanilije
  • 200 g posnog margarina
  • 100 g posne čokolade

Još

  • 200 g posnog keksa
  • malo vode
  • malo arome ruma

Glazura

  • 100 g posne čokolade
  • 3 kašike vode
  • 3 kašike šećera
  • 50 g posnog margarina

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button

Nepečena torta s breskvama i lešnicima

Volim poslastice, koje ne zahtevaju kuvanje ili pečenje, naročito u ovim vrelim danima. Ako se i vi činite članom ovog kluba, preporučujem vam da isprobate ovaj recept. Lepa, mirisna i preukusna nepečena torta s breskvama i lešnicima ulepšaće vam svako slavlje.Priprema

Breskve oprati, oguliti pokožicu pa ih izrezati na ploške.

U činiji pomešati rum, cimet i vanilin šećer. U ovu mešavinu umočiti ploške bresaka i ostaviti ih da odstoje oko 20 minuta. Tako će breskve poprimiti opojnu aromu ruma, cimeta i vanile. U istu mešavinu umakati i piškote, pa prvu polovinu poredati na dno kalupa obloženog folijom.

Slatku pavlaku izmiksirati u fini šlag, dodati na komadiće isjeckane pečene lešnike i promešati.

S pola šlaga prekriti piškote, a po njima poredati pola količine bresaka.Po breskvama posuti izrendanu čokoladu. Preko čokolade staviti i lepo rasporediti drugi deo šlaga, poredati drugu polovinu bresaka i na kraju  posuti sa čokoladom. Čokoladu prekriti s preostalim piškotama. Zatim se nepečena torta s breskvama i lešnicima ostavi u frižideru da se dobro ohladi i stegne. Ohlađena torta preokrene se  na tacnu, cela obloži sa šlagom  i ukrasi s ploškama bresaka.

Pre posluženja torta treba da se dobro ohladi i stegne u frižideru.

Sastojci

  • 700 g bresaka
  • 150 ml ruma
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 vanilin šećer
  • 650 g piškota
  • 700 ml slatke pavlake
  • 140 g pečenih lešnika
  • 100 g čokolade za kuvanje
Share Button