Čokoladne štanglice

Ako želite da iznenadite i oduševite svoje goste, napravite ove dekorativne i preukusne čokoladne  štanglice.

Priprema

U posudu staviti slatku pavlaku, puter ili margarin i crnu čokoladu. Na tihoj vatri otopiti uz mešanje, ali paziti da ne provri. Skinuti s vatre i dodati 500 g lomljenog keksa s kakaom, 150 g seckanih oraha i krupnije seckane rolere sa kokosom. Masu staviti u podmazan pleh veličine 27 x 34 cm. Poravnati i ostaviti da se ohladi.

Za glazuru belu čokoladu istopiti s 3 kašike ulja i mlekom i preliti kolač. Crnu čokoladu istopiti s 2 kašike ulja i išarati preko bele čokolade.

Sastojci

  • 500 ml slatke pavlake
  • 125 g putera ili margarina
  • 300 g crne čokolade
  • 500 g keksa sa kakaom
  • 150 g seckanih oraha
  • 1 kutija rolera sa kokosom (od 175 g)

Glazura

  • 200 g bele čokolade
  • 5 kašika ulja
  • 3 kašike mleka
  • 50 g crne čokolade
  • 2 kašike ulja

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Rozen kolač s filom od čokolade i mlevenog keksa

Priprema

Malo vremena, sastojaka, postupaka, a na kraju, sve to malo izađe na tako mnogo lepote, ukusa, slasti i radosti za vas i vaše najbliže, porodicu ili drage goste. Zato su ove kore idelano rešenje, jednostavno samo slažeš i mažeš, a posle sledi uživanjeeeee!


Karamelizovati šećer da dobije svetlobraon boju. Zatim u karamel naliti mleko i ostaviti da se potpuno otopi. Zagrejati do vrenja pa dodati čokoladu za kuvanje i margarin i mešati da se sve otopi i sjedini. Potom dodati posni mleveni keks i sve lepo sjediniti mešajući. Ako je masa retka, dodati još malo keksa. Ostaviti da se prohladi oko 15 minuta pa još toplim filom filovati korice. Gornja korica se ne maže. Na gornju koricu stavite foliju i opteretiti je s nekim plehom ili nekom teskom knjigom pa staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne.

Dobro stegnut kolač izvaditi iz frižidera pa na njega naneti glazuru otopivši čokoladu za kuvanje s uljem. Rozen kolač s filom od čokolade i mlevenog keksa držati u frižideru do serviranja, a onda ga iseći na kocke ili štanglice po želji.

 

Sastojci

  • 1 pakovanje rozen korica
  • 350 g šećera
  • 500 ml mleka
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 450-500 g posnog mlevenog keksa
  • 250 g margarina

Glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kasike ulja
    Autor: Tanja Đorđević
Share Button

Čokoladna alva

Čokoladna alva je super brz i jeftin kolač, izvrstan za dane posta.

Priprema

Alva potiče s Bliskog istoka. Ova je poslastica raširena i omiljena u arapskim zemljama i državama na Balkanu.

U činiji dobro izmešati skupa brašno i kakao.

U odgovarajuću posudu staviti šećer, vodu i ulje. Kuvati dok se šećer ne istopi i postepeno dodavati mešavinu brašna i kakaa neprekidno mešajući smesu. Kad dodamo brašno i kakao još mešati na vatri najmanje 2-3 minuta da se masa izjednači. Zatim je staviti u kalup i lepo  poravnati. Dok je masa još topla po vrhu krupno narendati belu čokoladu i ostaviti da se čokoladna alva potpuno ohladi.

Kad se čokoladna alva ohladi, seći je na kockice ili štanglice.

Sastojci

  • 6 šoljica šećera (šoljica od 1 dcl)
  • 2 šoljice ulja
  • 1 šoljica vode
  • 6 šoljica brašna
  • 1 šoljica kakaa

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Mentol štanglice s dve vrste čokolade


Menta sa crnom i belom čokoladom čini mentol štanglice mirisnim osvežavajućim i preukusnim!

Priprema
U posudu staviti šećer i vodu pa kuvati dok se šećer ne istopi. Zatim dodati margarin i čokoladu, mešati da se istopi. Skinuti s vatre i dodati mleveni keks i mlevene lešnike. Dobro izmešati i dok je masa topla, staviti u kalup veličine 20 x 25 cm.

Za drugi sloj u posudu staviti mentol bombone i vodu pa kuvati na tihoj vatri da se bombone uz mešanje istope. Kad se mentol bombone istope, dodati margarine i mešati da se istopi. Tada posudu skinuti s vatre i dodati mleko u prahu i mentol aroma,  dobro izmešati i staviti preko prvog sloja. Izravnjati i ostaviti da se ohladi.

Istopiti belu čokoladus margarinom na niskoj temperaturi i staviti preko drugog sloja od mleka u prahu.Dok se glazura ne stegne, posuti mentol štanglice s dve vrste čokolade s mlevenim mentol bombonama.

Sastojci
Prvisloj

  • 150 g šećera
  • 1 dcl vode
  • 125 g margarina ili putera
  • 100 g čokolade
  • 250 g mlevenog keksa
  • 50 g pečenih mlevenih lešnika

Drugi sloj

  • 200 g tvrdih mentol bombona
  • 1 dcl vode
  • 125 g margarina ili putera 
  • 200 g mleka u prahu
  • 3-4 kapi mentol arome 

Glazura

  • 100 g bele čokolade
  • 40 g margarina ili putera
  • 2-3 mentol bombone

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Štanglice sa suvim šljivama i kokosom


Štanglice sa suvim šljivama ikokosom

Ovo je jos jedan divan kolac u nizu posnih. Štanglice sa suvim šljivama i kokosom su dekorativne, mirisne i izuzetno ukusne.

Priprema
Suve šljive samleti ili sitno iseckati. U posudu staviti mlevene šljive, vodu, maslac i prokuvati na tihoj vatri da se sve sjedini. Dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se istopi. Skinuti s vatre i dodati posni mleveni keks  pa sve dobro sjediniti u ujednačenu masu. Keksa može da se doda i manje, zavisi koliko su šljive suve.

Ovu masu, dok je još topla, staviti na polovinu lista veće oblande. Izravnati i ostaviti da se potpuno ohladi.

Za svetli deo u posudu staviti vodu, margarin i šećer. Staviti na ringlu da se kuva dok se šećer ne otopi, dodati pomešan gustin s kokosovim brašnom. Kuvati da se malo zgusne, prohladiti, staviti preko tamnog sloja od šljiva i ravnomerno rasporediti.

Na kraju istopiti čokoladu za kuvanje s uljem i preliti kolač. Štanglice sa suvim šljivama i kokosom ostaviti u frižideru da se dobro stegnu pa ih onda iseći i poslužiti.

Sastojci

  • 1/2 lista veće oblande

Tamni deo

  • 600 g suvih šljiva
  • 1 dcl vode
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 125 g margarina
  • 100 g posnog mlevenog keksa

Svetli deo

  • 5 dcl vode
  • 200 g šećera
  • 6 kašike gustina
  • 125 g margarina
  • 200 g kokosa

Preliv od čokolade

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 4 kašike ulja

Autor: Dana Drobnjak

Share Button