Kolač sa orasima i čokoladom

Neverovatan kolač, koji se priprema veoma lako. Teži deo je da odolite i ne pojedete sve! Uverićete se kada probate!

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom i vanil šećerom. Zatim dodati otopljeni margarin i mleko, umutiti pa dodati brašno, usitnjene orahe i prašak za pecivo. Sve fino sjediniti mikserom. Smesu istresti u podmazan i pobrašnjen pleh. Ja sam pekla u tepsiji br. 26. Peći na 180-200°C.

Za to vreme pripremiti preliv. U šerpiu staviti mleko, margarin i šećer da provri. Kad provri, skloniti sa šporeta, dodati čokoladu i mešati dok se ne istopi pa dodati mleveni keks. Preliv je redak, ali tako i treba.

Vruć kolač preliti vrućim prelivom. Ostaviti da se dobro ohladi.

Sastojci

Kora

  • 2 jaja
  • 200 g šećera
  • 125 g margarina
  • 2 dl mleka
  • 200 g oraha
  • 1 vanil šećer
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 g brašna

Preliv

  • 2 dl mleka
  • 125 g margarina
  • 200 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 125 g mlevenog keksa

Autor: Tanja Đorđević

Share Button

Cigaret baklava sa čokoladom

Jako ukusna cigaret baklava sa čokoladom. Zbog veličine dobra je za posluženje s ostalim sitnim kolačima.

Priprema

U posudu staviti mlevene i seckane orahe, mleveni posni plazma keks, rendanu čokoladu, cimet i izmešati.

Uzeti 1 koru, presaviti je i posuti sa 3 kašike mešavine oraha, plazme i čokolade. Uviti u rolnicu, staviti u pleh. Tako uraditi sa svim korama i pomenutom mešavinom. Zatim iseći rolnice dužine 6 cm. Istopiti margarin i preliti baklavu.

Cigaret baklava sa čokoladom se peče na 180°C oko 25-30 minuta. Ispečenu baklavu ostaviti da se potpuno ohladi.

Za to vreme skuvati sirup. U posudu staviti šećer, vodu, vanilu i kuvati od kad provri 4-5 minuta. Minut pred kraj dodati sok od pola limuna.Vrućim sirupom preliti pečenu i ohlađenu baklavu i ostaviti da upije sirup.

Sastojci

  • 500 g tankih kora za baklavu
  • 100 g mlevenih oraha
  • 50 g seckanih oraha
  • 150 g mlevenog posnog plazma keksa
  • 300 g čokolade
  • 1 kašičica cimeta
  • 250 g margarina

Sirup

  • 800 g šećera
  • 6 dcl vode
  • 1 kesica vanilin šećera
  • sok od 1/2 limuna

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Jelin kolač

Tako je lijep, izdašan i ukusan Jelin kolač da vam neće biti dovoljna ni dva komada.

Priprema

Prvo treba ispeći dvije kore lisnatog tjesta.

Umutiti jaja, šećer, mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo da se dobije fina, ujednačena smjesa. Prenjeti je na pleh obložen sa papirom za pečenje i peći u pećnici zagrijanoj na 180 oko 20 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi pa odstraniti papir za pečenje.

Za kremu u malo mlijeka razmutiti brašno. Ostatak mlijeka zakuhati pa mu dodati razmućeno brašno i uz mješanje skuhati kao puding. Ostaviti da se ohladi. Ohlađeno dodati u prethodno pjenasto umućen maslac sa šećerom i vanilin šećerom pa umutiti glatku kremu.

Jelin kolač se slaže po sljedećem redosljedu: lisnato tjesto, krema, biskvit, krema i na kraju lisnato tjesto.

Sastojci

  • 1 omot lisnatog testa

Biskvit

  • 5 jaja
  • 10 žlica šećera
  • 10 žlica mljevenih oraha
  • 4 žlice brašna
  • 1 prašak za pecivo

Krema

  • 1 l mlijeka
  • 8 žlica brašna
  • 200 g maslaca
  • 10 žlica šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer

Autor: Monika Miškić

Share Button

Kuglice od kadaifa

Ako pozelite da se zasladite jednom od brojnih poslastica turske kuhinje, napravite prelepe kuglice od kadaifa punjene s mljevenim orasima i cokoladom.

Priprema

Staviti kadaif da odstoji u vlaznoj, kuhinjskoj krpi, da se mblago navlazi i da dobije na elasticnosti.

Zatim od navlazenog kadaifa vlaznim rukama odvajati mali dio i staviti na dlan. U sredinu staviti kuglicu pripremljenu od mljevenih oraha i cokolade pa formirati kuglicu i slagati na podmazan pleh. Kuglice od kadaifa zaliti s vrelim maslacem  pa peci u rerni zagrijanoj na 160 oko 20 minuta, odnosno dok ne porumene.  Ispečene kuglice  na kraju zaliti s skuvanom agdom.

Sastojci

  • kadaif
  • mljeveni orasi
  • cokolada
  • maslac

Agda

  • secer
  • voda
  • limun

Autor: Elvira Mustajbasić

Share Button

Slonove suze

Neobičan naziv za krasnu poslasticu – slonove suze. Ovaj lepi rolat s orasima i bananom izmamiće vam suze, ali radosnice, posle prvog zalogaja.

Priprema
Bjelanke i secer umutiti u cvrst snijeg pa dodavati jedno po jedno zumance. Sve dobro izmiksati pa dodati prosijano brasno i prasak za pecivo. Peci na papiru za pecenje u zagrijanoj rerni na 180°C oko 10 do 12 minuta.
Pecen biskvit samo prebaciti na pola.

Za fil 250 g putera pjenasto umutiti sa 120 g secera u prahu. Zatim dodati 120 g mljevenih oraha, koje ste prethodno poparili sa 8 kasika vrelog mlijeka. Sve dobro sjediniti i fil je spreman.

Slonove suze se finalizuju na sljedeci nacin: koru premazati s malo vise od pola fila i na sredinu staviti  banane. Potom pebaciti i saviti koru na pola. Premazati rolat sa ostatkom fila i posuti s mljevenim orasima.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 3 kasike secera
  • 2 kasike brasna
  • 1 kasika kakaa
  • 1 kasikica praska za pecivo

Fil

  • 250 g putera
  • 120 g secera u prahu
  • 120 g oraha
  • 8 kasika vrelog mlijeka

Jos

  • 2 banane

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button