Plazma orah torta

Plazma orah torta je postala moj favorit. Savrsena je kombinacija plazme, oraha, vanil kreme i cokolade.

Priprema

Od dobro izmiksanih bjelanjaka sa secerom, mljevenih

oraha i brasna umutiti glatku smjesu. Prenjeti je u kalup promjera 24 cm, koji se prethodno premaze s margarinom i pospe s brasnom. Kora se pece u rerni zagrijanoj na 180 oko 25 minuta. Ispecenu koru potpuno ohladiti oa pazljivo  izrezati na 3 jednaka dijela.

Za kremu 1  u manjoj zdjelicia razmutiti zumanjke sa secerom, dodati puding od vanilije i malo mlijeka. Sve dobro sjediniti da ne bude grudvicva. Ostatak mlijeka zakuhati pa u njemu skuhati smjesu od zumanjaka i pudinga. Skuhanu kremu ohladiti i dodati margarin pa dobro umutiti. Na kraju dodati umucenu slatku pavlaku i sve mjesanjem sjediniti.

Zatim pripremiti i kremu 2. Pjenasto umutiti slatku pavlaku pa joj dodati mljevenu plazmu.

Posebno istopiti na niskoj temperaturi cokoladu za kuhanje sa slatkom pavlakom,  ohladiti i s njom premazati sve 3 kore i posuti sjeckanim orasima.

Kad se ohladi sve to slagat tortu: kora, krema s plazmom (polovina), zuta krema(pola) i tako s ostalim korama.

Cela plazma orah torta se premaze s cvrsto umucenim slagom ili po vasem ukusu.

Sastojci

Kora

  • 10 bjelanjaka
  • 200 g oraha
  • 10 kasika secera
  • 10 kasika brasna

Krema 1

  • 10 zumanjaka
  • 150 g secera
  • 2 pudinga vanilija
  • 600 ml mlijeka
  • 1 margarin
  • 150 ml slatke pavlake

Krema 2

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 g mljevene plazme

Jos

  • 200 g cokolade za kuhanje
  • 200 ml slatke pavlake
  • orasi

Autor: Rahima Kadić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

*

error: Content is protected !!