Evo jednog posnog, brzog, jednostavnog i slasnog recepta sa medom.
Priprema
Susam staviti u tiganj pa pržite na tihoj vatri uz konsantno mesanje. Treba da malo požuti pa ga ostavite da se ohladi.
U dubljem sudu na tihoj vatri uz povremeno mešanje otopiti med, šećer, margarin i čokoladu. Kada se sastojci istoe, skloniti sa vatre, dodati prženi susam, mleveni keks, 150 g ako treba, dodati jos 50 g. Masu dobro mesanjem sjediniti te izliti u pleh oblozen pek papirom. Kasikom fino poravnati i ostaviti da se ohladi pa seći na manje kocke, veličine jednog zalogaja.
Da li ste za mekane, socne i fine cokoladne kockice?
Priprema
Oblatnu isjeci velicine tepsije u kojoj cete peci pa je stavite u tepsiju.
Razdvojiti zumanjke od bjelanjaka pa od bjelanjaka izmutiti cvrst snijeg. Zumanjke i secer dobro izmutiti pa dodajte mljevene orahe. Dodajte i grozdice i kakao pa sve fino izmjesajte. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka pa izmjesajte kasikom da se sve sjedini.Smjesu istresti u tepsiju sa oblatnom pa peci na 180°C oko 35 minuta.
Dok se tijesto pece izvadite puter za kremu da se omeksa na sobnoj temperaturi. Dok se puter omeksava vi na pari otopite puter i cokoladu za glazuru.Omeksali puter izmutite sa secerom u prahu. Kremu i glazuru ostavite sa strane dok kora ne bude gotova i dok se potpuno ne ohladi.
Na ohladjenu koru pomazati kremu od putera i secera pa premazati sa cokoladnom glazurom. Prohladite u frizideru da se krema i glazura malo stegnu, isjecite fine cokoladne kockice i posluzite.
Kremaste kocke s vocnim jogurtom, smrznutim malinama i cokoladom idealna su poslastica za sve prilike.
Priprema
Za biskvit smiksam zumanjke sa secerom, vanil secerom, uljem, mlijekom.Kkad se secer otopi i smjesa postane pjenasta, dodam glatko brasno, pola pecilnog praska, neskvik i na kraju cvrst snjeg od bjelanjaka. Sve sjedinim i izlijem u tepsiju, koju prije nauljim i pobrasnim pa pecem 25 minuta na 180°C. Ispecen biskvit potpuno ohladiti prije nanosenja kreme.
Dok se biskvit hladi, pripremim kremu. Smiksam vrhnje za slag, dodam vocni jogurt (okus jagoda) i dobro izmjesam. Na sporetu sipam u posudu smrznute maline i secera. Kad se sve lijepo otopi, u to dodam pripremljenu zelatinu (2 paketica sam prelila sa 10 zlica hladne vode i ostavila da nabubri). Potom sve sjedinim sa slagom i jogurtom i sipam na biskvit. Kolac se stavi u frizider 3 sata na hladenje i da se dobro stisne.
Na kraju se kolac prelije s preljevom od cokolade. Otopila sam cokoladu za kuhanje sa uljem i prelila po kremi pa jos sat vremena da u frizider da se stisne prije secenja na kocke.
Prelijepe vocne jagoda kocke su pravi pogodak za bilo koju prigodu.
Priprema
Za podlogu petit keks izdrobiti i zaliti sa preljevom, koji se napravi od mlijeka, margarina, secera u prahu, kristal secera, cokolade za kuhanje i kakaa. Preliti s tim kekse i dobro sjediniti lagano. Tepsiju malo nauljiti i sipati u tepsiju pa podlogu poravnati i staviti na hladenje. Posto se krema radi dan prije, onda ovu podlogu raditi taj iduci dan kad se krema zavrsava.
Za kremu vrhnje za slag stavim da malo zakipi i gasim pa dodam cokoladu za kuhanje i mjesam dok se ne otopi. Ostavim na sobnoj temperaturi 1 sat pa u frizider preko noci i iduci dan samo dobro smiksati i namazati na podlogu. Znaci, kremu raditi dan prije.
Na kremu idu poslagane polovice jagoda. Ja sam potrosila oko 1kg jagoda uz dekoraciju. Staviti kolac u frizider da se malo ohladi i sve poveze.
Na jagode idu crveni preljevi pomjesani sa secerom i 250 ml vode, a 500 ml vode stavim da zakipi i ulijem smjesu za preljev. Kad se zgusne, maknuti s vatre, malo nek se prohladi pa tada izliti preko jagoda i ostaviti da se stegne i ohladi.
Za kraj ide na kolac smiksano vrhnje za slag smiksanog i jagode za dekoraciju.
Cokoladne kocke s narandzom su predivne i preukusne – poslastica da ulepša i zasladi svaku priliku!
Priprema
Bjelanjke umutite u cvrsti snijeg. Zumanjke pjenasto umutite sa secerom. Dodati omeksali margarin, brasno, kakao i na kraju prasak za pecivo. Na kraju rucno umjesati cvrst snijeg od bjalanjaka. Biskvit peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta. Ispecen bisvit ostaviti da se potpuno ohladi.
Za kremu vrhnje zagrijati do vrenja te njime preliti izlomljene čokolade. Potom dodati narendanu koricu od naranče i sve mješati da se čokolade otope I da se dobije fina, glatka krema. Vručom kremom preliti biskvit i ostaviti da se dobro ohladi i krema stegne.
