Miris meda, topla nota doma i kocka koja se topi u ustima — medene kocke su mali slatki klasik, koji uvek greje srce. Jednostavne, mekane i neodoljive!
Priprema
Medene kocke su kolač koji miriše na detinjstvo, praznike i porodična okupljanja. Mekane korice s medom i nežan fil čine savršen spoj ukusa, koji greje dušu. Lako se pripremaju, a nestaju brže nego što se ohlade — jednostavno, klasik koji uvek oduševi.
Prvo pripremiti tijesto. Otopiti margarin i med, dodati u ovo umućena jaja sa šećerom pa dodati brašno i sodu bikarbonu. Umjesiti tijesto i podijeliti na 5 dijelova. Tanko razvaljati na pek papiru i peći na poledjini pleha 34 x 22 cm u rerni zagrijanopj na 180°C oko 15 minuta.
Potom pripremiti fil. U mlijeko, šećer i vanilin šećer dodati griz i kuvati uz neprekidno mješanje da se zgusne. Kad se ohladi, dodati prethodno pjenasto umućen margarin.
Hladne korice filovati, a zadnju koru kad nafilujemo, pospemo mljevenim orasima.
Sastojci
Tijesto
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 125 g margarina
- 3 kašike meda
- 1 kašičica sode bikarbone
- 500 g brašna (700 g ako su jaja veća)
Fil
- 1l mlijeka
- 300 g šećera
- 4 vanilin šećera
- 8 kašika griza
- 250 g margarina
Još
- mljeveni orasi
Autor: Nevenka Samardžija
