Posni trouglovi s bademima

Ovo je sjajna poslastica za goste, koji ne vole one kremaste. Ako vaši ukućani ne znaju gde se nalazi limena kutija s posnim trouglovima s bademima,  trajati ćevam  najmanje 5 nedelja.

Priprema

Za podlogu od tijesta pomešajte sve sastojke i umesite čvrsto testo. Otavite ga da odstoji pola sata u frižideru. Zatim ga razvaljajte na listu pek  papira, viljuškom ga nekoliko puta izbockajte i pecite 10 minuta na 170°C. Ispečena podloga treba da se hladi oko 1 sat.

Za orah fil kuhajte slatku pavlaku sa šećerom , dodajte med, seckane bademe i so.  Sklonite s ringle, malo prohladite pa dodajte omekšali margarin i mešajte dok se on potpuno ne sjedini  sa smesom.

Orah fil rasporedite na prethodno ohlađenu podlogu i pecite  na 170°C oko 18-20 minuta.

Potpuno ohlađen kolač najvećim nožem izrezati na trake širine oko 3 cm, a njih zatim izrezati u male trouglove. Vrhove trouglova umakati u čokoladnu glazuru i stavljati  ih na pek papir da se osuše.

Sastojci

Testo

  • 200 g brašna
  • 200 g badema
  • 200 g margarina
  • 200 g šećera
  • prstohvat  soli

Orah fil

  • 50 g slatke pavlake
  • 250 g šećera
  • 120 g meda
  • 120 g margarina
  • 350 g seckanih badema
  • prstohvat soli

Glazura

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja
Share Button

Posni kolač s orasima i džemom od kajsija-Londoneri

Jednostavnom pripremom dobićete prekrasan, posni kolač predivnog ukusa oraha, kajsije i narandže-Londoneri.   

Priprema

Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu. Izrendati koricu narandže u umućeni margarine i dodati sveže isceđen sok narandže. Potom dodati vanilin šećer, mlevene orahe  i postepeno dodavati brašno. Umesiti ujenaceno, ne previse tvrdo testo.

Za nadev pomešati mlevene orahe sa šećerom u prahu.

Razvaljati  testo i staviti u margarinom podmazan kalup za pečenje veličine 20×35 cm. Preko tetsta premazati džem od kajsija, a preko njega ravnomerno rasporediti mešavinu mlevenih oraha i šećera. Posni kolač s orasima i džemom od kajsija se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta.

Ispečen kolač malo prohladiti i posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci

Kora

  • 250 g margarina
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 narandža
  • 1 kesice vanilin šećera
  • 50 g oraha
  • 500 g brašna

Nedev od oraha

  • 250 g oraha
  • 125 g šećera u prahu
  • 150 g džema od kajsija

Još

šećer u prahu

Share Button

Kolač sa grizom

Priprema

Neznam može li brže i bolje od ovoga? A koliko je dobar ovaj kolač sa grizom ? Znam samo ja, jer sam ga pojela.

Priprema
Griz, šečer i žumanca razmutiti u 1,5 dl mleka, a ostatak mleka staviti da provri. Kada mleko počne da ključa, sipati griz i kuvati dok se ne zgusne pa skloniti s ringle da se prohladi.

U mlaku smesu staviti omekšali margarin i mikserom sve dobro umutiti.

U pleh slagati keks nakvašen blago u mleko pa preko njega sipati i poravnati fil i ostaviti da se skroz ohladi. Kada se fil ohladi, naneti šlag krem umućen po upustvu na kesici. Kolač sa grizom posuti kakaom i ostaviti u frižideru da se lepo ohladi i stegne.


Sastojci

Podloga

  • 200-250 g keksa

Fil

  • 8 dl mleka
  • 1 šolja griza
  • 1 šolja šećera
  • 1 žumance
  • 200 g margarina

Ukrasavanje

  • 1 kesica šlag krem vanila

Posipanje

  • kakao


Autor: Tanja Đorđević

Share Button

Pistacija bozicne kapice

Ovo je originalni Katarinin recept. Isprobajte ga i obradujete svoje najmilije i goste prekrasnim pistacija bozicnim kapicama.

Priprema

Umijesiti glatko tijesto i razvaljati na tanko pa rezati krugove modlicom ili casom (najmanjom koju imate, ja koristim onu od rakije). Krugove tijesta stavite na pleh oblozen pek papirom i pecite jedno 10-12 minuta na 180°C . Ispeceni keksi ce da budu meki, kad se ohlade buce tvrdji.

Za kremu bijelu linoladu pomijesajte s malo mljevenih pistacija (ne znam tocnu mjeru, jer sam radila odprilike). Ako je linolada tvrdja, treba da je malo zagrijte u mikrovalnoj.

Sa zlicicom punite i lijepite kekse. Rubove umacite u otopljenu bijelu cokoladu pa uvaljajte u mljevene i dio sjeckanih pistacija. 

Sastojci

  • 30 dag glatkog brasna
  • 2 zlicice praska za pecivo
  • 1 jaje
  • 15 dag margarina
  • 10 dag secera
  • 1 vrecica vanilin secera

Krema

  • bijela linolada
  • malo mljevenih pistacija

Ukrasavanje

  • bijela cokolada
  • pistacije

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić

Share Button

Ljesnjak zvjezdice

Uvek ih pravim za Božić i nestaju u trenu. Ljesnjak zvjezdice su lepog izgleda, hrskave i preukusne.

Priprema

U zdjeli izmjesaj brasno, prasak za pecivo, secer i vanilin secer. Zatim dodaj omeksali maslac i utrljaj ga u brasno. Na
kraju dodati zumanjke i umjesi tijesto. Ako se tjesto mrvi, dodaj mrvicu bjelanjka. Umotaj u prozirnu foliju i ohladi u frizideru oko 30 minuta.

Odmoreno tijesto razvaljaj izmedju 2 pek papira ili prozirne folije. Odgovarajucom modlicom vadi zvjezdice. Otpatke tijesta spojiti i ponovno razvaljati.

 Za fil bjelanjke izlupaj s malo soli u cvrt snjeg postepeno dodavajuci secer. Lagano umjesaj aromu badema, sitno naribanu cokoladu i na kraju mljevene ljesnjake. Smjesom napuni vrecicu, odrezi veci vrh i istisni malo fila na svaku zvjezdicu.
U sredinu fila stavi ljesnjak i malo ga utisni. Ljesnjak zvjezdice slagati na pleh oblozen pek papirom I peci na 180°C  oko 10-12 minuta. Kad se pocmu rumeniti, gotovi su.

Sastojci

  • 350 g brasna
  • 1 zlicica praska za pecivo
  • 100 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 200 g maslaca
  • 3 zumanjka

Ukras

  • 3 bjelanjka
  • malo soli
  • 100 g secera u prahu
  • 100 g ljesnjaka
  • 50 g čokolade
  • ½ zlicice arome badema
  • 150 g ljesnjaka

Autor: Šilac Zdenka

Share Button