Kosmonautski omlet

Ovo jelo ce  vamse dopasti na prvi pogled. Kosmonautski omlet privlaci lepim bojama, ali i savrsenim ukusom. Odlican je doručak pa i večera u kasnom popodnevu.

Priprema

Dva krompira sitno iseckati pa proprziti na vrelom ulju. Jedno parcedimljene slanine iseci na kockice i kratko proprziti. Jaja dobro razmutiti isprziti kao palacinke.

Na tanjir se prvo stave „palacinke“ od jaja pa na sredinu kasicica kisele pavlake, oko nje przena slanina pa sitno iseckan mladi luk i na kraju przeni krompiri.

Za dekoraciju jelo ukrasiti s kolutovima paradajza i krastavca.

Sastojci

  • 2 kompira
  • 1 parce dimljene slanine
  • 3 jaja
  • 1 kasika kisele pavlake
  •  mladi luk

Dekoracija

  • paradajz
  • krastavac

Autor: Elena Mishkovska

Share Button

Slane minjon kocke s palacinkama

Kad se spomenu minjoni, obicno se pomisli na poslastice. Predlazemo vam ovoga puta da napravite slane minjon kocke s palacinkama kao originalno posluzenje za razna druzenja i proslave.Priprema

Za koru umutiti penasto jaja i so pa dodati brasno pomesano s praskom za pecivo, ulje i kiselu pavlaku. Dobro promesati pa dodati ohladjen, sitno iseckan obareni spanac i promesati. Pleh od rerne prekriti pek papirom i premazati s uljem pa izliti pripremljenu smesu i ispeci u rerni zagrejanoj na 180°C, oko 25 minuta. Proveriti cackalicom da li je kora ispecena.

Za fil je potrebno sjediniti penasto umucen margarin s mladim sirom i kiselom pavlakom.

Palacinke (priprema je opisana više puta na ovom sajtu) tanko premazati s krem sirom pa staviti po 2 kruga sunke, opet premazati tanko krem sirom pa urolati.

Pecenu koru preseci po duzini i premazati filom pa poredjati 4×2 palacinke. Ostatkom fila premazati izmedju i preko palacinki da svuda bude fila. Prekriti drugim delom kore i stranice lepo popuniti filom, blago pritisnuti, prekriti strec folijom pa slane minjon kocke s palacinkama drzati u frizideru do serviranja.

Sastojci

Kora

  • 5 jaja
  • 1 kasicica soli
  • 6 kasika brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • 2 kasike ulja
  • 180 ml kisele pavlake
  • 300 g obarenog spanaca

Fil

  • 125 g margarina
  • 300 g mladog sira
  • 800 ml kisele pavlake

Jos

  • 8 palacinki
  • 300 g krem sira
  • 200 g stisnjene sunke

Autor: Biljana Mihajlović

Share Button

Posne knedle s kajsijama

Em, lepe, em mirisne i ukusne, em posne knedle s kajsijama! Gurmanski užitak!Priprema

Krompir skuhati u slanoj vodi, ocediti i ispasirati. Dodati mu margarin i šećer dobro sjediniti u ujednačenu kašu. Ostaviti da se prohladi pa dodati brašno i umesiti glatko testo, koje nije ni premekano, niti previše tvrdo.

Na brašnom posutoj radnoj površini testo oklagijom rastanjiti da bude debljine oko 1 cm. Zatim testo iseći

na kvadrate. Na svaki kvadrat testa staviti kajsiju bez koštice i s dlanovima formirati knedlu.

Knedle stavljati u ključalu, malo posoljenu vodu u koju se doda i malo ulja. Kada knedle isplivaju na površinu, treba da se kuvaju još oko 2 minuta. Rešetkastom kašikom vaditi knedle.

Uporedo s kuvanjem knedli pripremiti mešavinu u koju se knedle uvaljaju. U tiganju zagrejati ulje i propržiti prezle. Skloniti s ringle pa dodati cimet i šećer. Dobro promešati i knedle uvaljati u ovu mirisnu mešavinu.

Sastojci

  • kajsije
  • 700 g krompira
  • 50 g margarina
  • šećer
  • brašno
  • prezle
  • cimet
  • ulje
Share Button

Brza pita sa krompirom

Ovu sjajnu pitu cesto pravim, jer je jako ukusna. Nadam se da ce i vas oduševiti brza pita sa krompirom.
Priprema

Krompir oguliti i izrendati.
U činiji izmešati kukuruzno brašno, pšenično brašno i prašak za pecivo.
U drugu činiju staviti rendani krompir, dodati ulje, so, mleveni biber i sve dobro izmešati. Dodati 2 jaja pa izmešati i na kraju mešavinu brašna. Sve dobro izmešati.
U tepsiju prečnika 34 cm staviti 1 kašiku ulja i dobro zagrejati u rerni. U zagrejanu tepsiju staviti pripremljenu smesu od krompira, poravnati kašikom i peći na 180°C stepeni oko 50 minuta da brza pita sa krompirom dobije zlatno žutu boju.

Sastojci

  • 1,5  kg krompira
  • 1/2 čaše ( čaša od 2 dcl) kukuruznog brašna sitno mlevenog
  • 1/2 čaše belog pšeničnog brašna
  • 1/2 čaše ulja
  • 2 jaja
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • biber
  • so

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Omlet s povrćem

Ako volite jaja, omlet s povrćem će biti zasigurno još jedno jelo, koje ćete uvrstiti u vaš redovn jelovnik. Možete ga poslužiti za doručak, ali i za ranu večeru.Priprema

Kako bi omlet s povrćem dobio vazdušastu formu i mekoću, jaja se prvo razbijaju i odvajaju se žumanca od belanaca. U činiju staviti žumanca, sitno iseckani mladi luk, na sitne kockice iseckane paprike, sitno iseckane listiće vlasca i bosiljka, biber i so. Belanca dobro izmiksirati pa dpdati pripremljenoj mešavini žumanaca i povrća. Sve dobro promešati da se dobije ujednačeno raspoređeno povrće i začini u smesi jaja.

Veličina tiganja je od posebne važnosti u izradi omleta; ne sme da bude premalen, jer bi omlet u tom slučaju bio suviše debeo.Na tiganju zagrejati ulje pa pripremljenu smesu za omlet s povrćem sipati kutlačom. Malo treba okretati tiganj kako bi se smesa ravnomerno rasporedilado ivica. Kad omlet  povrćem počne da se odvaja od tiganja, treba da se okrene na drugu stranu, bar ja to tako radim, jer volim obadve strane hrskave.

Ispržen omlet s povrćem izvaditi s rešetkastom kašikom na tanjir i uživati u njegovom izgledu i bogatom ukusu.

Sastojci

  • 4 jaja
  • 2 mlada luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • vlasac
  • bosiljak
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button