Keks rolada sa slatkom pavlakom i krem sirom

Ja bih rekla veoma interesantno i lijepo, a po malo i zagonetno. Keks rolada sa slatkom pavlakom i krem sirom je stvarno zanimljiva poslastica kako po izradi, tako i po izgledu.

Priprema
Oblozite kalup za srneca ledja plastificiranom folijom. 

Za fil penasto izmiksirati posebno slatku pavlaku i posebno krem sir pa ih spojiti. Dodati nekoliko kapi extrakta vanilije, jos promjesati i fil je gotov.

Keks namazite kremom, preklopite drugim i tako naizmjenicno pet puta.
Postupak ponavljajte sve dok ne utrosite sav materijal. Prenesite ih u kalup. Nafilovani keks slazite uspravno. Prozirnom folijom zamotajte roladu i ostavite da stoji jedan sat. 

Ako ste koristili tanki gigner keks, rolada ce biti spremna za veoma kratko vrijeme. Ako je kojim slucajem koristen albert keks, trebace mu nesto vise vremena da povuce vlagu iz kreme. Potom prevrnite roladu na tacnu.
Rastopite cokoladu, dodajte putera i par kapi mlijeka. Ovu mjesu istresiteu kesicu kojoj ste odrezali vrh pa isarajte roladu.

Keks rolada sa slatkom pavlakom i krem sirom se reze koso/dijagonalno te se stice dojam da su keksi jako debeli. 

Sastojci

  • 350 g keksa (albert/ginger) bez fila, okruglog oblika

Fil

  • 500 ml slatke pavlake
  • 150 g krem sira
  • extrakt vanilije, par kapi

Ukrasavanje

  • 1 kasicica putera
  • malo mlijeka
  • 50 g cokolade za kuhanje

Autor: Šemsa Čolić

Share Button

Salata od povrca sa crvenim pasuljem

Salata od povrca sa crvenim pasuljem savršen je nacin konzumiranja povrca punog minerala i vitamina. Izvrstan je izbor priloga u danima posta, a moze da se servira i kao glavni obrok.

Priprema

Zagrejati maslinovo ulje u velikomtiganju na umerenoj temperaturi. Dodati kockice tikvice i bundeve. Umereno posolitii pobiberiti pa kuvati oko 10 minuta. Treba paziti da se kockice tikvice i bundevene prekuhaju, jer bi izgubile formu pa bi narusile izgled salate.

Ostaviti da se ohlade.

U veliku ciniju za salate staviti ohladjene kockice tikvice i bundeve, avokado iparadajz iseckane na komadice, crveni pasulj, iseckani zeleni deo mladog luka isvez korijander.

U drugoj ciniji napraviti preliv zasalatu. Pomesati maslinovo ulje, sok i narendanu koricu od limete ili limuna,cili prah, samleveni beli luk, so i beli biber u prahu. Pazljivo kasikom promesatida se sve lepo ne sjedini.

Salata od povrca s crvenim pasuljem ostaje sveza i ukusna u frizideru 3 dana.

Sastojci

  • 1 mala tikvica
  • 1 mala bundeva
  • 1 avokado
  • 1 paradajz
  • 2 struka mladog luka
  • 1 saka svezeg korijandera
  • crveni pasulj

Preliv

  • 1 limeta ili limun
  • ½  kasicice cili praha
  • 1 cesno belog luka
  • so
  • beli biber u prahu
  • maslinovo ulje

Share Button

Kosmonautski omlet

Ovo jelo ce  vamse dopasti na prvi pogled. Kosmonautski omlet privlaci lepim bojama, ali i savrsenim ukusom. Odlican je doručak pa i večera u kasnom popodnevu.

Priprema

Dva krompira sitno iseckati pa proprziti na vrelom ulju. Jedno parcedimljene slanine iseci na kockice i kratko proprziti. Jaja dobro razmutiti isprziti kao palacinke.

Na tanjir se prvo stave „palacinke“ od jaja pa na sredinu kasicica kisele pavlake, oko nje przena slanina pa sitno iseckan mladi luk i na kraju przeni krompiri.

Za dekoraciju jelo ukrasiti s kolutovima paradajza i krastavca.

Sastojci

  • 2 kompira
  • 1 parce dimljene slanine
  • 3 jaja
  • 1 kasika kisele pavlake
  •  mladi luk

Dekoracija

  • paradajz
  • krastavac

Autor: Elena Mishkovska

Share Button

Slatke rolnice s kremom od pudinga i slaga

Slatke rolnice s kremom od pudinga i slaga su carobni zalogaji za ljubitelje hrskavih i kremastih poslastica.

Priprema

Lisnato tijesto izrezati na trakice pa motati oko kalupa za rolnice. Rolnice slagati na pleh oblozen pek papirom i peci u pecnici zagrijanoj 170-180°C oko 20 minuta. Ispecene rolnice ostaviti da se potpuno ohlade pa ih pazljivo skinuti s kalupa.

Za kremu u zdjelici pomjesati pudinge od vanilije sa secerom i vanilin secerom, dodati malo mlijeka i dobro promjesati. Ostalo mlijeko zakuhati pa mu dodati otopljen puding i kuhati na niskoj temperaturi uz dodatak nabubrele zagrijane zelatine. Jos malo kuhati uz stalno mjesanje sve dok se krema ne zgusne. Ostaviti je da se potpuno ohladi pa u hladno dodati cvrsto umucen slag.

S kremom puniti ohladjene lisnate rolnice pa slatke rolnice s kremom od pudinga i slaga sloziti na posluzavnik.

Sastojci

  • 4 komada kupovnog lisnatog tijesta

Krema

  • 1l mlijeka
  • 4 pudinga od vanilije
  • 12 zlica secera
  • 2 vanila secera
  • 1 list zelatine
  • 300 ml slaga

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić

Share Button

Posne čokoladne kuglice s narandžom

Slatke, nepečene kuglice se jednostavno pripremaju i idealno su rešenje za sve prilike. Obradujte svoje najmilije i goste ovim prelepim čokoladnim zalogajima. Posne čokoladne kuglice s narandžom su neodoljivog ukusa, koji očarava sve ljubitelje poslastica.Priprema

Penasto umutiti margarin pa mu dodati posni mleveni keks, šećer u prahu, sok i sitno narendanu koricu od pomorandže. Sve sastojke dobro umesiti. Da bi se lakše formirale kuglice,  smesu  ostaviti u frižideru oko 15 minuta.

Od ohlađene smese s dlanovima oblikovati  kuglice i ostavljati na oblozen pleh. Zatim ih ostaviti u frižideru oko 60 minuta da se ohlade i stvrdnu.

Dobro stvrdnute posne čokoladne kuglice s narandžom umakati u posnu čokoladu za kuvanje otopljenu s uljem. Zatim ih stavljati na rešetku i ostaviti dok se čokolada ne osuši. Na kraju ih držati u frižideru  jos najmanje 30 minuta pre posluženja.

Sastojci

  • 300 g posnog mlevenog keksa
  • 250 g margarina
  • 10 kašika šećera u prahu
  • 5 kašike soka od pomorandže
  • korica od 2 narandže
  • posna čokolada za kuvanje
  • 1 kašika ulja
Share Button