Kolač sa grizom

Priprema

Neznam može li brže i bolje od ovoga? A koliko je dobar ovaj kolač sa grizom ? Znam samo ja, jer sam ga pojela.

Priprema
Griz, šečer i žumanca razmutiti u 1,5 dl mleka, a ostatak mleka staviti da provri. Kada mleko počne da ključa, sipati griz i kuvati dok se ne zgusne pa skloniti s ringle da se prohladi.

U mlaku smesu staviti omekšali margarin i mikserom sve dobro umutiti.

U pleh slagati keks nakvašen blago u mleko pa preko njega sipati i poravnati fil i ostaviti da se skroz ohladi. Kada se fil ohladi, naneti šlag krem umućen po upustvu na kesici. Kolač sa grizom posuti kakaom i ostaviti u frižideru da se lepo ohladi i stegne.


Sastojci

Podloga

  • 200-250 g keksa

Fil

  • 8 dl mleka
  • 1 šolja griza
  • 1 šolja šećera
  • 1 žumance
  • 200 g margarina

Ukrasavanje

  • 1 kesica šlag krem vanila

Posipanje

  • kakao


Autor: Tanja Đorđević

Share Button

Posni tart s orasima i narandžom

Ne zna se da li je lepši, mirisniji ili ukusniji posni tart s orasima i narandžom. Ovo je poslastica za sva čula, a pri tome još i posna.

Priprema

U činiji pomešati brašno, mlevene orahe, šećer u prahu, so i narendanu koricu narandže. Suvim sastojcima dodati hladno kokosovo ulje i sok od narandže pa umesite glatko testo. Potom testo umotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru da odstoji najmanje 30 minuta.

Kalup za tart podmazati i posuti s brašnom. Ohlađeno testo staviti u kalup pa pritiskati dok se ne izjednači i postane tanak sloj. Viljuškom malo izbockati testo. Posni tart s orasima i narandžom se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.

Ispečen tart ostaviti da se potpuno ohladi pa ga pažljivo premazati sa džemom od narandže i posuti s mlevenim orasima pomešanim s vanilin šećerom.

Testo

  • 200 g brasna
  • 50 g oraha
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 1/4 kašičice soli
  • 1 narandža
  • 90 g kokosovog ulja

Premaz  

  • 1 kašika džema od narandže

Posipanje

  • mleveni orasi
  • 2 vanilin šećera
Share Button

Pistacija bozicne kapice

Ovo je originalni Katarinin recept. Isprobajte ga i obradujete svoje najmilije i goste prekrasnim pistacija bozicnim kapicama.

Priprema

Umijesiti glatko tijesto i razvaljati na tanko pa rezati krugove modlicom ili casom (najmanjom koju imate, ja koristim onu od rakije). Krugove tijesta stavite na pleh oblozen pek papirom i pecite jedno 10-12 minuta na 180°C . Ispeceni keksi ce da budu meki, kad se ohlade buce tvrdji.

Za kremu bijelu linoladu pomijesajte s malo mljevenih pistacija (ne znam tocnu mjeru, jer sam radila odprilike). Ako je linolada tvrdja, treba da je malo zagrijte u mikrovalnoj.

Sa zlicicom punite i lijepite kekse. Rubove umacite u otopljenu bijelu cokoladu pa uvaljajte u mljevene i dio sjeckanih pistacija. 

Sastojci

  • 30 dag glatkog brasna
  • 2 zlicice praska za pecivo
  • 1 jaje
  • 15 dag margarina
  • 10 dag secera
  • 1 vrecica vanilin secera

Krema

  • bijela linolada
  • malo mljevenih pistacija

Ukrasavanje

  • bijela cokolada
  • pistacije

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić

Share Button

Ljesnjak zvjezdice

Uvek ih pravim za Božić i nestaju u trenu. Ljesnjak zvjezdice su lepog izgleda, hrskave i preukusne.

Priprema

U zdjeli izmjesaj brasno, prasak za pecivo, secer i vanilin secer. Zatim dodaj omeksali maslac i utrljaj ga u brasno. Na
kraju dodati zumanjke i umjesi tijesto. Ako se tjesto mrvi, dodaj mrvicu bjelanjka. Umotaj u prozirnu foliju i ohladi u frizideru oko 30 minuta.

Odmoreno tijesto razvaljaj izmedju 2 pek papira ili prozirne folije. Odgovarajucom modlicom vadi zvjezdice. Otpatke tijesta spojiti i ponovno razvaljati.

 Za fil bjelanjke izlupaj s malo soli u cvrt snjeg postepeno dodavajuci secer. Lagano umjesaj aromu badema, sitno naribanu cokoladu i na kraju mljevene ljesnjake. Smjesom napuni vrecicu, odrezi veci vrh i istisni malo fila na svaku zvjezdicu.
U sredinu fila stavi ljesnjak i malo ga utisni. Ljesnjak zvjezdice slagati na pleh oblozen pek papirom I peci na 180°C  oko 10-12 minuta. Kad se pocmu rumeniti, gotovi su.

Sastojci

  • 350 g brasna
  • 1 zlicica praska za pecivo
  • 100 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 200 g maslaca
  • 3 zumanjka

Ukras

  • 3 bjelanjka
  • malo soli
  • 100 g secera u prahu
  • 100 g ljesnjaka
  • 50 g čokolade
  • ½ zlicice arome badema
  • 150 g ljesnjaka

Autor: Šilac Zdenka

Share Button

Zvjezdice s marmeladom

Za kraj danasnjeg dana prelepe zvjezdice s marmeladom.

Priprema

Pomijesati suhe sastojke te dodati jaja. Zatim margarin narezite na trakice, dodajte suhim sastojcima te umijesite prhko tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju te ostavite u hladnjak oko 2-3 h (moze i manje).

Tijesto razvaljajte na pobrasnjenoj povrsini te izrezite modlicama oblike po zelji. Slagati na pleh oblozen pek papirom i peci na 170°C cca.12 minuta. Zvjezdice moraju nakon pecenja ostati bijele i meke, a kad se ohlade, bit ce tvrdje.

Marmeladu koju koristite za spajanje ugrijte u mikrovalnoj i lijepite kekse.

Sastojci

  • 60 dkg brasna
  • 20 dkg secera
  • 30 dkg margarina (hladnog)
  • 2 jaja
  • prstohvat soli
  • 2 vanilin secera
  • 1 limunova korica
  • marmelada

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić

Share Button