Mak kocke

Ovo je lijep i fin kolač za sve ljubitelje maka. Mak kocke su poslastica sa korama od maka i s nežnim vanilin kremom.

Priprema

Bjelanca i šećer umutiti u čvrst snjeg. Postepeno dodavati mljeveni mak i brašno i lagano ručno mješati. Staviti papir za pečenje u pleh dimenzija 28×23 cm i po njemu rasporediti pripremljenu smjesu. Koru peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 10 minuta. Kada se ispečena kora ohladi, pažljivo skloniti papir za pečenje. Ovako pripremiti četiri kore.

Za fil izmješati dobro da ne bude grudvica puding od vanile, šećer, žumanca i vanilin šećer pa skuvati u mlijeku. U vrelo, čim se skloni sa vatre, dodati maslac i dobro izmiksati.

Kada se fil ohladi do sobne temperature, filovati kore. Kolač ostaviti nekoliko sati ili preko noći u frižideru da se dobro ohladi i stegne. Mak kocke se mogu dodatno ukrasiti sa šlagom ili čokoladnom glazurom, po želji.

Sastojci

Kora x 4

  • 3 bjelanca
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike mljevenog maka
  • 2 kašika brašna

Fil

  • 7 dcl mlijeka
  • 12 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 200 g maslaca ili margarina
  • 2 vanilin šećera

Autor: Marijan Mihelec

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*

error: Content is protected !!