Šarene puslice

Interesantne i jako dekorativne, ma jednom rječju predivne šarene puslice. Ukras su na trpezi, a savršen užitak čulima.

Priprema

Za 35-40 malih puslica, bjelanjke odvojiti od žumanjaka. Dodati sol i mutiti mikserom, prvo na maloj brzini, pa pojačavati do najveće. Kad se formira mekan snijeg, postepeno dodavati šećer, žlicu po žlicu, uz kratko miksanje. Nastaviti miksati oko 10-tak minuta, odnosno dok se šećer ne otopi. Potom dodati limunov sok i miksati još oko 3 minute da snijeg postane čvrst i sjajan.

Pripremljenu smjesu za šerene puslice podjeliti u zdjelice i u svaku staviti drugo boju i umješati. U dresing vrećicu  naizmjenično stavljati smjesu od svake boje po malo i pažljivo istiskivati na pleh obložen pek papirom. Šarene puslice sušiti u pećnici  na 65°C uz ventilator oko 90 minuta, sve zavisi od rerne. Potom isključiti rernu i odškrinuti vrata pa ostaviti puslice da se ohlade.

Sastojci

  • 2 bjelanjka (70 g)
  • 70 g kristal secera
  • 140 g šećera uprahu
  • 1 žličica limunovog soka
  • prehrambene boje
  • prstohvat soli

Autor: Sanja Šipek Drenški

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*

error: Content is protected !!