Savrsena torta

Ovo je bogata poslastica s tri razlicite kore i s tri krasna fila – savrsena torta!

Priprema

Puter otopiti pa spojiti sa mljevenim keksom i sokom.

Za drugu koru bjelanca i prstohvat soli umutiti i postepeno dodavati secer. Umutiti u cvrst snijeg. Dodati ostale sastojke i rucno izmjesati. Peci na 180°C jedno 15-20 minuta ovisno o vasoj pećnici.

Za trecu koru  bjelanca i prstohvat soli umutiti i postepeno dodavati secer. Umutiti u cvrst snijeg. Dodati ostale sastojke i rucno izmjesati. Peci na 180°C jedno 15-20 minuta ovisno o vasoj pećnici.

Zatim pripremiti fil. Mlijeko, secer, zumanca i puding skuhati i ostaviti da se ohladi. Puter/margarin sobne temperaturre  pjenasto umutiti i dodati ohladjeni puding. Podjeliti na 3 dijela. U jedan dio dodati isjeckane bananko cokoladice, u rugi dio otopljenu cokoladu, a u treci mljevene orahe.

Savrsena torta se filuje na sljedeci nacin: Prvo ide kora od mljevenog keksa pa fil sa bananko bananicama, zatim  kora od maka pa fil sa otopljenom cokoladom i na kraju kora od oraha pa fil sa orasima. Na zadnji fil poredati petit/ plazma kekse umocene u malo mlijeka. Dekorisati po zelji.

Sastojci

Prva kora

  • 300 g mljevenog keksa
  • 125g putera
  • 100-140ml soka od narandze

Druga kora

  • 4 bjelanca
  • prstohvat soli
  • 4 kasike secera
  • 4 kasike maka
  • 2 kasike ulja
  • 2 kasike brasna
  • malo praska za pecivo

Treca kora

  • 4 bjelanca
  • prstohvat soli
  • 4 kasike secera
  • 4 kasike mljevenih oraha
  • 2 kasike ulja
  • 2 kasike brasna
  • 2 reda narendane cokolade
  • malo praska za pecivo

Fil

  • 1 l mlijeka
  • 4 pudinga vanila
  • 15 kasika secera
  • 8 zumanaca
  • 250 g putera/margarina
  • 10 bananko cokoladica
  • 100 g cokolade
  • 10 kasika mljevenih oraha
  • petit/plazna keks

Autor: Nadira Hadžalić                                              

Share Button

Karamel torta sa kikirikijem

Za ljubitelje karamela i kikirikija prava bombona! Karamel torta sa kikirikijem se topi u ustima, a ukus je fantastičan.

Priprema

Umutiti 3 jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati ulje, mleko, brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti. Masu staviti u kalup prečnika 26 cm prethodno obložen pek papirom. Peći na 180 stepeni 20-25 minuta. Koru dobro ohladiti i preseći popreko da dobijemo 2 kore.

U posudu staviti 200 g šećera, karamelisati da karamel bude svetlo braon boje, dodavati kašiku po kašiku tople slatke pavlake muteći bez prekida karamel da se istopi. Na kraju dodati puter da se istopi i ostaviti da se dobro ohladi. Umutiti 200 g šlag krema u prahu sa 2 dl hladne vode, dodati hladan karamel i sve dobro umutiti. Od ove mase fila odvojiti 1/3 i ostaviti za ukrašavanje torte, a u preostale 2/3 fila dodati 200 g mlevenog kikirikija.

Karamel torta sa kikirikijem se filuje sledećim redom: kora, 1/2 fila sa kikirikijem, druga kora, 2/2 fila sa kikirikijem. Tortu ukrasiti sa odvojenim delom fila bez kikirikija.

Sastojci

Kora

  • 3 jajeta
  • 150 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 dl ulja
  • 1,5 dl mleka
  • 230 g brašna
  • 20 g kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil

  • 200 g šećera
  • 2 dl slatke pavlake
  • 150 g putera
  • 200 g šlag krema u prahu
  • 2 dl vode
  • 200 g neslanog kikirikija

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Cheesecake sa borovnicama

Ovaj Cheesecake sa borovnicama je zaista preukusan, prelep, ocvježavajući, ma, fantastičan!

Priprema

Za podlogu pomiješajte keks i šećer. Puter otopite, dodajte mu med i dodajte u smjesu keksa i šećera, te dobro izmiješajte. Dobivenu smjesu utisnite u kalup veličine 20x30cm i pecite na 170°C   5 minuta.

Za to vrijeme napravite fil od borovnica. Sve navedene sastojke sjedinite i dobro izmiksajte. Prelijte fil preko pečene podloge od keksa i odmah vratite u rernu i pecite 25 minuta na 170°C.  

U međuvremenu pripremite preljev od povlake. Pomiješajte povlaku i šećer da dobijete glatku smjesu. Prelijte je pažljivo preko pečenog kolača, pri tom pazeći da vam se fil od borovnica ne razlije. Vratite kolač nazad u rernu i rernu isključite. Ostavite tako u zatvorenoj, ugašenoj rerni 15 minuta. Potom cheesecake sa borovnicama izvadite, ohladite i stavite u frižider da se dobro ohladi i stvrdne, najbolje preko noći.

Sastojci

Podloga od keksa

  • 300 g mljevenog keksa
  • 150 g putera
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašike meda 

Fil od borovnica

  • 500 g krem sira
  • 4 kašike šećera
  • sok jednog limuna
  • 2 jaja
  • 100 g borovnica

Preljev od pavlake

  • 300 g slatke pavlake
  • 3 kašike šećera   

Autor: Sanja Alisić                             

Share Button

Milka torta

Ovo je torta nad tortama. Velika torta, idealna za veća slavlja i okupljanja. Ko je proba, ukus neće zaboraviti.

Priprema

Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 kašika mlevenih lešnika i 5 kašika mlevene plazma keksa. Masu staviti u pleh veličine 25 x 35 cm, prethodno obložen pek papirom. Koru peći na 180°C 15 – 20 minuta. Ispeći još 2 ovakve kore.

Umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera, dodati 2 pudinga od vanile, 4 kašike gustina i malo mleka od 1 litra. Preostalo mleko od 1 litra staviti da se kuva, dodati smesu od žumanaca i pudinga i kuvati. Kad se skuva i ohladi, dodati prethodno umućen margarin i maslac. Masu podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati seckanu crnu Milka čokoladu i umućenu 1 kesicu šlaga (umutiti šlag kao po upustvu na kesici).  U drugi deo fila dodati seckanu belu Milka čokoladu i umućen šlag od 1 kesice.

Filovati tortu sledećim redom: Kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil, beli fil.

Na kraju umutiti 200 gr šlag krema sa 3 dcl gazirane vode i ukrasiti tortu.

Sastojci

Kore

  • 15 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika pečenih mlevenih lešnika
  • 15 kašika plazma keksa

Fil

  • 15 žumanaca
  • 15 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 4 kašike gustina
  • 1 litar mleka
  • 250 g margarina
  • 125 g maslaca
  • 2 kesice šlaga
  • 100 g bele Milka čokolade
  • 100 g crne Milka čokolade

Ukrašavanje

  • 200 g šlag krema u prahu
  • 3 dcl gazirane vode

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Kolač sa orasima i čokoladom

Neverovatan kolač, koji se priprema veoma lako. Teži deo je da odolite i ne pojedete sve! Uverićete se kada probate!

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom i vanil šećerom. Zatim dodati otopljeni margarin i mleko, umutiti pa dodati brašno, usitnjene orahe i prašak za pecivo. Sve fino sjediniti mikserom. Smesu istresti u podmazan i pobrašnjen pleh. Ja sam pekla u tepsiji br. 26. Peći na 180-200°C.

Za to vreme pripremiti preliv. U šerpiu staviti mleko, margarin i šećer da provri. Kad provri, skloniti sa šporeta, dodati čokoladu i mešati dok se ne istopi pa dodati mleveni keks. Preliv je redak, ali tako i treba.

Vruć kolač preliti vrućim prelivom. Ostaviti da se dobro ohladi.

Sastojci

Kora

  • 2 jaja
  • 200 g šećera
  • 125 g margarina
  • 2 dl mleka
  • 200 g oraha
  • 1 vanil šećer
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 g brašna

Preliv

  • 2 dl mleka
  • 125 g margarina
  • 200 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 125 g mlevenog keksa

Autor: Tanja Đorđević

Share Button