Posna bela bajadera

Ovo je jedna od poslastica, koja mi uvek uspe. Posna bela bajadera je mirisna i ukusna, izdašna i dekorativna.

Priprema

 Prvo zakuvati vodu i šećer. Kuvati oko 3 minuta. Dodati margarin i mešati da se otopi. U to dodati posni mleveni keks i rum. Smesu preneti u pleh obložen folijom, ujednačeno rasporediti i ostaviti da se stegne. 

Za glazuru na pari otopiti posnu belu čokoladu s uljem uz neprekidno mešanje. S toplom glazurom preliti bajaderu I ostaviti na sobnoj temperaturi da se malo stegne.

Posna bela bajadera se do posluženja čuva  u frižideru da se potpuno stegne i da se lako seče na štanglice.

Sastojci

  • 2 dl vode
  • 300 g šećera
  • 125 g margarina
  • 500 g posnog mlevenog keksa
  • 2 kašike ruma

Glazura

  • 100 g posna bela čokolada
  • 3 kašike ulja
Share Button

Keksići sa čokoladnim kapljicama i ukusom narandže

Priprema   

Kada napravim ove kolačiće, oni nestaju u jednom danu. Ukus čokolade i narandže čarobna je kombinacija. Meki, ukusni i lako se pripremaju – keksići sa čokoladnim kapljicama i ukusom narandže. Ukus je fantastican, ja evo zasjela pored kutije. Daj bože, da koji dočeka djecu iz škole .

U zdjelu stavite šećer, vanilin šećer i maslac i sve dobro promiješajte, otprilike 5-7 minuta. Dodajte jedno po jedno jaje uz miješanje. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i narendanu  koricu narandže i sve dobro promiješajte.  Na kraju dodajte sitno čokoladne kapljice ili isjeckanu čokoladu za kuvanje i dobro promiješajte. Pripremljenu smjesu ostavite u frižideru oko 2 sata.

Od odmorene smjese vlažnim rukama oblikujte kuglice srednje veličine ili ih vadite kašikom za sladoled.  Stavljajte ih na pleh obložen pek papirom. Treba ostaviti dovoljno prostora između njih. Keksici sa čokoladnim kapljicama i ukusom narandže se peku u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C  oko 15 minuta, što zavisi od vaše rerne.

Ispečene i ohlađene keksiće držati u kutije za kekse.

Sastojci

  • 270 g maslaca
  • 180 g šećera
  • 3 vanilin šećera
  • 3 jaja
  • 450 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • čokoladne kapljice ili čokolada za kuvanje
  •  1,5 narandži

Autor: Nezira Selimović Jogunčić 

Share Button

Burek s nutellom i plazma keksom

Ukusan, hrskav doručak ili laka večera – burek s nutellom i plazma keksom. Naročito će da oduševi mališane. 

Priprema

Nutellu zagrijati, a plazma keks samljeti.

Nauljiti malo okruglu posudu pa staviti jednu koru. Krajeve kore poklopiti unutra, gore preliti s nutellom i posuti s mljevenim keksom. Zatim staviti drugu koru, opet nutellu, mljeveni keks te nastaviti dok ne potrošite kore. Ja sam stavila 8 komada. Zadnju koru staviti i malo poprskati s uljem. Burek s nutellom i plazma keksom peći u pećnici na 180°C dok fino ne porumeni.

Sastojci

  • tanke kore za pitu
  • nutella
  • plazma keks
  • ulje

Autor: Ivana Mitar‎ 

Share Button

Mousse vanilija sa preljevom od narance

Predivno lagan, kremast i pjenast mousse vanilija sa preljevom od narance osvaja nas bajnim mirosom i prekrasnim, osvjezavajucim ukusom.

Priprema

Ukuha se voda sa secerom tako da se dobije gusti sirup.

Zelatina se umoci u hladnu vodu i ostavi da nabubri.

Mlijeko se zakuha sa ekstraktom vanilije ili vanilin secerom pa se ostavi sa strane.

U zasebnim posudama se istuku bjelanjci i vrhnje za slag.

Kremasto se izmiksaju zumanjci sa secerom u prahu u koje se pomalo ulijeva toplo mlijeko i miksa dok ne nastane gusta krema pa potom maknite sa stednjaka. U kremu otopiti iscijedenu zelatinu i na kraju se umijesa cvrst snijeg od bjelanjaka. Kad se smjesa pocne zelirati, umijesati lagano i umuceno vrhnje za slag.

Kad se mousse prohladi, ukrasiti ga s preljevom od narance.

Mousse vanilija sa preljevom od narance se ostavi u frizideru  bar 2-3 h do posluzivanja.

Sastojci

  • 40 g secera
  • 3 listica zelatine
  • 125 ml mlijeka
  • ekstrakt vanilije ili vanilin secer
  • 1 bjelanjce
  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 3-4 zlice secera u prahu
  • 4 zumanjka
  • Voda

Preljev od narance

  • soka od svjeze naranče
  • secera
  •  maslac

Autor: Sanella Drobnjak

Share Button

Lokumi sa suhim šljivama i orasima

Predivni keksici, kojima se ne može odoliti – lokumi sa suhim šljivama i orasima !

Priprema

Hladan maslac nasjeći na listiće I staviti u zdjelu. Dodat u njega šećer u prahu, ulje, gustin, jaje i brašna toliko da se ne tijesto ne lijepi za ruke.Tijesto dobro umjesiti. Neka vas ne buni hladan maslac, jer prilikom izrade tijesta on se sjedini s ostalim sastojcima.

Za nadjev  suhe šljive dobro oprati i na kratko ih prokuhati da lijepo nabubre. Potom ih očistiti od koštica pa im dodati  oraha. Sve zajedno nakratko isjeckati u sjeckalici.

Dio tijesta razvaljati ne pretanko. Na ivicu tijesta staviti  nadjev, zarolati i isjeći na željene komade. Složiti na pleh obložen pek papirom i peći  u rerni zagrijanoj na 180°C  nekih 25 minuta. Topli lokumi sa suhim šljivama i orasima se na kraju pospu sa  šećerom u prahu.

Sastojci

  • 250 g maslaca
  • 2 šoljice šećera u prahu
  • 2 šoljice ulja
  • 1 kašika gustina
  • 1 jaje
  • brašno

Nadjev

  • 500 g suhih šljiva
  • 250 g oraha

Još

  • šećer u prahu

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button