Posne čokoladne kuglice s narandžom

Slatke, nepečene kuglice se jednostavno pripremaju i idealno su rešenje za sve prilike. Obradujte svoje najmilije i goste ovim prelepim čokoladnim zalogajima. Posne čokoladne kuglice s narandžom su neodoljivog ukusa, koji očarava sve ljubitelje poslastica.Priprema

Penasto umutiti margarin pa mu dodati posni mleveni keks, šećer u prahu, sok i sitno narendanu koricu od pomorandže. Sve sastojke dobro umesiti. Da bi se lakše formirale kuglice,  smesu  ostaviti u frižideru oko 15 minuta.

Od ohlađene smese s dlanovima oblikovati  kuglice i ostavljati na oblozen pleh. Zatim ih ostaviti u frižideru oko 60 minuta da se ohlade i stvrdnu.

Dobro stvrdnute posne čokoladne kuglice s narandžom umakati u posnu čokoladu za kuvanje otopljenu s uljem. Zatim ih stavljati na rešetku i ostaviti dok se čokolada ne osuši. Na kraju ih držati u frižideru  jos najmanje 30 minuta pre posluženja.

Sastojci

  • 300 g posnog mlevenog keksa
  • 250 g margarina
  • 10 kašika šećera u prahu
  • 5 kašike soka od pomorandže
  • korica od 2 narandže
  • posna čokolada za kuvanje
  • 1 kašika ulja
Share Button

Poslastica ledeno brdo

Jednostavno, čarobno, slatko zadovoljstvo … poslastica ledeno brdo idealan svečani ukras porodične trpeze.Priprema
U 600 ml mlijeka skuhati puding od vanile sa šećerom i vanilin burbon šećerom. Puding ostaviti da se potpuno ohladi, ali prekriven s prozirnom folijom da se ne bi na površini stvarala korica. U hladan puding dodati 200 g pjenasto izrađenog maslaca i sve dobro sjediniti da se dobije lijep, gladak fil.  U hladan fil se mogu dodati lješnjaci ili kokosovo brašno ili sjeckane žele bonbone ili voće po želji.

Poslastica ledeno brdo se formira sljedećim redosljedom; prvi red-piškote 3×4 kratko umočiti u mlijeko pa složiti na tacnu, premazati s filom, drugi red-staviti i lijepo rasporediti po filu 3 piškote pa premazati s filom, treći red-2 piškote staviti na fil pa premazati s filom i na vrhu 1 piškota uzduž.

Poslastica ledeno brdo se cela premaže s penasto umućenim šlagom i ukrasi po želji. Do posluženja treba da se čuva u frižideru.

Sastojci

  • piškote

Fil

  • 600 ml mlijeka
  • 1 puding od vanile
  • 7 žlica šečera
  • 1 vrečica vanilin burbon šećera
  • 200 g maslaca

Još

  • 2 kesice šlaga
  • 150 ml mleka

Autor: Zdenka Šilac

Share Button

Posni kardamom raspucanci

Ovo su neodoljivi posni kardamom raspucanci.Ovom jednostavnom poslasticom osvojićete svoje goste. Mnogi će zatražiti ovaj recept.Priprema

Na pari otopiti margarine sa čokoladom za kuvanje. U odgovarajućoj posudi posebno izmiksirati bananu sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati joj otopljen margarin sa čokoladom i promešati. Ovoj smesi dodati prethodno pomešane suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, kardamom i so). Dobro promešati da se dobije ujednačena masa. Umotati je u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru  najmanje 3 sata da se dobro stegne, odnosno da se stvrdne.

Od dobro stvrdnute mase rukama oblikovati kuglice promera oko 2,5 cm), uvaljati ih obilno u šećer u prahu i složiti na pleh obložen s pek papirom s dosta razmaka. Posni kardamom raspucanci se peku u rerni zagrejanoj na 175°C oko 10 minuta.

Sastojci

  • 60 g margarina
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 100 g šećera
  • 3/4 manje banane
  • 2 vanilin šećera
  • 210 g brašna
  • 1/2 žlice praška za pecivo
  • 2 kašičice kardamoma
  • malo soli

Posipanje

šećer u prahu

Share Button

Orah torta sa čokoladom

Orah torta sa čokoladom je redovan ukras svake naše svečane trpeze. A kako i da ne bude kad je toliko mekana,  sočna i mirisna. Vjerujte, ne može joj se odoliti.Priprema 

Za biskvit pjenasto izmiksati žumanjke i oba šećera i dodavati kašiku po kašiku vode.  Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg.Pomiješati mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo i zajedno s umućenim bjelancima i žumanjcima naizmjenice ručno umiješati u tijesto. Tijesto izliti u okrugli kalup za torte promjera 26 cm, koji je obložen papirom za pečenje i peći oko 45 minuta na 180°C. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi na rešetki pa ga prerezati na 3 dijela.

Zatim pripremiti kreme. Izmiksati jaja, brašno, šećer, vanilin šećer i 150 ml hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati i u njega uliti pripremljenu smjesu. Stalno miješati i kuhati na laganoj vatri uz mješanje dok se krema ne zgusne. Podijeliti kremu na 2 dijela. U jedan dio kreme dodati tamnu čokoladu. Pokriti prozirnom folijom i ohladiti na sobnoj temperaturi. Tako se dobiju svjetla i tamna krema. U svaku kremu dodati pola količine omekšanog maslaca i dobro izmiksati.

Svaki dio biskvita poprskati s toplom vodom u koju smo dodali malo arome ruma. Zatim biskvite premazati s kremama sljedećim redom: biskvit-tamna krema, biskvit-svjetla krema, biskvit-tamna krema pa glazura i na kraju ukrasiti polovicama oraha. Cijelu tortu izvana premazati kremom.

Sastojci

Biskvit

  • 7 jaja
  • 400 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 15 kašike vode
  • 200 g mljevenih oraha
  • 250 g glatkog brašna
  • 1prašak za pecivo
  • 1 limun

Namakanje biskvita

  • aroma ruma

Krema

  • 3 jaja
  • 200 g šećera
  • 2 vanilin šećera ili 1 žličica ekstrakta od vanilije
  • 120 g glatkog brašna
  • 1/2 l mlijeka
  • 250 g maslaca
  • 150 g tamne čokolade

Glazura

  • 100 g čokolade
  • 40 g maslaca
  • 1 kasika ulja

Autor: Nermina Jordamović

Share Button

Posna torta s orasima

Ulepšajte  svečanu trpezu u dane posta ovom sjajnom, posnom poslasticom. Posna torta s orasima je veoma ukusna i mami s čarobnom aromom ruma.Priprema

Polovinu šećera ušpinovati pa mu dodati ostatak šećera i gaziranu vodu. Mešati sve dok se dodati šećer potpuno ne rastvori. Zatim dodati mlevene orahe, prosejano brašno s jednim praškom za pecivo,  ulje i narendanu koricu  limuna. Sve dobro promešati da se dobije ujednačena smesa.  Preneti je na pleh obložen pek papirom, ili u kalup za torte, i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta. Čačkalicom proveriti da li je kora ispečena. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je pažljivo iseći na dve jednake polovine.

Za fil ušpinovati šećer pa mu dodati mlevene orahe i aromu ruma. Dobro promešati i ostaviti da se fil potpuno ohladi.

Obadve kore premazati s filom i na kraju sa čokoladnom glazurom. Ukrasiti po želji. Posna torta s orasima se potom ostavi u frižideru da se dobro ohladi i stegne pre sečenja i posluženja.

Sastojci

  • 300 g šećera
  • 300 ml gazirane vode
  • 300 g oraha
  • 300 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 kašike ulja
  • 1 limun

 Fil

  • 300 g šećera
  • 250 g oraha
  • aroma ruma

Glazura

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja
Share Button