Puding od maline s kokos kremom

Ako zelite da razvedrite ovaj dan, napravite dekorativan i preukusan puding od maline s kokos kremom.

Priprema

Od pola litre mlijeka odvojite malo i umutiti puding od maline i secer. Ostalo mlijeko zagrijati do kljucanja pa mu dodati raznuceni puding. Uz neprekidno mjesanje kuvati na niskoj temperaturi dok se puding ne zgusne. Skuvani puding izliti u kalup za kuglof, koji se predhodno pokvasi s vodom. Puding ostaviti na hladnom dok se sprema bijela krema.

Za bijelu kremu, odnosno kokos kremu, u odgovarajucu posudu uliti mlijeko pa dodati secer, kokos, gustin i margarin. Kad se krema zgusne, izliti je preko pudinga od maline.

Puding od maline s kokos kremom mora da odstoji 4-5 h u frizideru. Dobro ohladjen i stegnut okrene se na tacnu i blago tapka da se lepo odvoji od kalupa. Ukrasiti po zelji.

Sastojci

  • 1 kesica pudinga od maline
  • ½ l mlijeka
  • 3 kasike secera

Bjela krema

  • 1 l mlijeka
  • 1 casa secera
  • ½ case kokosa
  • 3 kasike gustina
  • 1 kasika margarina

Autor: Ummu Amina

Share Button

Interkontinental torta

Interkontinental torta oduševi svakoga dekorativnim izgledom, a još više fantastičnim ukusom. To je poslastica, koja se neizostavno mora probati, verujte!

Priprema

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg.Postepeno dodavati kašiku po kašiku brašna i mlevenih badema. Kratko izmiksirati na najmanjoj brzini. Smesu preneti na pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 10 minuta. Pečenu koru ostavite da se potpuno ohladi pa pažljivo odstraniti pek papir. Na isti način pripremite još dve kore.
Za fil penasto izmiksirati žumanca sa šećerom. Dodati  brašno i oko 150 ml mleka i dobro umutiti da nema grudvica. Preostalo mleko zagrejati do ključanja, skloniti s ringle i u njega uliti smesu od žumanaca i aromu vanile. Uz neprestano mešanje skuvati gust krem. Prekriti ga prijanjajućom folijom i ostaviti da se potpuno ohladi. Dok se krem hladi penasto umutiti maslac. Dodati ga u krem isve zajedno lepo umutiti u gladak osnovni fil.

Fil podeliti na 3 jednaka dela. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu za kuvanje, u drugi deo otopljenu belu čokoladu za kuvanje i u treći deo mlevene bademe. Sva tri fila dobro umutiti.

Interkontinental torta se filuje sledećim redom: Prva kora, crni fil, druga kora, žuti fil, treća kora, fil s bademima. Tortu ostaviti u frižideru nekoliko sati, a još bolje preko noći, da se dobro stegne pa je ukrasiti s umućenim šlagom, i dodatno, po želji. Ukrasi na torti s fotografije su jestivi.

Sastojci
Kore x 3

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 7 kašika mlevenih pečenih badema
  • 4 kašika brašna

Fil

  • 15 žumanaca
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika brašna
  • 1 l mleka
  • 1 kašičica arome vanile
  • 350 g maslaca
  • 300 g čokolade za kuvanje
  • 100 g bele čokolade za kuvanje
  • 300 g mlevenih pečenih badema

Dekoracija

  • 200 g šlaga
  • 350 ml mleka

Autor: Žiža Radivojević

Share Button

Moje želatin kocke

Ma kolač očas posla! Ne treba vam rerna, samo mikser i ringla! Zvuči nemoguće! Pogledajte!

Priprema
Od 7 dl hladnog mleka odvojiti 1 dl pa umešati želatin i ostaviti da nabubri. Ostatak mleka prokuvati sa šećerom. Kada mleko prokuva, skloniti ga s vatre pa s njim preliti želatin. Izmešati da se želatin istopi i da nema grudvica. Kad se prohladi na sobnoj temperaturi, staviti u frižider da se stegne, ne mora skroz čvrsto. Može se staviti kratko i u zamrzivač, ali dobro paziti da ne zamrzne. Treba da bude gustine meda, da se ljulja. Posebno umutiti šlag s mlekom. U umućen šlag dodati smesu od želatina i mutiti mikserom oko 15 minuta. Potom dodati izmrvljene čokoladne napolitanke i promešati.

U pleh poređati (4×5) keks malo umočen u mleko. Zatim sipati umućen želatin krem, lepo ga rasporediti i preko njega premazati šlag od čokolade. Kolač staviti u fižider da se dobro stegne pa ga iseći na kocke.

Sastojci

Želatin krem

  • 7 dl mleka
  • 2 kesice želatina
  • 6 kašika šećera
  • 200 g šlag pene ili šlag kreme
  • 100 g čokoladnih napolitanki

Podloga

  • 150 g keksa
  • mleko

Još

  • 1 čokoladni šlag krem

Autor: Tanja Đorđević

Share Button

Kolac sa visnjama

Isprobajte sjajan recept za prelep kolac sa visnjama.

Priprema

Izmutiti mikserom maslac, secer i vanilin secer, oko 5 minuta, pa dodati jedno po jedno jaje i vrucu

kavu. Izmjesati pa dodati suhe sastojke i mjesati jos malo da se sve sjedini. Smjesu prenjeti u kalup premazan s maslacem i posut s brasnom. Zatim visnje lagano utisnuti u tijesto. Peci koru na 200°C  oko 25 minuta.   Provjeriti cackalicom kada je kora pecena.

Za glazuru slatko vrhnje staviti na pec da se zagrije, ali  ne smije da provri. Ugasiti pec pa dodati lomljenu cokoladu za kuvanje i dobro izmjesati pa preliti
preko pecene kore. Kolac sa visnjama staviti u frizider da se glazura stegne. Dekorisati kada se kolac ohladi i stegne.

Sastojci

Kora

  • 200 g maslaca
  • 200 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 4 jaja
  • 2 kasike vruce kave
  • 2 kasike kakaa
  • 100 g brasna
  • 1 kasikica praska za pecivo
  • 300 g visanja (zaledjene, iz kompota ili svjeze)

Glazura

  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 200 g cokolade za kuvanje

Dekoracija

  • slag
  • visnje
  • cokolada za kuvanje

Autor: Umm Sara

Share Button

Voćna torta sa gotovim korama

Lepa, kremasta i osvežavajuća voćna torta sa gotovim korama oduševiće vas na prvi zalogaj.

Priprema

Prvi fil: U posudi izmešati kiselu pavlaku i šećer u prahu, dodati mlevenu plazmu i sve izmešati.

Drugi fil: U posudu staviti maline i šećer. Kuvati dok se šećer ne istopi. Izmešati  pudinga sa vodom, dodati u maline i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.

Treći fil: Umutiti belu šlag kremu u prahu sa gaziranom vodom. Od ovog šlaga uzeti 6 kašika i dodati u fil sa plazmom i izmešati.

Voćna torta sa gotovim korama filuje se na sledeći način: Na tacnu staviti koru, preko premazati sa 1/3 prvog fila, 1/3 drugog fila pa 1/3 trećeg fila. Preko staviti drugu koru pa fil 1,2,3, treća kora i fil 1,2,3.

Inače, kore su mekane pa nema potrebe prskati ih s mlekom ili sa sokom pre filovanja.

Sastojci

  • 1 pakovanje Vincinni svetlih kora za tortu od 700 g

Fil 1

  • 700 g kisele pavlake sa 2,8% mm
  • 250 g šećera u prahu
  • 300 g mlevenog plazma keksa

Fil 2

  • 1 kg malina (koristim zamrznute)
  • 10 kašika šećera
  • 2 dcl vode
  • 2 pudinga od maline

Fil 3

  • 500 g belog šlag krema u prahu
  • 5 dcl gazirane vode

Autor: Dana Drobnjak

Share Button