Štanglice sa suvim šljivama i kokosom


Štanglice sa suvim šljivama ikokosom

Ovo je jos jedan divan kolac u nizu posnih. Štanglice sa suvim šljivama i kokosom su dekorativne, mirisne i izuzetno ukusne.

Priprema
Suve šljive samleti ili sitno iseckati. U posudu staviti mlevene šljive, vodu, maslac i prokuvati na tihoj vatri da se sve sjedini. Dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se istopi. Skinuti s vatre i dodati posni mleveni keks  pa sve dobro sjediniti u ujednačenu masu. Keksa može da se doda i manje, zavisi koliko su šljive suve.

Ovu masu, dok je još topla, staviti na polovinu lista veće oblande. Izravnati i ostaviti da se potpuno ohladi.

Za svetli deo u posudu staviti vodu, margarin i šećer. Staviti na ringlu da se kuva dok se šećer ne otopi, dodati pomešan gustin s kokosovim brašnom. Kuvati da se malo zgusne, prohladiti, staviti preko tamnog sloja od šljiva i ravnomerno rasporediti.

Na kraju istopiti čokoladu za kuvanje s uljem i preliti kolač. Štanglice sa suvim šljivama i kokosom ostaviti u frižideru da se dobro stegnu pa ih onda iseći i poslužiti.

Sastojci

  • 1/2 lista veće oblande

Tamni deo

  • 600 g suvih šljiva
  • 1 dcl vode
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 125 g margarina
  • 100 g posnog mlevenog keksa

Svetli deo

  • 5 dcl vode
  • 200 g šećera
  • 6 kašike gustina
  • 125 g margarina
  • 200 g kokosa

Preliv od čokolade

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 4 kašike ulja

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Kolačići sa suvim kajsijama

Kolačići sa suvim kajsijama

Kajsije pa još i punjenje s orasima i kokosom, mmm! Kolačići sa suvim kajsijama su zanosan posni zalogaj, kome se ne može odoleti.

Priprema
Suve kajsije, ako su malo tvrdje, potopiti u vodu da stanu 10-ak minuta pa dobro ocediti. Podrazumeva se, ako su mekane ovo ne treba uraditi.
U posudu staviti 100 g šećera i  16 kašika vode, kuvati dok se šećer ne istopi. U to dodati maslac i čokoladu zakuvanje pa mešati dok se ne istope. Skinuti s vatre pa umešati mlevene orahe i mleveni keks. Masu dobro izmešati i ostaviti da se ohladi.A

Ohlađenu masu podeliti na 16 delova. Svaki deomalo rastanjiti na dlanu, unutra staviti suvu kajsiju i oblikovati u kuglicu pauvaljati u kokos. Tako uraditi sa svim delovima mase. Ostaviti da se dobroohlade oko 1 sat u zamrzivaču pa seći, jer tada se najbolje i uredno iseku. Suvakajsija je žilava prilikom sečenja, kad odstoji u zamrzivaču 1 sat dobro seseče. Svaku kuglicu iseći na 4 dela.

Sastojci

  • 100 g suvih kajsija bez koštica (16 komada)
  • 100 g šećera
  • 16 kašika vode
  • 125 g margarina
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 100 g mlevenih oraha
  • 350 g mlevena keksa
  • 50 g kokosa

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Posna susam bajadera

Mnogo ukusna bajadera sa susamom sjajan je izbor sitnih kolača za vreme posta.

Priprema

Susam staviti u suvu posudu i na tihoj vatri uz mešanje pržiti da bude svetlo žute boje. Kada se ohladi, samleti 200 g u električnom mlinu za kafu, a 100 g ostaviti nesamleveno.


U suvu posudu staviti šećer i karamelisati ga da bude svetlo braon boje. Dodati mu vodu i na tihoj vatri kuvati dok se karamel ne istopi pa dodati margarin i mešati da se potpuno istopi. Skinuti s vatre i dodati med, 100 g pečenog susama i posni mleveni keks. Sve dobro sjediniti. Toplu masu staviti ukalup dimenzija 27 x 19 cm i lepo je poravnati.

Zatim istopiti čokoladu za kuvanje s3 kašike ulja i preliti preko mase u kalupu. Ostaviti da se drugi sloj dobro ohladi.

Za treći sloj u posudu staviti šećeri uliti vodu pa kuvati dok se šećer ne istopi. U to dodati margarin i mešati da se potpuno istopi. Skinuti sa vatre i dodati 200 g pečenog mlevenog susama i posni mleveni keks pa dobro promešati. Masu ohaditi da bude mlaka i staviti preko prvog sloja od čokolade.

Na kraju za glazuru istopiti čokoladu za kuvanje s uljem. Sa čokoladnom glazurom se prelije posna susam bajadera. Kolač ostaviti da se stegne u frižideru pa ga pred posluženje iseći na štanglice.

  
Sastojci

Prvi sloj

  • 200 g šećera
  • 1,5 dcl vode
  • 125 g margarina
  • 100 g pečenog susama
  • 200 g posnog mlevenog keksa
  • 1 kašika meda

Drugi sloj

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja

Treći sloj

  • 200 g šećera
  • 1 dcl vode
  • 125 g margarina
  • 200 g pečenog mlevenog susama
  • 200 g posnog mlevenog keksa
    Glazura
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Posne čokoladne kuglice s narandžom

Slatke, nepečene kuglice se jednostavno pripremaju i idealno su rešenje za sve prilike. Obradujte svoje najmilije i goste ovim prelepim čokoladnim zalogajima. Posne čokoladne kuglice s narandžom su neodoljivog ukusa, koji očarava sve ljubitelje poslastica.Priprema

Penasto umutiti margarin pa mu dodati posni mleveni keks, šećer u prahu, sok i sitno narendanu koricu od pomorandže. Sve sastojke dobro umesiti. Da bi se lakše formirale kuglice,  smesu  ostaviti u frižideru oko 15 minuta.

Od ohlađene smese s dlanovima oblikovati  kuglice i ostavljati na oblozen pleh. Zatim ih ostaviti u frižideru oko 60 minuta da se ohlade i stvrdnu.

Dobro stvrdnute posne čokoladne kuglice s narandžom umakati u posnu čokoladu za kuvanje otopljenu s uljem. Zatim ih stavljati na rešetku i ostaviti dok se čokolada ne osuši. Na kraju ih držati u frižideru  jos najmanje 30 minuta pre posluženja.

Sastojci

  • 300 g posnog mlevenog keksa
  • 250 g margarina
  • 10 kašika šećera u prahu
  • 5 kašike soka od pomorandže
  • korica od 2 narandže
  • posna čokolada za kuvanje
  • 1 kašika ulja
Share Button

Posni kardamom raspucanci

Ovo su neodoljivi posni kardamom raspucanci.Ovom jednostavnom poslasticom osvojićete svoje goste. Mnogi će zatražiti ovaj recept.Priprema

Na pari otopiti margarine sa čokoladom za kuvanje. U odgovarajućoj posudi posebno izmiksirati bananu sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati joj otopljen margarin sa čokoladom i promešati. Ovoj smesi dodati prethodno pomešane suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, kardamom i so). Dobro promešati da se dobije ujednačena masa. Umotati je u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru  najmanje 3 sata da se dobro stegne, odnosno da se stvrdne.

Od dobro stvrdnute mase rukama oblikovati kuglice promera oko 2,5 cm), uvaljati ih obilno u šećer u prahu i složiti na pleh obložen s pek papirom s dosta razmaka. Posni kardamom raspucanci se peku u rerni zagrejanoj na 175°C oko 10 minuta.

Sastojci

  • 60 g margarina
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 100 g šećera
  • 3/4 manje banane
  • 2 vanilin šećera
  • 210 g brašna
  • 1/2 žlice praška za pecivo
  • 2 kašičice kardamoma
  • malo soli

Posipanje

šećer u prahu

Share Button