Posni kolač s jabukama

Jednostavan, izdašan, ukusan i mekan posni kolač s jabukama. Dobro će doći u danima posta kao neizbežan pratilac popodnevne kafice.

Priprema
Jabuke oljuštiti, izrendati i otaviti u činiji posute sa šećerom. Treba da odstoje sve dok ne otpuste sok. Potom jabukama dodati ostale sastojke: ulje, griz, brašno, mlevene pežene bademe, sodu bikarbonu i cimet. Sve promešati i izručiti na pleh obložen pek papirom. Posni kolač s jabukama se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.

Ispečen kolač posuti sa šećerom u prahu i cimetom.

Sastojci

  • 8 jabuka
  • 20 kašika šećera
  • 3 kašike ulja
  • 100 g griza
  • 15 kašika brašna
  • 150 g prženih badema
  • 1 kašika sode bikarbone
  • 1 kašičica cimeta

Posipanje

  • šećer u prahu
  • cimet
Share Button

Moje mini ružice s orasima

Priprema

Ovdje nema baš nekog specijalnog recepta. Kako god divne su ove moje mini ružice s orasima!Jedna ružica jedan zalogajčić!

Jufka se presavije na pola, pospe se sa orasima mljevenim i sjeckanim. Onda se lagano, ali baš čvrsto srola. Rezati ružice na otprilike 1,5 cm. Redati ružice tik jednu uz drugu u puterom premazanu tepsiju. Potom ih  premazati četkicom a rastopljenim puterom. Peći ih u rerni zagrejanoj na 180°C dok blago ne porumene. Ispečene ružice ostaviti da se prohlade.

Mlake ili hladne ružice zaliti s malo jačom agdom. Tako budu hrskave i tope se u ustima.

Sastojci

  • jufka
  • orasi

Premazivanje

  • puter

Agda

  • 750 g šećera
  • 500 ml vode

Autor: Nermina Jordamović

Share Button

Posni kolač s makom i bademovim mlekom

Ovo nije komplikovan kolač. Lako se i brzo priprema, a još brže nestaje s trpeze. Nije  ni čudo, jer posni kolač s makom i bademovim mlekom ostavlja poseban utisak zbog interesantnog izgleda i prelepog ukusa. Lagan je, bez kravljeg mleka i jaja, odnosno savršeno postan. 

Priprema

U jednoj činiji pomešati suve sastojke: brašno, prašak za pecivo i mleveni mak.

U odgovarajućoj posudi zagrejati bademovo mleko sa šećerom da se šećer lako rastvori.  Ostaviti da se potpuno ohladi pa dodati ulje i promešati.

Mleko sa šećerom i uljem dodati suvim sastojcima, promešati da se smesa dobro sjedini i postane ujednačena, bez grudvica. Smesu preneti u kalup ili na pleh obložen pek papirom. Posni kolač s makom i bademovim mlekom peći u rerni zagrejanoj na 180ºC oko 30 minuta, odnosno dok ivice kolača ne počnu da se odvajaju od pleha.

Za šećernu glazuru šećer u prahu prosejati pa dodati vruću vodu i aromu vanile i sve strpljivo mešati da se dobije fina, glatka smesa. Da bi glazura lakše prijanjala uz kolač i da bi nastao visoki sjaj, upotrebljava se vrela voda za izradu.

Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi pa ga preliti s pripremljenom šećernom glazurom. Glazuru je najbolje sipati na sredinu kolača, pa kolač  pomerati tako da se glazura ravnomerno razlije po njegovoj površini i ivicama.

Sastojci

Testo

  • 250 g brašna
  • ½  praška za pecivo
  • 200 ml bademovog mleka
  • 200 g šećera
  • 100 ml ulja
  • 50 g maka

Šećerna glazura

  • 250 g šećera u prahu
  • 3-4 kašike vode
  • 1 kašičica arome vanile
Share Button

Posna bela bajadera

Ovo je jedna od poslastica, koja mi uvek uspe. Posna bela bajadera je mirisna i ukusna, izdašna i dekorativna.

Priprema

 Prvo zakuvati vodu i šećer. Kuvati oko 3 minuta. Dodati margarin i mešati da se otopi. U to dodati posni mleveni keks i rum. Smesu preneti u pleh obložen folijom, ujednačeno rasporediti i ostaviti da se stegne. 

Za glazuru na pari otopiti posnu belu čokoladu s uljem uz neprekidno mešanje. S toplom glazurom preliti bajaderu I ostaviti na sobnoj temperaturi da se malo stegne.

Posna bela bajadera se do posluženja čuva  u frižideru da se potpuno stegne i da se lako seče na štanglice.

Sastojci

  • 2 dl vode
  • 300 g šećera
  • 125 g margarina
  • 500 g posnog mlevenog keksa
  • 2 kašike ruma

Glazura

  • 100 g posna bela čokolada
  • 3 kašike ulja
Share Button

Jafa kolac posni

Dobar dan dragi prijatelji! Ovo je posni jafa kolac posni za sve one koji su trazili recept pa i za one koji nisu.

Priprema

Sve sastojke za koru umuti mikserom i preneti na pleh oblozen pek papirom. Peci u rerni zagrejanoj na 175°C 40 minuta. Kolicina je dovoljna za pleh od obicne rerne, ali ne mnogo velik.

Za krem ganache u odgovarajucu posudu staviti slatku pavlaku, kristal secer, sok i narendanu koru od jedne vece pomorandze i posnu cokoladu. Mesati na pari da se rastopi pa dodati mleveni posni keks. Sve dobro sjediniti. Masa je redja pa obavezno mora da se postavi obruc i tek tada istrese na koru.

Jafa kolac posni dekorisati s mandarinama ili sa seckanom pomorandzom. Prethodno ih treba umociti u rastopljenu posnu cokoladu. Zatim kolac ostaviti u frizideru da se lepo stegne pre rezanja i posluzenja.

Sastojci
Kora

  • 12 kasika paradajza (tomatino klasik)
  • 12 kasika secera
  • 12 kasika ulja
  • 2 dcl kisele vode
  • 1 kasika sode bikarbone
  • 400 g brasna

Krem ganase

  • 60 ml slatke pavlake
  • 300 g kristal secera
  • 1 veca pomorandza
  • 300 gr posne cokolade
  • 300 g mlevenog posnog keksa

Dekoracija

  • mandarine ili
  • pomorandze
  • posna cokolada

Autor: Helena Radanović

Share Button