Posne bele kuglice s kokosom i rumom

Najzad je doslo vreme praznika. Na mojoj svecanoj trpezi razne slatke kuglice zauzimaju posebno mesto.U vreme posta dominiraju posne bele kuglice s kokosom i rumom.Priprema

Posne bele kuglice s kokosom i rumom su ne samo ukusne i mirisne na neprevazidjeni rum, nego su i veoma atraktivne. Ulepsavaju svaku trpezu. Iznutra su mekane, a izvana blago hrskave zbog slasnog belog omotaca i kristal secera.

U ciniji penasto umutiti margarin sa secerom i vanilin secerom. Kad je smesa lepo umucena, dodati joj kokosovo brasno i rum pa sve mesanjem dobro sjediniti u ujednacenu masu.

Od ovako pripremljene mase formirati posne bele kuglice s kokosom i rumom i slagati ih na oval ili veci posluzavnik.

Dok se kuglice odmaraju, napraviti belu glazuru. Na niskoj temperaturi ili jos bolje na pari otopiti posnu secernu tablu s uljem. Mesati dok se oba sastojka lepo ne sjedine u glatku glazuru.

Posne bele kuglice s kokosom i rumom umakati u jos toplu belu glazuru pa ih ovlas posuti s kristal secerom. Na kraju svaku kuglicu isarati ili poprskati s otopljenom posnom crnom cokoladom.

Posne bele kuglice s kokosom i rumom ostaviti da se dobro ohlade i bela glazura lepo stegne, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim i u frizideru.

Sastojci

  • 200 g kokosa
  • 200 g secera u prahu
  • 3 kesice vanilin secera
  • 170 g margarina
  • 3 kasike ruma

Bela glazura

  • 250 g posne bele secerne table
  • 5 kasika ulja

Ukrasavanje

  • posna crna cokolada
Share Button

Čarobne posne Rafaelo kuglice

Ovo su kod nas omiljene kuglice s kokosovim brašnom u specijalnom, posnom izdanju! Isprobajte ovaj recept, čarobne posne Rafaelo kuglice dopašće se i vama!Priprema

Za sve ljubitelje poslastica s kokosovim brašnom, predlažemo vam Slavicin recept za posne Rafaelo kuglice. Jednostavan je za primenu, a rezultat je izvrstan. U narednim danima posta svima će dobro doći ova divna posna poslastica. Pored aromatičnog ukusa svojstvenog za kokosovo brašno, ove kuglice mame i lepim, snežnim izgledom kao da najavljuju predstojeću zimu.

Za čarobne posne Rafaelo kuglice prvo treba pola kilograma šećera ušpinovati s malo vode. Staviti na ringlu i pustiti da prokuvaju uz stalno mešanje nekoliko  minuta. Kad je gotovo,  skloniti posudu s ušpinovanim šećerom s ringle pa u to dodati jedan margarin, sojino mleko u prahu i  kokosovo brašno. Sve zajedno dobro promešati da se dobije homogena, ujednačena masa.  Ovako pripremljenu masu ostaviti da se prohladi.

Od prohlađene mase kašičicom vaditi  komadiće i rukama formirati posne Rafaelo kuglice. Prvo treba rastanjiti na dlanu, u sredinu staviti pečeni i oljušteni lešnik pa oblikovati kuglicu.

Da bi se dobile prave čarobne posne Rafaelo kuglice, potrebno ih je na kraju sve lepo uvaljati u kokosovo brašno i složiti na poslužavnik.

Od ove mere dobije se oko 90 kuglica, što zavisi od veličine, koju želite da dobijete; manje kuglice, veći broj i obrnuto.

Sastojci

  • 500 g šećera
  • 1 margarin
  • 500 g sojinog mleka u prahu
  • 300 g kokosovog bašna
  • 100 g pečenih lešnika

Autor: Slavica Pejaković

Share Button

Posne štanglice sa suvim smokvama

Ovo je antazija poslastica s dva prekrasna fila od smokava i oraha. Za ljubitelje sitnih, posnih kolača posne štanglice sa suvim smokvama su pun pogodak.Priprema

Za prvi sloj u odgovarajućoj posudi prokuvati šećer,  vodu,  1/3 margarina i mlevene smokve. Nastaviti kuvanje uz mešanje i kad smesa proključa sve dok se šećer potpuno ne otopi i svi sastojci lepo sjedine. Tada smesu skloniti s ringle pa dodati i umešati mleveni posni keks. Keksa treba dodati toliko da smesa postane gusta kao skuvana palenta. Kompletnom toplom smesom premazati list oblande.

Zatim pripremiti drugi sloj za posne štanglice sa suvim smokvama. Ovoga puta u šerpicu uliti vodu, dodati šečer, 2/3 margarina i mlevene orahe pa zagrejati do ključanja. Kuvati uz mešanje dok se šećer potpuno ne otopi. Ostaviti da se drugi sloj malo prohladi pa ga rasporediti po prvom sloju na listu oblane. Ostaviti da se poslastica potpuno ohladi.

Potpuno ohlađene posne štanglice sa suvim smokvama upotpuniti i ukrasiti sa čokoladnom glazurom pa ostaviti prvo da se poslastica ohladi na sobnoj temperaturi pa je staviti u frižider. Kad se dobro stegne, može se lepo iseći na čvrste stanglice.

Sastojci

  • 1 list velike oblande

I  sloj 

  • 350 g šećera
  • 1 dcl vode
  • 1/3 margarina (Dijavit-Dijamantov posni margarin)
  • 400 g smokava
  • 100-200 g mlevenog posnog keksa

II sloj 

  • 250 g šećera
  • 1 dcl vode
  • 2/3 margarina Dijavit
  • 300 g oraha

Glazura 

  • 150 g posne čokolade
  • 6 kašika ulja

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Posna bečka pita s kokosom i orasima

Posna bečka pita s kokosom i orasima je veoma lepa i ukusna. Savršenu aromu ovoj poslastici daju i čokolada i narandža.Priprema

Posna bečka pita s narandžom i kokosom sjajan je desert za posne slave, ali i za sve druge svečane prilike. Od ove mere dobije se dosta komada ove pite. Ako je veličina štanglice 5,5 x 2 cm, nakon sečenja se dobije oko 84 komada.

Za prvi fil šećer i vodu staviti na ringlu i zagrejati do ključanja. Potom kuvati dok se šećer potpuno ne istopi. Zatim dodati margarin i čokoladu za kuvanje i mešati sve dok se i oni ne istope.  Tada skinuti s ringle pa dodati kokos i posni mleveni keks. Sve dobro promešati da se svi sastojci lepo sjedine u ujednačen fil. Topal prvi fil naneti na 1 list oblande i ujednačeno rasporediti. Preko fila složiti posni keks, koji se prethodno treba kratko potapati u sok od narandže.

Za drugi fil, također, šećer i vodu staviti na ringlu i zagrejati do ključanja pa dodati margarin i čokoladu za kuvanje i mešati da se istope. Zatim  skinuti s ringle i dodati mlevene orahe. Masu dobro izmešati i s njom, toplom,  premazati keks.

Ovako nafilovana posna bečka pita s kokosom i orasima treba da se ostavi da se potpuno ohladi.

Ohlađenu pitu preliti glazurom od čokolade, a po želji, može i bez nje, samo se odozgo pospe s kokosom. Ako se primenjuje čokoladna glazura, treba pitu posuti kokosom dok se glazura nije stegla.
Sastojci

  • 1 list veće oblande
  • 200 g posnog keksa
  • 2 dcl soka od narandže

Prvi fil

  • 2 čaše šećera ( čaša od jogurta od 180 g)
  • 2 čaše vode
  • 125 g margarina
  • 200 g kokosa
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 250 g posnog mlevenog keksa

Drugi fil 

  • 100 g šećera
  • 1/2 dcl vode
  • 125 g margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 200 g oraha

Glazura

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 6 kašika ulja

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Kasete s rolerima

Ukusne i veoma dekorativne kasete s rolerima sjajno izgledaju na svecanoj trpezi. Mada moze da se cini da ih je tesko napraviti, veoma su jednostavne za pripremu.Isprobajte ovaj recept i uvericete se!Priprema

U odgovarajucu posudu uliti vodu pa dodati secer i margarin. Sve zajedno kuhati dok se secer i margarin ne rastope. Potom kuhati jos 3 minuta, skinuti s ringle i ostaviti da se ohladi.

U ohladjenu smesu dodati mlevene orahe i mleveni keks pa sve dobro promesati. Ovu smesu podeliti na dva  jednaka dela. U jedan deo dodati kakao tako da se raspolaze s dva fila, sa svetlim i tamnim.

List oblande iseci po duzini na 4 jednake trake tako da budu sirine oko 7 cm.

Svetli i tamni fil podeliti na pola pa dve trake oblande premazati sa svetlim, a dve s tamnim filom.

Slaganje kaseta ide sledecim redom: Prvo ide traka oblande sa svetlim filom, pa traka oblande s tamnim filom, pa roleri, pa traka oblande s tamnim filom  i na kraju traka oblande sa svetlim filom. Kasete s rolerima pritisnuti s nekim teskim predmetom i ostaviti ih tako preko noci da se dobro stisnu.

Ovako uradjene kasete s rolerima sutradan seci na komade debljine 1 cm.

Sastojci

  • 1 list oblande
  • 1 pakovanje stapica rolera

Fil

  • 15 kasika secera
  • 15 kasika vodae
  • 125 g margarina
  • 150 g oraha
  • 250 g posnog mlevenog keksa
  • 2 kasike kakaoa

Autor: Klara Boss

Share Button