Torta sa puslicama

Ovu kremastu i ujedno hrskavu poslasticu vecina ljudi voli. Torta sa puslicama ce vas ocarati savrsenim ukusom.

Priprema

Piskote namociti u sok od narandze ili u mlijeko pa redajte u tepsiju. Preko piskota poredajte puslice.

Na pari umutite jaja i secer. Dodajte cokoladu za kuhanje i nastavite sa mucenjem. Dodajte i mlijeko u prahu pa ga umutite.
Zatim skloniti s pare da se krema prohladi. Puter omeksajte na sobnoj temperaturi i umutite sa secerom u prahu.Pripremljeni puter dodajte prohladjenoj kremi pa ponovo sve to dobro umutite.

Kremu istresite i rasporedite preko puslica.

Umutite slag uz dodatak malo secera pa premazite preko kreme. Pospite s malo rendane cokolade i ostavite u frizideru bar 2-3 sata da se torta prohladi i stegne.

Sastojci
Podloga

  • piskote
  • sok od narandze ili mlijeko
  • puslice

Krema

  • 5 jaja
  • 5 kasika secera
  • 150 g mlijeka u prahu
  • 200 g cokolade za kuhanje
  • 250 g putera
  • 300 g secera u prahu

Ukrasavanje

  • 1 krem slag
  • mlijeko
  • malo rendane cokolade

Autor: Nihada Kopić

Share Button

Patos torta

Ne znam zašto se zove patos torta, ako je to zbog ukusa (padneš na patos) opravdava ime ili zbog toga što se nekoj domaćici izvrnula i pala na paooooss, hahahhaaa. Šalim se, divna je, kremasta! 

Priprpema

Prvo treba umutiti testo za tri kore. Za svaku koru izmiksirati 7 belanaca u čvrst sneg sa šećerom i mrvicom soli. Dodati puding u prahu sa ukusom slatke pavlake i dobro sve sjediniti u glatku smesu. Preneti je u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 200°C  oko 10 minuta.

Za čoko fil otopiti slatku pavlaku i čokoladu za kuvanje na niskoj temperaturi. Ohladite i dodajte kapucino i dobro umutiti.

Za žuti fil na pari skuvati žumanca sa šećerom, ohladiti i sjediniti s penastom umućenim margarinom s malo šećera u prahu.

Patos torta se filuje sledećim redom: prva kora, čoko fil, žuti fil i tako tri puta. Odozgo premazati s penasto umućenom slatkom pavlakom.

Sastojci

Kore x 3

  • 7 belanaca
  • 10 žlica šećera
  • mrvica soli
  • 1 puding s ukusom pavlake

Čoko fil

  • 0,5 l slatke pavlake
  • 200 g čokolade
  • 4 kapućina

Žuti fil

  • 21 žumance
  • 200 g šećera
  • 1,5 margarin
  • malo šećera u prahu

Аutor: Anđelka Trajković

Share Button

Starinska sladoled torta

Danas starinska sladoled torta – recept moje bake star preko 25 godina. Kad sam bila djevojka, uvjek mi je pravila za moj gust kad god sam poželjela, Danas sam ja njoj ispunila želju i napravila omiljenu nam tortu. Dobro se dobrim vraća. Za  ŽENU, MAJKU, BAKU, KRALJICU!!!

Priprema

Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka, postepeno dodavati šećer i nastaviti mutiti. Zatim dodati brašnoi malo praška za pecivo.Prenjeti u kalup za torte, koji se prethodno premaže s uljem i pospe s brašnom. Peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta. Najbolje je da se proveri čačkalicom da li je kora ispečena. Kora mora biti debela, jer se zaljeva mlijekom pa kasnije bude mekana, pufasta i socna.

Dok se kora peče skuhati 2 dl mlijeka s 2 kašike šećera i ostaviti da se ohladi. Ovim preljevom preliti vruću koru.

Za kreme skuhati vanilin puding u 2 dl vode i ohladiti. Isto tako,  skuhati puding od čokolade uz dodatak jednog rebra čokolade za kuhanje i ohladiti. Posebno pjenasto umutiti žutanjke sa šećerom pa im dodati dobro izrađen margarin. Polovinu smjese sa žutanjcima dodati i umutiti u vanilin pudding, a drugu polovinu u čokoladni puding.

Starinska sladoled torta se filuje sljedećim redom: kora, vanilin krema, čokoladna krema i na kraju šlag.

Sastojci

Kora

  • 10 bjelanjaka
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • malo praška za pecivo

Preljev

  • 2 dl mlijeka
  • 2 kašike šećera

Kreme

  • 1 puding od vanile
  • 1 puding od čokolade
  • 4 dc vode
  • 1 rebro čokolade za kuvanje
  • 10 žutanjaka
  • 10 kašika šećera
  • 2 margarina
  • 2 kesice šlaga
  • 1,5 dl mlijka

Autor: Danijela Tonžetić  

Share Button

Kolač od kokosa i oraha

Kolač od kokosa i oraha je lijepa, fina poslastica, koja privlači i svojim nježnim izgledom.

Priprema

Za biskvit bjelanaca umutiti pa polako dodavati šećer i dalje mutiti. Zatim drvenom kašikom umiješati brašno i mljevene orahe da se dobije fino, glatko tijesto za biskvit. Izliti ga u tepsiju dimenzija 35x20cm, koja je prethodno pouljena i posuta s brašnom. Biskvit peći oko 20-25 minuta u rerni zagrijanoj na 180°C.

Za to vrijeme pripremiti kremu. Od 7,5 dl mlijeka odvojiti toliko da se mogu umiješati žumanaca, šećer i puding od vanilije. Ostatak mlijeka staviti na vatru. Kada zakuha, umiješati pripremljenu smjesu s pudingom i kuhati uz neprekidno mješanje 1-2 minute. Zatim skinuti s vatre i dodati maslac pa dobro izmiješati. U polovicu kreme umiješati kokos, a u drugu polovicu
na sobnoj temperaturi omekšalu čokolade za kuhanje.

Kremu s kokosom premazati po ohlađenom biskvitu. Preko nje rasporediti čokoladnu kremu. Kolač od kokosa i oraha može se premazati s otopljenom čokoladom pa dekorisati ili samo posuti s kokosom ili orasima, po želji.

Sastojci

Biskvit

  • 7 bjelanaca
  • 200 g šećera
  • 50 g brašna
  • 200 g oraha

Krema

  • 7,5 dl mlijeka
  • 7 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 150 g maslaca
  • 100 g kokosa
  • 100 g čokolade za kuhanje.

Autor: Nermina Jordamović

Share Button

Čoko kokos torta

Kada mi proradi parola “snadji se”, onda se i čuda dešavaju. Jeftina tortica sa čokoladom i kokosom od onoga šta je bilo u kući!

Priprema

Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca penasto umutiti sa šećerom. Dodati vrelu vodu pa jos malo mutiti. Posebno pomešati brašno, prašak za pecivo i kokos pa dodati u žumanca i fino sjediniti mikserom. Umutiti belanca u čvrst sneg pa ih pažljivo dodati prethodnoj smesi lagano mešajući. Koru peći oko 20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 200°C u okruglom kalupu promera 26 cm obloženom pek papirom. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je iseći na dva jednaka dela uz pomoć dugačkog noža.

Za fil 400 ml mleka staviti da provri sa šećerom i vanilin šećerom. Ostatak mleka izmiksati s gustinom da ne bude grudvica. Kada mleko provri, sipati mleko s gustinom u njega i kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa ringle pa dodati na kockice iskidanu čokoladu za kuvanje, mešati dok se ne istopi i ostaviti da se prohladi. Kada se krema prohladila, dodati margarin i fino umutiti mikserom.

Prvu koru staviti na tacnu i na nju staviti i rasporediti polovinu kreme. Preklopiti drugom korom, malo pritisnuti rukama, poravnati pa naneti drugu polovinu kreme (malo kreme ostaviti za premaz sa strane).

Čokoladu za kuvanje rastopiti na pari sa uljem i premazati tortu s gornje i sa strane, po želji malo naneti kokosa pa ostaviti da se torta ohladi.

Sastojci
Kora

  • 4 jaja
  • 150 g šećera
  • 7 kašika brašna
  • 4 kašika vrele vode
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 50 g kokosa

Krema

  • 500 ml mleka
  • 5 kašika gustina
  • 250 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 200 g margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje

Glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja

Autor: Tanja Đorđević

Share Button