Švajcarske kocke

Prekrasna poslastica! Proverite ovaj recept i uverite se da su švajcarske kocke prvoklasan, slasni zalogaj.

Priprema

Jaja rucno umutiti i izmiješati sa šećerom. Staviti u posudu na vatru (NE kuhati na pari) i kada provri, dodati margarin. Lagano umiješati i skloniti sa vatre. Zatim dodati mljeveni keks, mljevene orahe i čokoladu. Sve sjediniti i izliti u mali plehić, dimenzija 24×18 cm, obložen pek papirom. Peći u rerni zagrijanoj na 180 oko 25 minuta. Da li je kolač ispečen, provjeriti čačkalicom. Ispečen ostaviti da se potpuno ohladi. 

Ohlađen kolač isjeći oštrim, tankim nožem ili skalperom na manje kocke i odmah preliti glazurom.

Švajcarske kocke se dekorišu s polutkama oraga.

Sastojci

  • 2 jaja
  • 200 g šećera
  • 80 g margarina
  • 130 g mljevenog keksa
  • 40 g oraha
  • 80 g čokolade

Glazura

  • 50 g čokolade
  • 1 kašika ulja 

Dekoracija

  • orasi

Autor: Nermina Jordamović

Share Button

Savrsena torta

Ovo je bogata poslastica s tri razlicite kore i s tri krasna fila – savrsena torta!

Priprema

Puter otopiti pa spojiti sa mljevenim keksom i sokom.

Za drugu koru bjelanca i prstohvat soli umutiti i postepeno dodavati secer. Umutiti u cvrst snijeg. Dodati ostale sastojke i rucno izmjesati. Peci na 180°C jedno 15-20 minuta ovisno o vasoj pećnici.

Za trecu koru  bjelanca i prstohvat soli umutiti i postepeno dodavati secer. Umutiti u cvrst snijeg. Dodati ostale sastojke i rucno izmjesati. Peci na 180°C jedno 15-20 minuta ovisno o vasoj pećnici.

Zatim pripremiti fil. Mlijeko, secer, zumanca i puding skuhati i ostaviti da se ohladi. Puter/margarin sobne temperaturre  pjenasto umutiti i dodati ohladjeni puding. Podjeliti na 3 dijela. U jedan dio dodati isjeckane bananko cokoladice, u rugi dio otopljenu cokoladu, a u treci mljevene orahe.

Savrsena torta se filuje na sljedeci nacin: Prvo ide kora od mljevenog keksa pa fil sa bananko bananicama, zatim  kora od maka pa fil sa otopljenom cokoladom i na kraju kora od oraha pa fil sa orasima. Na zadnji fil poredati petit/ plazma kekse umocene u malo mlijeka. Dekorisati po zelji.

Sastojci

Prva kora

  • 300 g mljevenog keksa
  • 125g putera
  • 100-140ml soka od narandze

Druga kora

  • 4 bjelanca
  • prstohvat soli
  • 4 kasike secera
  • 4 kasike maka
  • 2 kasike ulja
  • 2 kasike brasna
  • malo praska za pecivo

Treca kora

  • 4 bjelanca
  • prstohvat soli
  • 4 kasike secera
  • 4 kasike mljevenih oraha
  • 2 kasike ulja
  • 2 kasike brasna
  • 2 reda narendane cokolade
  • malo praska za pecivo

Fil

  • 1 l mlijeka
  • 4 pudinga vanila
  • 15 kasika secera
  • 8 zumanaca
  • 250 g putera/margarina
  • 10 bananko cokoladica
  • 100 g cokolade
  • 10 kasika mljevenih oraha
  • petit/plazna keks

Autor: Nadira Hadžalić                                              

Share Button

Milka torta

Ovo je torta nad tortama. Velika torta, idealna za veća slavlja i okupljanja. Ko je proba, ukus neće zaboraviti.

Priprema

Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 kašika mlevenih lešnika i 5 kašika mlevene plazma keksa. Masu staviti u pleh veličine 25 x 35 cm, prethodno obložen pek papirom. Koru peći na 180°C 15 – 20 minuta. Ispeći još 2 ovakve kore.

Umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera, dodati 2 pudinga od vanile, 4 kašike gustina i malo mleka od 1 litra. Preostalo mleko od 1 litra staviti da se kuva, dodati smesu od žumanaca i pudinga i kuvati. Kad se skuva i ohladi, dodati prethodno umućen margarin i maslac. Masu podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati seckanu crnu Milka čokoladu i umućenu 1 kesicu šlaga (umutiti šlag kao po upustvu na kesici).  U drugi deo fila dodati seckanu belu Milka čokoladu i umućen šlag od 1 kesice.

Filovati tortu sledećim redom: Kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil, beli fil.

Na kraju umutiti 200 gr šlag krema sa 3 dcl gazirane vode i ukrasiti tortu.

Sastojci

Kore

  • 15 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika pečenih mlevenih lešnika
  • 15 kašika plazma keksa

Fil

  • 15 žumanaca
  • 15 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 4 kašike gustina
  • 1 litar mleka
  • 250 g margarina
  • 125 g maslaca
  • 2 kesice šlaga
  • 100 g bele Milka čokolade
  • 100 g crne Milka čokolade

Ukrašavanje

  • 200 g šlag krema u prahu
  • 3 dcl gazirane vode

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Kolač sa orasima i čokoladom

Neverovatan kolač, koji se priprema veoma lako. Teži deo je da odolite i ne pojedete sve! Uverićete se kada probate!

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom i vanil šećerom. Zatim dodati otopljeni margarin i mleko, umutiti pa dodati brašno, usitnjene orahe i prašak za pecivo. Sve fino sjediniti mikserom. Smesu istresti u podmazan i pobrašnjen pleh. Ja sam pekla u tepsiji br. 26. Peći na 180-200°C.

Za to vreme pripremiti preliv. U šerpiu staviti mleko, margarin i šećer da provri. Kad provri, skloniti sa šporeta, dodati čokoladu i mešati dok se ne istopi pa dodati mleveni keks. Preliv je redak, ali tako i treba.

Vruć kolač preliti vrućim prelivom. Ostaviti da se dobro ohladi.

Sastojci

Kora

  • 2 jaja
  • 200 g šećera
  • 125 g margarina
  • 2 dl mleka
  • 200 g oraha
  • 1 vanil šećer
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 g brašna

Preliv

  • 2 dl mleka
  • 125 g margarina
  • 200 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 125 g mlevenog keksa

Autor: Tanja Đorđević

Share Button

Susam kocke sa medom

Evo jednog posnog, brzog,  jednostavnog i slasnog recepta sa medom.

Priprema

Susam staviti u tiganj pa pržite na tihoj vatri uz konsantno mesanje. Treba da malo požuti pa ga ostavite da se ohladi.

U dubljem sudu na tihoj vatri uz povremeno mešanje otopiti med, šećer, margarin i čokoladu. Kada se sastojci istoe, skloniti sa vatre, dodati prženi susam, mleveni keks, 150 g ako treba, dodati jos 50 g. Masu dobro mesanjem sjediniti te izliti u pleh oblozen pek papirom. Kasikom fino poravnati i ostaviti da se ohladi pa seći na manje kocke, veličine jednog zalogaja.

Sastojci

  • 8 kašika meda
  • 200 g šećera
  • 100 g margarina
  • 100 g čokolade
  • 150 g susama
  • 150-200 g posnog mlevenog keksa

Autor: Tanja Đorđević

Share Button