Štanglice sa medenim srcem

Ukusne, preukusne i prelepe štanglice sa medenim srcem!

Priprema
Medeno srce malo usitniti i samleti u električnom secku. U posudu staviti 250 g šećera, 2 dcl vode i kuvati dok se šećer ne istopi. Zatim dodati 250 g margarina, 3 kašike džema od kajsije i kuvati dok se margarin ne istopi. Skinuti sa vatre i dodati mleveno medeno srce, mlevene orahe i mleveni keks. Izmešati i toplu masu izliti u kalup veličine 27 x 22 cm. Ostaviti da se ohladi pa preliti s  belom čokoladodom istopljenom sa 3 kašike ulja. Ostaviti da se stegne pa preliti crnom čokoladom istopljenom sa 3 kašike ulja. Ukrasiti istopljenom belom čokoladom.

Sastojci

  • 250 g šećera
  • 2 dcl vode
  • 250 g margarina
  • 3 kašike džema od kajsije
  • 300 g medenog srca
  • 200 g oraha
  • 400 g keksa
  • 100 g bele čokolade
  • 100 g crne čokolade
  • 6 kašika ulja

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Parfe torta

Parfe torta je pravi kremasti užitak za sve ljubitelje savršenih poslastica.

Priprema

Dobro umutiti cijela jaja sa šećerom pa dodati i umješati brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Smjesu izliti u okrugli kalup promjera  26 cm obložen pek papirom i peći na 180°C  oko 15 minuta.

Za svijetlu kremu prokuhati šećer u vodi. Umutiti žumanjke i cijela jaja. Šećer i vodu sklonite s ringle i postepeno sipati u umućena jaja. Dobro izmješati. Zatim u vruće dodati iskidanu bijelu čokoladu i mješati da se istopi i sve lijepo sjedini. Ostaviti da se potpuno ohladi. Želatinu pripremiti prema uputstvima na vrećici pa je otopiti na najmanjoj temperaturi. Potom je dodati u ohlađenu smjesu. Posebno izmiksati šlag i sve zajedno sjediniti.

Bijelu kremu preliti preko biskvita i ostaviti u frižider da se stegne prije nanošenja tamne kreme.

Postupak za tamnu kremu je isti s tim što se dodaje čokolada za kuhanje. Tamna krema se prelije preko svijetle kreme i torta se ostavi preko noći u frižideru. Sutradan se skinu obruč i pek papir i torta se prebaci na tacnu.

SASTOJCI

Biskvit

  • 3 jaja
  • 7 dkg šećera
  • 7 dkg brašna
  • 1 žlica kakaa
  • ½ žličice praška za pecivo
  • mlijeko

Svijetla krema

  • 8 dkg šećera
  • 2,5 dcl vode
  • 3 žumanjka
  • 2 jaja
  • 20 dkg bijele čokolade
  • 1 želatina
  • 200 ml šlaga

Tamna krema

  • 8 dkg šećera
  • 2,5 dcl vode
  • 3 žumanjka
  • 2 jaja
  • 20 dkg čokolade za kuhanje
  • 1 želatina
  • 200 ml šlaga 

Autor: Jasna Rosandić

Share Button

Švajcarske kocke

Prekrasna poslastica! Proverite ovaj recept i uverite se da su švajcarske kocke prvoklasan, slasni zalogaj.

Priprema

Jaja rucno umutiti i izmiješati sa šećerom. Staviti u posudu na vatru (NE kuhati na pari) i kada provri, dodati margarin. Lagano umiješati i skloniti sa vatre. Zatim dodati mljeveni keks, mljevene orahe i čokoladu. Sve sjediniti i izliti u mali plehić, dimenzija 24×18 cm, obložen pek papirom. Peći u rerni zagrijanoj na 180 oko 25 minuta. Da li je kolač ispečen, provjeriti čačkalicom. Ispečen ostaviti da se potpuno ohladi. 

Ohlađen kolač isjeći oštrim, tankim nožem ili skalperom na manje kocke i odmah preliti glazurom.

Švajcarske kocke se dekorišu s polutkama oraga.

Sastojci

  • 2 jaja
  • 200 g šećera
  • 80 g margarina
  • 130 g mljevenog keksa
  • 40 g oraha
  • 80 g čokolade

Glazura

  • 50 g čokolade
  • 1 kašika ulja 

Dekoracija

  • orasi

Autor: Nermina Jordamović

Share Button

Savrsena torta

Ovo je bogata poslastica s tri razlicite kore i s tri krasna fila – savrsena torta!

Priprema

Puter otopiti pa spojiti sa mljevenim keksom i sokom.

Za drugu koru bjelanca i prstohvat soli umutiti i postepeno dodavati secer. Umutiti u cvrst snijeg. Dodati ostale sastojke i rucno izmjesati. Peci na 180°C jedno 15-20 minuta ovisno o vasoj pećnici.

Za trecu koru  bjelanca i prstohvat soli umutiti i postepeno dodavati secer. Umutiti u cvrst snijeg. Dodati ostale sastojke i rucno izmjesati. Peci na 180°C jedno 15-20 minuta ovisno o vasoj pećnici.

Zatim pripremiti fil. Mlijeko, secer, zumanca i puding skuhati i ostaviti da se ohladi. Puter/margarin sobne temperaturre  pjenasto umutiti i dodati ohladjeni puding. Podjeliti na 3 dijela. U jedan dio dodati isjeckane bananko cokoladice, u rugi dio otopljenu cokoladu, a u treci mljevene orahe.

Savrsena torta se filuje na sljedeci nacin: Prvo ide kora od mljevenog keksa pa fil sa bananko bananicama, zatim  kora od maka pa fil sa otopljenom cokoladom i na kraju kora od oraha pa fil sa orasima. Na zadnji fil poredati petit/ plazma kekse umocene u malo mlijeka. Dekorisati po zelji.

Sastojci

Prva kora

  • 300 g mljevenog keksa
  • 125g putera
  • 100-140ml soka od narandze

Druga kora

  • 4 bjelanca
  • prstohvat soli
  • 4 kasike secera
  • 4 kasike maka
  • 2 kasike ulja
  • 2 kasike brasna
  • malo praska za pecivo

Treca kora

  • 4 bjelanca
  • prstohvat soli
  • 4 kasike secera
  • 4 kasike mljevenih oraha
  • 2 kasike ulja
  • 2 kasike brasna
  • 2 reda narendane cokolade
  • malo praska za pecivo

Fil

  • 1 l mlijeka
  • 4 pudinga vanila
  • 15 kasika secera
  • 8 zumanaca
  • 250 g putera/margarina
  • 10 bananko cokoladica
  • 100 g cokolade
  • 10 kasika mljevenih oraha
  • petit/plazna keks

Autor: Nadira Hadžalić                                              

Share Button

Milka torta

Ovo je torta nad tortama. Velika torta, idealna za veća slavlja i okupljanja. Ko je proba, ukus neće zaboraviti.

Priprema

Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 kašika mlevenih lešnika i 5 kašika mlevene plazma keksa. Masu staviti u pleh veličine 25 x 35 cm, prethodno obložen pek papirom. Koru peći na 180°C 15 – 20 minuta. Ispeći još 2 ovakve kore.

Umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera, dodati 2 pudinga od vanile, 4 kašike gustina i malo mleka od 1 litra. Preostalo mleko od 1 litra staviti da se kuva, dodati smesu od žumanaca i pudinga i kuvati. Kad se skuva i ohladi, dodati prethodno umućen margarin i maslac. Masu podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati seckanu crnu Milka čokoladu i umućenu 1 kesicu šlaga (umutiti šlag kao po upustvu na kesici).  U drugi deo fila dodati seckanu belu Milka čokoladu i umućen šlag od 1 kesice.

Filovati tortu sledećim redom: Kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil, beli fil.

Na kraju umutiti 200 gr šlag krema sa 3 dcl gazirane vode i ukrasiti tortu.

Sastojci

Kore

  • 15 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika pečenih mlevenih lešnika
  • 15 kašika plazma keksa

Fil

  • 15 žumanaca
  • 15 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 4 kašike gustina
  • 1 litar mleka
  • 250 g margarina
  • 125 g maslaca
  • 2 kesice šlaga
  • 100 g bele Milka čokolade
  • 100 g crne Milka čokolade

Ukrašavanje

  • 200 g šlag krema u prahu
  • 3 dcl gazirane vode

Autor: Dana Drobnjak

Share Button