Mnogo je recepata za različite čokoladne torte. Ako primjenite moj recept, na vašoj će trpezi zablistati jedinstvena, čarobna čokoladna torta s tri kreme.
Priprema
Šećer i jaja umutiti, zatim dodati mlijeko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Smjesu podijeliti u tri jednaka dijela i u jednu smjesu dodati kakao. Ja sam koristila kalup veličine za torte 26cm. Kore peći 10 minuta na 200°C.
U mlijeko dodati vanilin puding, zagrijavati i mješati dok se smjesa ne zgusne. Smjesu ostaviti da se ohladi. Zatim puter ili margarin izmješati sa šećerom u prahu dok smjesa ne postane kremasta. U kremastu smijesu dodati ohlađeni puding i dobro smjesu sjediniti pa je podijeliti na tri jednaka dijela. U prvi dio dodati mljevene orahe, u drugi dio mljevene lješnjake, a u treći kokos i otopljenu čokoladu. Kremama pažljivo premazati kore kao što se vidi na priloženoj fotografiji.
Na kraju pripremiti i dekoraciju. U izlomljenu čokoladu dodati ulje i mlijeko i otopiti zagrijavanjem. Dobijenom smijesom glazirati cijelu tortu.
Sastojci
Kore
- 300 g šećera
- 5 jaja
- 100 ml mlijeka
- 100 ml ulja
- 250 g brašna
- 10 g kakao praha
- ½ kesica praška za pecivo
Kreme
- 500 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 2 kesice narandze šećera
- 1 puter ili margarin
- 200 g šećera u prahu
- 130 g oraha
- 100 g lješnjaka
- 40 g kokosa
- 200 g čokolade za kuhanje
Dekoracija
- 200 g čokolade za kuhanje
- 20 ml ulja
- 20 ml mlijeka
Autor: Alma Kaplan Balić
