Za sve ljubitelje oraha i kokosa prelažemo da isprobaju recept i poslasticu – orah torta s kokosom.
Priprema
Bjelanca i so
izmiksati, dodati smedji secer i nastaviti sa mjesanjem. Potom dodati mljevene orahe,
kokosovo brasno i prasak za pecivo pa lagano kasikom sve sjediniti u finu,
ujednacenu smjesu. Trecinu smjese istresti na pleh oblozen pek papirom i peci u
pecnici zagrijanoj na 180°C oko 15-20 minuta. Od navedenih sastojaka ispeku se odvojeno tri
kore.
Za fil zumanca i secer izmjesati zicom, dodati 200 ml mlijeka, brasno i tecnu vaniliju. Posebno 500 ml mlijeka staviti na pec da prokljuca. Kada prokljuca, smanjiti temperaturu i mlijeku dodati smjesu od zumanaca. Neprestalno mjesati dok se zgusne. Fil ostaviti da se malo prohladi i u mlak dodati omeksali maslac pa sve izmiksati mikserom.
Svaku koru premazati s filom pa dekorisati po zelji. Orah torta s kokosom se potom ostavi u frizideru preko noci.
Sastojci
Kora
- 6 bjelanaca
- prstohvat soli
- 120 g smedjeg secera
- 150 g oraha
- 120 g kokosovog brasna
- 1 prasak za pecivo
Fil
- 700 ml mlijeka
- 6 zumanaca
- 100 g smedjeg secera
- 100 g brasna
- 1 kasicica tecne vanile
- 120 g maslaca
Autor: Umm Sara
