Lisnati mafini – Cruffin su pecivo, koje ce vas oduseviti!
Priprema
Razdvojiti toplo mlijeko u dvije posude. U jednu s mlijekom pomjesati kvasac i med, a u drugu dodati kasicicu soli. U trecoj posudi s brasnom pomjesati secer, vanilin secer, 100 g istopljenog maslaca i mlijeko iz obe posude. Zamijesiti zatim glatko tijesto i ostaviti pokriveno kuhinjskom krpom na toplom mjestu oko 1h da se udvostruci.
Tijesto na radnoj povrsini podijeliti na 6 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljati sto je tanje moguce u pravougaoni oblik. Razvuceno tijesto premazati s omeksalim maslacem i zarolati po duzini. Zatim rolu nozem prepoloviti po duzini takodje. Svaku polovicu role zamotati u krug i staviti u lim za mafine. Ponoviti postupak sa ostalim dijelovima tijesta te ih peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 15-20 minuta.
Lisnati mafini – Cruffin se dekorisu sa secerom u prahu, a mozete ih puniti s punjenjem po zelji.
Sastojci
- 450 g brasna
- 250 ml mlijeka
- 200 g maslaca
- 50 g secera
- 1vanilin secer
- 15 g meda
- 1 kesica digo kvasca
- 1 kasicica soli
- secer u prahu
Autor: Slavica Pejaković
