Žerbo rolat

Ovo je moj fini žerbo rolat sa orasima, fino i jednostavno.

Priprema

Sve suhe sastojke staviti u zdjelu i izmješati. U sredinu mješavine staviti margarin omekšao na sobnoj temperaturi i jaje pa izmješati. Postepeno dodavati toplo mlijeko i umjesiti mekše tjesto. Ostaviti ga pokrivenog kuhinjskom krpom na toplom mjestu da se udvostrući.

Za to vrijeme napraviti fil. U zdjelu staviti mljevene orahe, šećer i džem od marelice i mješanjem lijepo sjediniti u glatku kremu. Fil treba biti gustine kao pašteta da se lako maže po tjestu.

Nadošlo tjesto podjeliti na 2 jednaka dijela. Obadva dijela tjesta razvaljati u pravokutnik debljine oko 3 mm. Premazati ih s po pola fila u uviti u rolate. Složiti ih na pleh obložen pek papirom i peći u pećnici zagrijanoj na 170°C  oko 20 minuta, odnosno dok žerbo rolat dobro  porumeni. Ispečen rolat ostaviti da se potpuno ohladi.

Hladan kolač ukrasiti otopljenom čokoladom ili samo posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci

  • 1 jaje
  • 400 g brašna
  • 100 g margarina
  • 100 g šećera
  • 1 suhi kvasac
  • 2 dl mlijeka

Fil

  • 200-250 g oraha
  • 150 g šećera
  • 300 g džema od marelice

Ukrašavanje

  • čokolada za kuhanje
  • 2 kašike ulja ili
  • šećer u prahu

Autor: Zdenka Šilac

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*