Pozelili moji maleni donuts krofne i sta drugo nego napraviti. I ja sam pojela jedan i bas su, pored privlacnog izgleda i veoma ukusni.
Priprema
Za donuts krofne s dvije cokolade od navedenih sastojaka zamjesiti tjesto i ostaviti na toplom mjestu da se udupla volumen.
Kasnije ga na radnoj povrsini razvijati do debljine 1 cm. Potom casom vaditi krugove od tijesta i onda opet u sredini vaditi krugove manjom casicom. Kad ste potrisili svo tjesto, ostaviti pokrivene krugove da se uduplaju.
Ja sam papir za pecenje isjekla na kvadratice i na njih sam redala nadošle krugove od tijesta i onda ih ubacivala u vruce ulje. Ulje ne treba zagrijati previse. Čim donuts ubacite u ulje, smanjite temperaturu i pincetom ili makazama ili viljuskom povaditi papir iz ulja. Prziti ih na laganoj vatri sa svake strane oko 2 minute. Ispržene donuts prebaciti na resetku ili kuhinjski papir da se ocjedi visak masnoce.
Dekorisite po zelji. Ja sam istopila odvojeno na pari po 150 g bijele i tamne cokolade. Pola donutsa sam namakala u bijelu, a drugu polovinu u tamnu cokoladu. Rest cokolade nanjela sam kasikom preko da dobijem mustru.
Donuts krofne s dvije cokolade su preukusne tople, ali su savršene i kad se potpuno ohlade ako to uopšte docekate.
Sastojci
- 530 g brasna
- 1 jaje
- 1 pakovanje suhe germe
- 1 kasikica praska za pecivo
- 1 vanilin secer
- prstohvat soli
- 225 ml mlijeka
- 50 g otopljenog putera
Dekorisanje
Autor: Nezira Jogunčić
