Kad zamirisu pogacice sa sirom, bude se najveci pospanci. Odlicne su za dorucak, uzinu i veceru.
Priprema
Prvo pola kesice germe potopiti u malo mlakog mlijeka sa kasikicom secera i ostaviti da se germa aktivira.
Izmiksajte margarin i sir. Brašno pomesati sa praskom za pecivo, solju i pripremljenom germom pa ovu mjesavinu umjesati varjacom u izmiksani margarin i sir. Umjesiti tijesto i uviti u providnu foliju. Ostaviti u frižideru oko 30 minuta. Potom ga izvaditi iz frizidera i oklagijom razvaljati na brasnom posutoj dasci. Debljina razvaljanoj tijesta treba da je 1 cm. Okruglom modlicom vaditi pogacice i slagati ih na pleh oblozen pek papirom. Pogacice premazati zumanjkom, posuti s kimom i susamom i ostaviti da lijepo nadodju. Peci u rerni zagrijanoj na 200ºC oko 25 minuta, odnosno dok lepo ne porumene.
Sastojci
- 300 g brasna
- 250 g margarina
- 250 g mladog sira
- ½ kesice germe
- malo mlakog mlijeka
- 1 kasikica secera
- so
Premazivanje i posipanje
- zumanjak
- kim
- susam
Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić
