Basbousa

Ako ste ljubitelj zalivenih poslastica kao što su baklava, kadaif i druge, dopašće vam se i basbousa.To je tradicionalni kolač u zemljama Bliskog istoka, od griza zaliven sa slatkim sirupom.

Priprema

Prvo skuhati agdu. Kad provri, kuhajte oko 7 minuta pa skinite s ringle i ostavite da se ohladi.

Otopljenom puteru u mikrovalnoj dodajte secer i jaja pa dobro umutite. Potom dodajte griz i prasak za pecivo pa sve lijepo mjesanjem sjedinite, ali mozete i rukama kao ja, jer je smjesa dosta gusta. Ako je bas-bas suho, dodajte malo mlijeka.

Nauljite tepsiju, istresite smjesu i mokrom rukom je rasporedite i poravnajte. Mozete malo smjesu da pritisnete rukom na tepsiju pa je isjecite. Svaki komad ukrasite s pistacima ili bademima. Basbousa se pece u rerni zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.

Sastojci

  • 120 g putera
  • 2 jaja
  • 250 g secera
  • 500 g griza (semolina) 
  • 1 prasak za pecivo

Agda

  • 400 g secera
  • 600 ml vode
  • 1 kasika soka od limuna


Autor: Umm Sara

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*