Neodoljiva kremasta torta od najfinije čokoladne kreme i hrskavih kora od oraha, to je posna reforma torta!
Priprema
U vodu dodati šećer, vanilin šećer, med, čokoladu, ulje i sve lagano zagrevati dok se čokolada ne rastopi. Potom smesi dodati prethodno dobro izmešano brašno sa praškom za pecivo i mlevenim orasima i dobro izmešati. Smesu preneti u tepsiju obloženu pek papirom i peći na 180°C oko 20 minuta. Ispečen biskvit izvaditi iz rerne i ohladiti pa preseći na tri ili četiri jednake kore.
Za fil ušpinovati šećer u malo vode pa dodati čokoladu za kuvanje. Kada se čokolada otopi, dodati mlevene orahe. Kada se smesa ohladi, dodati prethodno izmiksirani posni margarin s vanilin šećerom. Posna reforma torta se potom lepo nafiluje i ukrasi sa seckanim lešnicima kao što se vidi na fotografiji.
Nekada je veliki problem iseći biskvit za tortu na više kora. Ovo je pravi alat za to.
Sastojci
Kore
- 200 g meda
- 250 g šećera
- 40 g čokolade za kuvanje
- 250 ml gazirane vode
- 150 ml ulja
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 250 g oraha
- 19 kašika brašna
Fil
- 450 g šećera
- 450 g oraha
- 40 g čokolade za kuvanje
- 3 kesice vanilin šećera
- 230 g posnog margarina
Ukrašavanje
- 50 g lešnika
Kako je dobra, svaka cast. Pravim je sigurno. <3
Hvala! Ja sam je neki dan pravila i sjajna je!
A kolika je tepsija?
I mene takođe zanima kolika je tepsija?
Da li može masa za koru da se podeli na tri ili četri dela i da se posebno ispeku kore?
Hvala!!!
Treba koristiti okrugli kalup za torte standardne veličine.
Nemam iskustva s delenjem smese, u kojoj je prašak za pecivo, i pečenjem svake kore posebno, mada neki autori preporučuju i taj način. Mišljenja sam da je to ispravno samo ako se količina sastojaka za biskvit u startu podeli, posebno umuti pa se svaka kora posebno peče.
torta je izvanredna i veoma lako se pravi. Mislim da je najbolje da se podeli (smesa za kore) barem u 3 dela. Ja bih to tako, jer je veoma lakše nego seći kore koje pucaju. Naravno nemam ovakav kalup za sečenje kora kao na slici. U svakom slučaju veoma ukusna i što je veoma važno jednostavna je za napraviti.Hvala puno na lepom receptu!
ovo izgleda prelijepo , a sigurna po sastavcima i da je ukusna, ali me zanima gdje se moze nabaviti ovaj kalup , ako bi mi rekli ja bi vam bila zaista zahvalna….HVALA…
Povremeno mogu da se nađu u velikim marketima.
Super je,pravila sam.
Vec ju mjesecima gledam . .Savrseno izgleda,moja sljedeca torta.