дец 1, 2011

Objavio u Deserti posni | 4 komentara

Posna torta sa medom i orasima

Posna, ali raskošna torta s odličnom  kombinacijom meda i oraha.

 

Priprema

Umesiti testo od vode, meda, ulja, sode bikarbone i brašna. Preneti ga u odgovorajuću posudu za pečenje torte i peći na umerenoj temperaturi dok ne porumeni, izvadite iz rerne i ostaviti da se ohladi. Šećer ušpinovati sa šoljom vode tako da bude gust kao za slatko, dodati mlevene orahe, rum, kakao i malo soka od limuna, izmešati i skloniti sa ringle i ostaviti da se smesa ohladi. Ispečenu koru raseći na dve jednake polovine i premazati ih nadevom. Šećer u prahu dugo mešati sa rumom u porculanskoj posudi i tortu preliti šećernom glazurom. Ova posna torta se može seći na komade kada se glazura osuši.

Sastojci

  • 1 šolja meda
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • brašno prema potrebi
  • 2 šolje šećera
  • 3 šolje oraha
  • 2 kašike ruma
  • 2 kašike kakao praha
  • 150 grama šećera u prahu
  • 1 šolja mlevenih oraha
  • sok od limuna
  • 1 šolja vode
  • 3 kašike ulja
Share Button
  1. A kolike su solje, secer u gramima a ostalo solje? I koja velicina posude za torte?

    • U nekim receptima količina sastojaka se navodi na kašike ili na šolje. Mnogim domaćicama to olakšava pripremu jela i poslastica.
      Šolja je 200 ml, a tortu treba peći u kalupu standardne veličine.

  2. PRAKTIČNE MERE

    U nekim receptima količina sastojaka se navodi na kašike ili na šolje. Mnogim domaćicama to olakšava pripremu jela i poslastica, ali su mnoge i u nedoumici – ne znaju kolika je (tako izražena) količina sastojaka u gramima ili litrima, odnosno mililitrima. Zato dajem ovaj pregled:

    TEČNE NAMIRNICE (voda, mleko, supa, ulje, sok i sl.)

    1/5 litra = šolja za belu kafu
    1/10 litra = 6 nepunih kašika
    1/16 litra = 4 kašike
    1 kašika = 15 ml ili 3 kašičice
    1 kašičica = 5 ml

    1 KAŠIČICA (KAFENA KAŠIČICA)

    šećera = 5 g
    griza = 3 g
    brašna = 3 g
    pirinča = 5 g
    gustina = 2 g
    šećera u prahu = 3 g
    mlevene kafe = 2 g
    kakaa = 2 g
    mleka u prahu = 2 g
    praška za pecivo = 3 g
    soli = 5 g
    želatina u prahu = 3 g
    čaja = 2 g
    meda = 6 g
    vode, mleka, pavlake = 5 g
    1 PUNA KAŠIKA (SUPENA)

    šećera = 15 g
    griza = 12 g
    brašna = 10 g
    pirinča = 16 g
    gustina = 10 g
    šećera u prahu = 10 g
    mlevene kafe = 6 g
    kakaa = 6 g
    mleka u prahu = 8 g
    praška za pecivo = 10 g
    soli = 15 g
    želatina u prahu = 10 g
    čaja = 6 g
    meda = 20 g
    vode, ulja, mleka = 15 g
    oraha, badema, lesnika = 10 gr

Ostavi komentar

*