Posna reforma torta

Neodoljiva kremasta torta od najfinije čokoladne kreme i hrskavih kora od oraha, to je posna reforma torta!posna reforma

Priprema

U vodu dodati šećer, vanilin šećer, med, čokoladu, ulje i sve lagano zagrevati dok  se čokolada ne rastopi. Potom smesi dodati prethodno dobro izmešano brašno sa praškom za pecivo i mlevenim orasima i dobro izmešati. Smesu preneti  u tepsiju obloženu pek papirom i peći na 180°C oko 20 minuta. Ispečen biskvit izvaditi iz rerne i ohladiti pa preseći na tri ili četiri jednake kore.

Za fil ušpinovati šećer u malo vode pa dodati čokoladu za kuvanje. Kada se čokolada otopi, dodati mlevene orahe. Kada  se smesa  ohladi, dodati prethodno izmiksirani posni margarin s vanilin šećerom. Posna reforma torta se potom lepo nafiluje i ukrasi sa seckanim lešnicima kao što se vidi na fotografiji.

Nekada je veliki problem iseći biskvit za tortu na više kora. Ovo je pravi alat za to.

Sastojci

Kore

  •  200 g meda
  •  250 g šećera
  •  40 g čokolade za kuvanje
  •  250 ml gazirane vode
  •  150 ml ulja
  •  2 kesice vanilin šećera
  •  1 kesica praška za pecivo
  •  250 g oraha
  •  19 kašika brašna

Fil

  • 450 g šećera
  •  450 g oraha
  •  40 g čokolade za kuvanje
  •  3 kesice vanilin šećera
  •  230 g posnog margarina

Ukrašavanje

  • 50 g lešnika

 

Share Button
loading...

10 thoughts on “Posna reforma torta”

    1. Treba koristiti okrugli kalup za torte standardne veličine.
      Nemam iskustva s delenjem smese, u kojoj je prašak za pecivo, i pečenjem svake kore posebno, mada neki autori preporučuju i taj način. Mišljenja sam da je to ispravno samo ako se količina sastojaka za biskvit u startu podeli, posebno umuti pa se svaka kora posebno peče.

      1. torta je izvanredna i veoma lako se pravi. Mislim da je najbolje da se podeli (smesa za kore) barem u 3 dela. Ja bih to tako, jer je veoma lakše nego seći kore koje pucaju. Naravno nemam ovakav kalup za sečenje kora kao na slici. U svakom slučaju veoma ukusna i što je veoma važno jednostavna je za napraviti.Hvala puno na lepom receptu!

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*