Raskosna torta japanski vetar

Verujem da ce i vas oduseviti raskosna torta japanski vetar, bogata s kremastim filom od oraha i slatke pavlake i ukrasena listicima badema.Priprema

Umutimo belance sa secerom u prahu, dodamo sok od 1/2 limuna, na kraju prezle pa kasikom ujednacimo testo. Prenosimo ga na pleh od rerne oblozen s pek papirom pa ga stavimo u zagrejanu rernu na 150°C da se pece dok kora ne dobije svetlo smedju boju. Ispecenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je iseci na 3 jednaka dela.

Za kremu izmiksirati zumanca sa secerom u prahu, dodati gustin razmucen u malo mleka. Dobro promesamo pa pripremljene zumance postepeno dodavati u mleko, koje je pocelo da vri. Kuvamo uz neprekidno mesanje do zeljene gustine. Kremu ostaviti da se potpuno ohladi pa joj dodamo penasto umuceni maslac. Smesu ujednacimo mikserom pa dodamo mlevene orahe i sve lepo kašikom sjedinimo u finu kremu.

Posebno penasto umutimo slatku pavlaku.

Raskosna torta japanski vetar se slaze sledecim redosledom: prva kora, krema, slatka pavlaka, druga kora, krema, slatka pavlaka, treca kora, krema, kojom premazemo celu tortu i odozgo ostatak  pavlake, kojom takodje premazemo celu tortu.

Raskosna torta japanski vetar se dekorise s mrvicama od krajeva isecene kore i s lisicima badema. Potom se ostavi u frizideru da se lepo stegne pre serviranja i secenja.

Sastojci

Kora

  • 10 belanaca
  • 300 g secera u prahu
  • sok od 1/2 limuna
  • 120 g prezli

Krema

  • 10 zumanaca
  • 300 g secera u prahu
  • 5 kasika gustina
  • 700 ml mleka
  • 300 g maslaca
  • 300 g oraha
  • 500 ml slatke pavlake

Dekoracija

  • mrvice od krajeva isecene kore
  • listici badema

 Autor: Elena Mishkovska

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*