Posna torta trostruki užitak

Ova sjajna torta sa čokoladnim i puding filom, s korom od prženih lješnjaka i hrskavom, čokoladnom glazurom zaslužuje vašu punu pažnju. Posna torta trostruki užitak je toliko ukusna da jedan komad ne može da zadovolji vašu želju za ovom finom poslasticom.Priprema

Prvo treba pripremiti i ispeći koru. U odgovarajuću posudu sipati brašno s praškom za pecivo pa dodati pržene, mljevene lješnike, šećer, ulje i kiselu vodu. Sve izmiješati kašikom i staviti u pleh dimenzija 28 x 33 cm obložen pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na 200°C  dok kora ne porumeni. Ispečenu koru izvaditi iz rerne, osloboditi od pek papira i ostaviti da se ohladi.

Dok se kora peče i potom hladi, napraviti fil. U šerpicu uliti 5 dl sojinog mlijeka i staviti da kuva, a u ostatak staviti  i otopiti puding od vanilije. Otopljen puding staviti u uzavrelo mlijeko i kuvati uz mješanje dok se smjesa ne zgusne. Skuvan piding podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati čokoladu izlomljenu na kockice i miješati dok se ne sjedini i tada je čokoladni fil  gotov. U drugi dio pudinga dodati malo arome od vanilije i promiješati tako da se dobije fin žuti fil. Obe kreme ostaviti da se ohlade. Posni margarin umutiti na sobnoj temperaturi i kad se kreme ohlade,  dodati u svaku po 100 g margarina i dobro umutiti.

Pečenu i ohladjenu koru premazati sa žutim filom, na fil redati posni keks, koji smo malo umočili u vodu pomješanu s rumom, na keks namažemo čokoladni fil, a na njega ide glazura od posne čokolade. Po još nestegnutoj glazuri posuti pržene, mljevene lješnjake. Posna torta trostruki užitak se zatim ostavi u frižideru da se lijepo ohladi i stegne.

Sastojci

Kora

  • 150 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 6 kašika šećera
  • 50 ml ulja
  • 1,5 dl kisele vode
  • 4 kašike prženih mljevenih lješnika

Fil

  • 6 dl mlijeka od soje
  • 10 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • malo arome od vanilije
  • 200 g posnog margarina
  • 100 g posne čokolade

Još

  • 200 g posnog keksa
  • malo vode
  • malo arome ruma

Glazura

  • 100 g posne čokolade
  • 3 kašike vode
  • 3 kašike šećera
  • 50 g posnog margarina

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*