Puding od maline s kokos kremom

Ako zelite da razvedrite ovaj dan, napravite dekorativan i preukusan puding od maline s kokos kremom.

Priprema

Od pola litre mlijeka odvojite malo i umutiti puding od maline i secer. Ostalo mlijeko zagrijati do kljucanja pa mu dodati raznuceni puding. Uz neprekidno mjesanje kuvati na niskoj temperaturi dok se puding ne zgusne. Skuvani puding izliti u kalup za kuglof, koji se predhodno pokvasi s vodom. Puding ostaviti na hladnom dok se sprema bijela krema.

Za bijelu kremu, odnosno kokos kremu, u odgovarajucu posudu uliti mlijeko pa dodati secer, kokos, gustin i margarin. Kad se krema zgusne, izliti je preko pudinga od maline.

Puding od maline s kokos kremom mora da odstoji 4-5 h u frizideru. Dobro ohladjen i stegnut okrene se na tacnu i blago tapka da se lepo odvoji od kalupa. Ukrasiti po zelji.

Sastojci

  • 1 kesica pudinga od maline
  • ½ l mlijeka
  • 3 kasike secera

Bjela krema

  • 1 l mlijeka
  • 1 casa secera
  • ½ case kokosa
  • 3 kasike gustina
  • 1 kasika margarina

Autor: Ummu Amina

Share Button

Posni kolač od mrkve i čokolade

Ako volite mrkvu i želite da svoju trpezu ukrasite dekorativnim kolačem, napravite posni kolač od mrkve i čokolade po ovom receptu.

Priprema

U činiji promešamo ulje, sok i liker od narandže zajedno sa šećerom. U ovo mešavinu mokrih sastojaka dodamo narendanu mrkvu i jabuku, a potom mlevene bademe. Na kraju se postepeno dodaje mešavina brašna, praška za pecivo i cimet. Mešanjem se sve dobro sjediniti u glatku smesu.

Smesa se podeli na dva jednaka dela. U jedan deo se umeša kakao.

Obe smese sipati naizmenično u kalup, koji se pre toga malo poulji i pospe s brašnom. Posni kolač od mrkve i čokolade se peče na temperaturi od 180°C otprilike oko 30 minuta. Da li je pečen najbolje je proveriti sa čačkalicom. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi.

Hladan kolač iseći na kriške debljine 1,5 prsta i preliti sa čokoladnim prelivom.

Sastojci

  • 1 šolja ulja
  • 1/2  šolje soka od narandž
  • 1 kašika likera od narandže
  • 1,5 šolja šećera
  • 1 šolja narendane mrkve
  • 1 šolja narendene jabuke
  • 1 šolja badema
  • 2,5  šolje brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • 1,5 kašika kakaa

Preliv

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 4 kašike ulja
Share Button

Posni tart s orasima i narandžom

Ne zna se da li je lepši, mirisniji ili ukusniji posni tart s orasima i narandžom. Ovo je poslastica za sva čula, a pri tome još i posna.

Priprema

U činiji pomešati brašno, mlevene orahe, šećer u prahu, so i narendanu koricu narandže. Suvim sastojcima dodati hladno kokosovo ulje i sok od narandže pa umesite glatko testo. Potom testo umotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru da odstoji najmanje 30 minuta.

Kalup za tart podmazati i posuti s brašnom. Ohlađeno testo staviti u kalup pa pritiskati dok se ne izjednači i postane tanak sloj. Viljuškom malo izbockati testo. Posni tart s orasima i narandžom se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.

Ispečen tart ostaviti da se potpuno ohladi pa ga pažljivo premazati sa džemom od narandže i posuti s mlevenim orasima pomešanim s vanilin šećerom.

Testo

  • 200 g brasna
  • 50 g oraha
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 1/4 kašičice soli
  • 1 narandža
  • 90 g kokosovog ulja

Premaz  

  • 1 kašika džema od narandže

Posipanje

  • mleveni orasi
  • 2 vanilin šećera
Share Button

Posni kolač s jabukama

Jednostavan, izdašan, ukusan i mekan posni kolač s jabukama. Dobro će doći u danima posta kao neizbežan pratilac popodnevne kafice.

Priprema
Jabuke oljuštiti, izrendati i otaviti u činiji posute sa šećerom. Treba da odstoje sve dok ne otpuste sok. Potom jabukama dodati ostale sastojke: ulje, griz, brašno, mlevene pežene bademe, sodu bikarbonu i cimet. Sve promešati i izručiti na pleh obložen pek papirom. Posni kolač s jabukama se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.

Ispečen kolač posuti sa šećerom u prahu i cimetom.

Sastojci

  • 8 jabuka
  • 20 kašika šećera
  • 3 kašike ulja
  • 100 g griza
  • 15 kašika brašna
  • 150 g prženih badema
  • 1 kašika sode bikarbone
  • 1 kašičica cimeta

Posipanje

  • šećer u prahu
  • cimet
Share Button

Posni kolač s makom i bademovim mlekom

Ovo nije komplikovan kolač. Lako se i brzo priprema, a još brže nestaje s trpeze. Nije  ni čudo, jer posni kolač s makom i bademovim mlekom ostavlja poseban utisak zbog interesantnog izgleda i prelepog ukusa. Lagan je, bez kravljeg mleka i jaja, odnosno savršeno postan. 

Priprema

U jednoj činiji pomešati suve sastojke: brašno, prašak za pecivo i mleveni mak.

U odgovarajućoj posudi zagrejati bademovo mleko sa šećerom da se šećer lako rastvori.  Ostaviti da se potpuno ohladi pa dodati ulje i promešati.

Mleko sa šećerom i uljem dodati suvim sastojcima, promešati da se smesa dobro sjedini i postane ujednačena, bez grudvica. Smesu preneti u kalup ili na pleh obložen pek papirom. Posni kolač s makom i bademovim mlekom peći u rerni zagrejanoj na 180ºC oko 30 minuta, odnosno dok ivice kolača ne počnu da se odvajaju od pleha.

Za šećernu glazuru šećer u prahu prosejati pa dodati vruću vodu i aromu vanile i sve strpljivo mešati da se dobije fina, glatka smesa. Da bi glazura lakše prijanjala uz kolač i da bi nastao visoki sjaj, upotrebljava se vrela voda za izradu.

Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi pa ga preliti s pripremljenom šećernom glazurom. Glazuru je najbolje sipati na sredinu kolača, pa kolač  pomerati tako da se glazura ravnomerno razlije po njegovoj površini i ivicama.

Sastojci

Testo

  • 250 g brašna
  • ½  praška za pecivo
  • 200 ml bademovog mleka
  • 200 g šećera
  • 100 ml ulja
  • 50 g maka

Šećerna glazura

  • 250 g šećera u prahu
  • 3-4 kašike vode
  • 1 kašičica arome vanile
Share Button