Limun kolač s jogurtom i sirom

Leti su na ceni poslastice, koje se ne peku kao što je ovaj osvežavajući, mirisni limun kolač s jogurtom i sirom.

Priprema

Prvo pripremiti podlogu. Od mlevenog keksa, vanilin šećera, omekšalog maslaca i malo soka od limuna umesiti ujednačenu smesu. Smesu staviti na dno kalupa, lepo rasporediti i podloga za tortu je gotova.

Za krem prvo želatin pomešati s 5 kašika hladne vode i ostavite da nabubri. Kad nabubri, želatin zagrevati na na niskoj temperaturi dok se ne otopi (nikako do vrenja, jer želatin tada gubi svoju sposobnost želiranja). Slatku pavlaku penasto izmiksirati sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati jogurt, krem sir i naribanu koricu limuna. Promešati pa dodati otopljen želatin i sve dobro sjediniti. Krem istresti i ujednačeno rasporediti preko podloge pa ostaviti u frižideru da se ohladi i lepo stegne.  tada

Providni preliv za torte pomešati sa šećerom u osgovarajućoj posudi. Postepeno dodavati sok od limuna i malo žute prehrambene boje uz neprestano mešanje, da se ne bi napravile grudvice. Smešu uz neprestano mešanje zagrevati do tačke ključanja, ali  da ne provri, smanjiti temperaturu i nastaviti sa mešanjem još oko 1 minut. 

Glazuru istresti preko krema. Limun kolač s jogurtom i sirom ponovo ostaviti u frižideru da se ohladi i lepo stegne pre sečenja i posluženja.

Sastojci

Podloga

  • 300 g mlevenog keksa
  • 150 g maslaca
  • 2 vanilin šećera
  • 4 kašike soka od limuna

Krem

  • 500 ml jogurta  
  • 300 g krem sira
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 limuna (korica)
  • 200 ml slatke pavlake  
  • 3 vanilin šećera
  • 1 kesica želatina

Glazura

  • 1 kesica providnog preliva za torte
  • 1 kašika šećera
  • 200 ml soka od limuna
  • malo žute prehrambene boje
Share Button

Čokoladna tortica bez pečenja

Fina čokoladna tortica bez pečenja gotova za čas! Ona će nam ulepšati ovu izolaciju.

Priprema

Za podlogu trebamo mljevenog keksa sa kakaom, a može i obični petit keks, 85 g otopljene čokolade, 6 žlica otopljenog margarina. Sve to zajedno spojimo i stisnemo u kalup.

Za kremu izlupamo vrhnje za šlag, dodamo ili kavu ili aromu badema, a može i bez. U izlupani i čvrsti šlag dodamo otopljenu čokoladu, promiješamo i stavimo na podlogu pa zatim u frižider na 1h.

Zatim napravimo preljev. Vrhnje za šlag zagrijemo do vrenja i prelijemo ga preko čokolade za kuhanje. Promiješamo i prelijemo dok je mlako po poslastici. Čokoladna tortica bez pečenja se potom stavi na 2h u frižider i gotovo!

Sastojci

Podloga

  • 150 g mljevenog keksa sa kakaom ili obicni petit
  • 85 g čokolade
  • 6 žlica otopljenog margarina

Krema

  • 600 ml vrhnja za šlag
  • malo arome od badema (inače ide malo kavice)
  •  350 g otopljene čokolade

Preljev

  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 400 ml vrhnja za šlag

Autor: Anja Salontaj 

Share Button

Cokoladna torta s plazma keksom

Napravite ovu poslasticu bez pečenja, u velikom stilu, u pogledu ulozenog truda, ali i divnog, kremastog ukusa. Cokoladna torta s plazma keksom je omiljena poslastica u mom domu. Isprobajte ovaj recept, postace omiljena i kod vas!

Slika torte: Biljana Micić

Orhideja rad Andjelke Trajković

Priprema

Za  kore umutiti margarin sa secerom u prahu, dodati zumanca,  na pari ili niskoj temperaturi otopljenu crnu cokoladu i mleveni plazma keks pa promesati. Na kraju u tu smesu dodati belanaca izmiksirana u cvrst sneg i sve kasikom polako sjediniti. Dobijenu smesu podeliti na tri jednaka dela i peci u rerni zagrejanoj na 200 oko 10 minuta.

Na slican nacin se priprema fil. Ja uvek umutim zumaca i belanca zajedno sa secerom u prahu. Skuvati ih uz mesanje na pari s tim da ne bude pregusto. Smesu ostaviti da se potpuno ohladi pa joj dodati na sobnoj temperaturi omeksao margarin, otopljenu cokoladu na pari ili na niskoj temperaturi i mlevenu plazmu. Sve dobro sjediniti i fil je spreman.

Cokoladna torta  s plazma keksom se filuje sledećim redom: prva kora, fil, druga kora, fil, treca kora fil i slag. Dodatno ukrasiti po ukusu, a moja torta je ulepsana i sa cvetnim ukrasom, prelepom orhidejom, Andjelke Trajkovic.

Sastojci

Kore

  • 1 margarin
  • 300 g secera u prahu
  • 10 jaja
  • 300 g crne cokolade
  • 150 g mlevenog plazma keksa

Fil

  • 1 margarin
  • 300 g secera u prahu
  • 10 jaja
  • 300 g crne cokolade
  • 150 g mlevenog plazma keksa

Ukrasavanje

  • slag

Autor: Biljana Micić

Share Button

Puding kolač s jagodama

Još jedna poslastica s jagodama. Šlag i jagode – čarobna kombinacija! Brzo, jednostavno, bez pečenja i jako ukusno i osvježavajuće!Puding kolač s jagodamaPriprema

Promiješati puding od jagoda sa šećerom u količini po želji, dodati malo mlijeka. Sve lijepo promiješati. Ostatak mlijeka uliti u odgovarajuću posudu i zagrijati do klučanja. Potom skinuti s ringle, uliti razmućen puding od jagoda i vratiti na ringlu. Kuvati na niskoj temperaturi uz neprekidno miješanje dok se puding ne zgusne. U još vruć puding dodati izlomljen petit keks, lagano promiješati i sasuti u kalup. Lagano utisnuti jagode i puding kolač s jagodama staviti u frižider da se dobro ohladi.PUDING KOLAC SA JAGODAMA jasminka sekaNa ohlađen puding kolač s jagodama staviti i lepo rasporediti šlag pjenu, s tim da se u jednu doda malo ekstrakta od jagoda.

Sastojci

  • 2 pudinga od jagoda
  • 700 ml mlijeka
  • šećer
  • 250 g petit keksa
  • jagode
  • 2 šlag pjene
  • ekstrakt od jagoda

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Nepečena kesten torta

Nepečena kesten torta je jako ukusna, kremasta i jednostavna za pripremu. Puna kestena i šlaga i s čarobnim mirisom vanile neodoljiva je poslastica.Nepečena kesten tortaPriprema

U umućen šlag krem dodajemo kuvani, pasirani kesten i promešamo. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu pa ga dodati smesi sa šlagom i kestenom. Na krauj dodati iseckane orahe i sve lepo drvenom kašikom sjediniti u ujednačen krem.

1 Nepečena kesten tortaNepečena kesten torta se slaže sledećim redosledom: red keksa, krem, drugi red keksa, krem, a treći red keksa poprskamo ekstratom vanile i dekorišemo šlag penom.

2 Nepečena kesten tortaSastojci

  • 45 petit keksa
  • 350 g pasiranog kuvanog kestena
  • 200 g oraha
  • 125 g maslaca
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 pakovanje šlag krema od čokolade ili vanile
  • ekstrakt vanile

Dekoracija

  • 1-2 paketića slag pene

Autor: Elena Mishkovska

Share Button