Moja torta od mrkve krem sira i narandže je fantastična. Izgled joj je prelep, a tek ukus … kremast, sočan i mirisan.
Priprema
Torta od mrkve krem sira i narandže sadrži idealnu kombinaciju sastojaka, koji je čine savršenom poslasticom. Toliko je ukusna da će svaki vaš gost tražiti parče više, a tek vaši ukućani…
Od jaja, šećera, brašna, praška za pecivo, cimeta, ulja, sjeckanih oraha i ribane mrkve umutiti masu za biskvit. Masu podijeliti u 3 dijela i peći 3 kore svaku za sebe na 180°C oko 30 minuta.
Za kremu margarin sobne temperature pjenasto umutiiti sa šećerom u prahu pa dodati krem sir, kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije i sok i ribanu koricu narandže. Sve lijepo sjediniti u glatku, finu kremu. Krema je dosta tečna, ali stegnut će se na torti nakon nekoliko sati.
Torta treba da se formira u kalupu na sljedeći način. Postaviti prvu koru, sipati i lijepo rasporediti trećinu kreme, postavitu drugu koru pa ponovo trećina kreme i na kraju treća kora i završiti s kremom. Tortu ostaviti na nekoliko sati u frižideru. Ukrašavati po želji, a ja sam ovu obukla u šaum.
Sastojci
Biskvit
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 žličice cimeta
- 300 ml ulja
- 100 g sjeckanih oraha
- 500 g ribane mrkve
Krema
- 250 g margarina
- 220 g šećera u prahu
- 500 g krem sira
- 400 g kiselog vrhnja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 narandža
Autor: Gordana Bućan
